作者: neak (neak) 2024年在 PTT 的推文記錄

• +6 [問題] 義大利麵冷藏保存跟調理包做法請教。 - cookclub 板

  作者: SethBeer (SethBeer) 223.137.244.104 (台灣) 2024-10-30 23:51:32
  推 neak: 你如果麵都已經煮好了，也只是使用調理包，為什麼不一次煮完分開包裝放冰箱微波吃剩菜？反正已經沒有什麼差別了不是 28F 10-31 08:43
• +4 Re: [問題] 有辦法少放油又把雞蛋豆腐煎得漂亮嗎？ - cookclub 板

  作者: rubqeen (阿皮) 180.217.22.134 (台灣) 2024-09-19 20:05:09
  → neak: 不沾鍋就好 4F 09-20 06:50
• +6 [問題] 電鍋的蒸籠反著放可以增高蒸嗎 - cookclub 板

  作者: wish15150507 (仙人掌) 36.226.220.228 (台灣) 2024-07-21 00:12:28
  推 neak: 你為什麼需要增高蒸，多一個蓋子沒用到跟多兩個佔空間的蒸籠，應該是蒸籠比較麻煩還要找地方收納吧！多的蓋子沒地方收還能丟掉 8F 07-21 03:01
• +28 [問題] 自住無炊具 該買美食鍋/電磁爐黑晶爐呢? - cookclub 板

  作者: Ashaku (赦無心) 220.132.52.14 (台灣) 2024-07-10 06:42:16
  推 neak: 半夜吃宵夜非常傷身 6F 07-10 09:57
• +5 Re: [問題] 自己做的優格與市售的菌數一樣嗎？ - cookclub 板

  作者: chong (在高緯度國家) 172.225.190.200 (德國) 2024-07-06 07:40:58
  推 neak: 我自己以前有十幾年長期拉肚子的問題，還曾經拉到昏倒，最後真的是吃益生菌好的。我覺得真的有問題對症下藥是有用的，但是不要把功效誇張 1F 07-06 11:12
• +28 [問題] 邊玩邊吃派對食物 - cookclub 板

  作者: analgesia (analgesia) 1.162.105.55 (台灣) 2024-04-26 03:29:07
  推 neak: 不用太麻煩，包水餃就好。麻糬你要確定有有力氣的人願意打，還要準備大錘子
  喜歡吃甜的，就準備瑞士鍋 1F 04-26 05:33

  推 neak: 瑞士鍋就是拿你吃火鍋的鍋子出來，再拿一個小鍋放巧克力，隔水加熱，用烤肉的竹籤插水果（草莓香蕉類）沾巧克力吃 34F 04-26 17:03
• +31 [問題]滷味從冰箱拿出後5小時會壞嗎？ - cookclub 板

  作者: Ai (寂寞小狗) 117.56.244.185 (台灣) 2024-04-18 09:51:20
  推 neak: 日本人都吃冷便當，不加熱也不冰。通常不會壞的秘訣就是，都是媽媽一大早起床做的便當，沒有冰過沒有解凍 13F 04-18 11:43
• +4 [閒聊] 上班族 宵夜or加班時好夥伴 - cookclub 板

  作者: worla (巴巴GUN) 111.251.188.31 (台灣) 2024-04-02 21:12:01
  推 neak: 如果是小套房，建議買個氣炸鍋，這樣冷凍區的像熱狗、紅豆餅、芋頭餅、玉米餅、炸雞，有時間還可以弄香腸，有預算可以弄烤魚或者松阪豬，烤蔬菜也可以 11F 04-03 00:19
• +14 Re: [閒聊] 大家會買水餃沾醬嗎？分享水餃皮Ｑ煮法 - cookclub 板

  作者: JustSad (職業被告) 1.168.236.76 (台灣) 