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※ 本文為 Knuckles 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2017-12-23 07:46:42
看板 Gossiping
作者 chirex (鐵石哥_不含銅鋰鋅)
標題 Re: [問卦] 台菜二世祖的鄉民宴是不是過譽了？
時間 Sat Dec 23 01:19:58 2017

※ 引述《gn01982027 (夢露是個好樂團)》之銘言：
: 講那麼多
: 不然請二世祖
: 再開一次
: 菜色一樣
: 但是場地是南部搭棚的
: 或是南部活動中心之類的
: 這樣如何
: 可能他會開一人收七百之類的

http://tnyummy.tw/topic1/
2017台南美食節
[圖]
2017台南美食節即將到來！ ...

 

剛才看到別人分享給我看的2017台南美食節辦桌

http://lifeintainan.com/2017tnyummy/
【2017台南美食節】路邊辦桌｜辦桌料理菜｜阿勇師的復古菜色~總舖師古早味辦桌 - 南人幫
[圖]
很多人來到台南是因為生活步調也是因為美食，我想讓人垂涎三尺的台南美食，重要的是『台南是傳承台灣美食的根據地』， … ...

 

這是菜單

http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222251_97.jpg
[圖]
 

菜色

七色轉盤：
http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222254_49.jpg
http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222256_39.jpg
[圖]
 
[圖]
 

紅燒膨皮羹
http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222259_45.jpg
http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222300_29.jpg
[圖]
 
[圖]
 

生烤網嘉鱲
http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222302_3.jpg
[圖]
 


梅花煎大蝦
http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222303_35.jpg
[圖]
 

干貝燒白菜
http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222307_18.jpg
http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222313_30.jpg
[圖]
 
[圖]
 
紅蟳荷葉米糕
http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222317_3.jpg
http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222318_47.jpg
[圖]
 
[圖]
 
酥烏魚腱五味九孔
http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222320_12.jpg
http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222326_56.jpg
http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222324_1.jpg
[圖]
 
[圖]
 
[圖]
 
潮式佛跳牆
http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222328_17.jpg
[圖]
 

精緻甜點
http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222329_56.jpg
[圖]
 

金玉滿堂
http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222330_67.jpg
http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222331_13.jpg
[圖]
 
[圖]
 

然後這樣一個人是900(看官網寫的)

https://imgur.com/CY502jb
[圖]
 

……

台南人900吃這樣，

台北人花1300吃鐵盆菜……

--
 我還沒說完吶~~      夠多了夠多了，回家吃藥了啦~!
    　　　                                   \        /
          　　　                                    ○
                　　　                      ︵ \○╱/|
                      　　　    . . ﹎ ﹍﹍ ╱￣﹚╱＞


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--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.202.110
※ 文章代碼(AID): #1QFJx3Yz (Gossiping)
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※ 同主題文章:
　 12-22 21:00 GarfieldCxT. ■ [問卦] 台菜二世祖的鄉民宴是不是過譽了？
　 12-22 23:58 wei9805037. ■ Re: [問卦] 台菜二世祖的鄉民宴是不是過譽了？
　 12-23 01:10 n123456n. ■ Re: [問卦] 台菜二世祖的鄉民宴是不是過譽了？
● 12-23 01:19 chirex. ■ Re: [問卦] 台菜二世祖的鄉民宴是不是過譽了？
　 12-23 02:08 j9517823. ■ Re: [問卦] 台菜二世祖的鄉民宴是不是過譽了？
　 12-23 02:55 showforce. ■ Re: [問卦] 台菜二世祖的鄉民宴是不是過譽了？
　 12-23 09:36 ziggs1222. ■ Re: [問卦] 台菜二世祖的鄉民宴是不是過譽了？
　 12-23 10:55 backtrue. ■ Re: [問卦] 台菜二世祖的鄉民宴是不是過譽了？
　 12-23 11:59 jimmy9527. ■ Re: [問卦] 台菜二世祖的鄉民宴是不是過譽了？
　 12-23 12:59 sumade. ■ Re: [問卦] 台菜二世祖的鄉民宴是不是過譽了？
→ t81511270: 乾 看完真的好餓RR1F 12/23 01:20
推 chara117yun: 第一個看起來難吃2F 12/23 01:20
噓 fantasibear: 才10道ㄟ3F 12/23 01:21
推 Raskolnikov: 所以說南部人要讓北部人見識的正港台式辦桌到底是4F 12/23 01:21
看來要見識正港辦桌還是要去南部…
推 coldqoo: 餓了，都幾點了，你給我看這個=Q=5F 12/23 01:21
說真的，我看了也餓了…
推 jiern: 有嘉鱲魚就推6F 12/23 01:21
推 ts1993: 食材看起比較便宜啊7F 12/23 01:21
推 asd2260123: 900屌打8F 12/23 01:21
※ 編輯: chirex (42.76.202.110), 12/23/2017 01:23:02
推 eeveelugia2: 你這時間放根本大規模毀滅武器9F 12/23 01:22
推 gn005066: 食材有我們24祖厲害嗎??10F 12/23 01:22
推 tfoxboy: 嘉鱲魚牛不牛阿11F 12/23 01:22
推 amsmsk: 盤子會嘴不夠新鮮   台北要場地費12F 12/23 01:22
推 sam352306: 吃起來～13F 12/23 01:23
→ fgkor123: 話說臺菜剩食材了嗎 我覺得這用心多了...14F 12/23 01:23
→ ts1993: 只能說2祖的器皿跟擺盤毀了自己15F 12/23 01:23
推 ck290996: 甜點看起來超好吃的...16F 12/23 01:24
→ ts1993: 色香味 第一眼不好看 就扣很多分了17F 12/23 01:24
推 isaa: 出現啦! 沒拆泡棉的蓮霧 XD18F 12/23 01:24
推 ccl007: 好餓喔19F 12/23 01:25
噓 linyi520: 餓了20F 12/23 01:25
→ yyc1217: 這個賣900有點太便宜了 應該有輔助吧21F 12/23 01:25
※ 編輯: chirex (42.76.202.110), 12/23/2017 01:27:15
→ ts1993: 尤其嗆聲的這一方 一般人期待度會比較高22F 12/23 01:25
→ ts1993: 一來一往 被說難吃 也很正常啦
→ eeveelugia2: 我第一次看到網魚 原來長這樣24F 12/23 01:26
推 ABA0525: 這才是水果盤25F 12/23 01:26
南部900是水果盤，還有蜜餞聖女小番茄，到了北部1300只剩網包蓮霧@@
→ serding: 那個魚好吃嗎?26F 12/23 01:26
推 kiuyeah: 反映南部是物價低落的落後地區27F 12/23 01:27
→ ts1993: 就美乃滋 加魚不是XD28F 12/23 01:27
那好像是蘿蔔絲
推 eeveelugia2: 那不是美乃茲 那蔬菜切成網狀吧29F 12/23 01:28
※ 編輯: chirex (42.76.202.110), 12/23/2017 01:30:44
推 morichi: 台北鳥籠人崩潰30F 12/23 01:29
推 a2156700: 幹 餓了31F 12/23 01:30
噓 amercedes: 好餓喔喔喔喔 怒噓32F 12/23 01:30
推 wolver: 勸你別小看那個蓮霧喔33F 12/23 01:33
推 extrachaos: 24組的蓮霧更小顆34F 12/23 01:35
推 summerleaves: 900 是促銷價吧? 可以這價格開20桌嗎?35F 12/23 01:36
推 Lorazin: 900真的假的 不信36F 12/23 01:37
推 SuperUp: 還好正在吃消夜 就不噓惹37F 12/23 01:37
→ Lorazin: 900是真的我開10桌請八卦鄉民網聚38F 12/23 01:38
https://imgur.com/CY502jb <=等你開桌囉~!!!! 一桌9000，十桌就9萬了
[圖]
 
※ 編輯: chirex (42.76.202.110), 12/23/2017 01:41:56
→ iijune: 可是台菜二世祖不是來自屏東嗎39F 12/23 01:42
推 holyhelm: 阿勇是真的很強，那第一道的拼盤就抵別人五道40F 12/23 01:43
→ holyhelm: 價錢也是真的，阿勇一桌10000就可以吃很好
推 Lorazin: 90000ok啊 前提是你要證實是真 你連絡開成 我馬上匯錢啊42F 12/23 01:45
→ Lorazin:  最怕就是聽說而已 或是根本開不成
推 Luber: 這個就高的多了44F 12/23 01:46
推 finder: 台北人以為是小當家來辦桌 結果來的是四郎45F 12/23 01:47
推 HeavensFeel: 卡46F 12/23 01:48
推 h321123aa: 這900不如加400去吃今天那桌欸47F 12/23 01:48
推 wendy85625: 這好看多了48F 12/23 01:50
推 Enatsuin: 這東西拿去台北還是900嗎？腦子還行？49F 12/23 01:50
推 sleepdevil: 這一桌改在台北沒有20k連場地都沒有吧50F 12/23 01:52
推 RuruX5566: 我覺得這我可能吃不飽51F 12/23 01:53
推 ccl007: 台北廚師跟幫忙送餐做功德就可以砍點預算了52F 12/23 01:53
推 holyhelm: 不可能吃不飽，阿勇最強的就是第一道拼盤，除非一桌全部53F 12/23 01:54
→ holyhelm: 都肥宅，不然女生第一道就飽了，接下來每一道你都可以多
→ holyhelm: 吃XD
→ fgkor123: 這個看了就餓惹幹56F 12/23 01:57
→ leo6315: 南部人窮阿 便宜點也是應該的57F 12/23 01:58
推 scorpioman: 看到古娃娃男友58F 12/23 02:00
推 jrr661: 半夜放這對嗎 幹好餓！59F 12/23 02:01
→ jonahlin: 先不說鮮不鮮  擺盤就天差地遠  這樣才會讓食慾大增吧60F 12/23 02:03
推 jiern: 之前去吃過 真的一桌9千 去年菜色感覺比較好61F 12/23 02:05
推 holyhelm: Lorazin 有誠意就自己上台南版揪啦，你起個頭保證大家幫62F 12/23 02:07
→ holyhelm: 你約好招滿XD 不過我猜可能都要過年後，尾牙宴完全定不
→ holyhelm: 到QQ
推 jiern: 台南美食節桌菜料理一年才辦一次 不是常常有65F 12/23 02:09
推 holyhelm: 阿勇自己有宴會式場，平常也可以訂桌，大概就9000-1000066F 12/23 02:11
→ holyhelm: 就很好了，每次有人擺闊訂12000都會超級浪費（靠變成我
→ holyhelm: 一直業配阿勇）
推 mester75486: 這個蓮霧也是包著的69F 12/23 02:18
推 elma3333: 看起來精緻非常多70F 12/23 02:18
→ holyhelm: 南部水果塔傳統XD 一定整個蓮霧，而且是中間上而非餐後71F 12/23 02:21
噓 potter1529: 幹拍照技術差這麼多這樣比怎麼公平72F 12/23 02:23
→ potter1529: 這串原po來拍你這家 我去拍鄉民宴 大概看起來會差不多
→ holyhelm: 這不是拍照技術問題，實品就長這樣74F 12/23 02:25
→ holyhelm: 阿勇最著名還有他的土豪美學，宴會廳搞西式雕梁畫棟，擺
→ holyhelm: 盤餐具也有水準，還會放男高音演唱會 XD
推 philxiao: 其實，拍照和餐具真的造成官感有差，不是說本篇的是假的77F 12/23 02:32
→ philxiao: 不過我自己是不討厭鐵(不鏽鋼)盤啦，沒想到很多人討厭XD
推 tristawings: 推阿勇 今年去台南吃喜宴 別人的拼盤是一個大盤子裝79F 12/23 02:43
→ tristawings: 他是分五道菜上XD 而且真的超級好吃！！！
推 girafa: 可惡 宵夜文！！81F 12/23 02:49
推 cov: 幹好餓82F 12/23 02:56
推 panhoho: 我不介意鐵盆，原來這踩到很多人雷點XD83F 12/23 03:03
→ philxiao: 我也不介意鐵盤(只要是304不鏽鋼以上)，家中常用很方便84F 12/23 03:06
→ philxiao: 不過不可否認換磁盤會更好看啦～
噓 s6525480: 所以嘛 要做台菜二世祖還是吳師傅？86F 12/23 03:10
→ s6525480: 你投入一張嘴 人家投入精力 錢 養了一群人溫飽
→ s6525480: 結果還要被你900屌打 媽的 那當吳師傅算了
→ s6525480: 你當勞工整天一摳人不知道有什麼產值 都能靠盃成那樣
→ s6525480: 被你靠盃的人不是很雖？
噓 YHTNIMK: 你完全忽略其他東西91F 12/23 03:31
→ bearq258: 只能說台北物價高。92F 12/23 03:37
推 st1987624: 這場我有去吃，阿勇師就是厲害～93F 12/23 03:58
推 aadsl: 我覺的擺盤輸掉吧 漂亮一點食慾變好 覺的普通的都變好吃了94F 12/23 04:26
推 lf2kate: 卡位等Lorazin請吃飯95F 12/23 04:31
推 hy1221: 卡位等人開10桌96F 12/23 05:04
推 Lorazin: 我就不多說廢話 不打折一模一樣菜色 一桌9000 開10桌 原p97F 12/23 06:35
→ Lorazin: o或任何第一位鄉民 半年內 去連絡揪人 有約成功 給我看
→ Lorazin: 單據時間我就匯款 （抱歉沒有時間去處理雜事 有勞想吃的
→ Lorazin: 鄉民來證實）
推 modernpkman: 節慶的估計有補助吧？101F 12/23 06:42
→ minami77: 900吃這樣 我寧願去飯店buffet102F 12/23 06:52
推 YALEMY: 挖 想參加103F 12/23 06:59
推 goury: $900/8道菜，平均1道菜$112.5，10道不就$1125了？24祖10道104F 12/23 07:17
→ goury: $1300而且在台北，有龍蝦鮑魚石斑，是有比較貴？
推 zaxer: 阿勇師是台灣辦桌天王耶，味道保證106F 12/23 07:30
→ zaxer: 一聽到是他辦根本不會問一桌多少啦吃就對了
推 p1227426: 要比去屏東吃 或叫台南的上去煮108F 12/23 07:32

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1樓 時間: 2017-12-23 10:17:35 (台灣) 
→
newbit
　 12-23 10:17 TW 
食材成本有差
單一廉價食價食材要吃到好吃的料理 吃夠多次不同料理人作品就能吃到好吃的
 
不過說真的 如果十人一桌一人900 不用場地費 沒有尋租雜碎來要錢白吃白喝
那位二世祖 可以重現同樣的菜色...
2樓 時間: 2017-12-23 18:09:35 (台灣) 
→
artabs881131
　 12-23 18:09 TW 
食材差那麼多  單單龍蝦就多少了
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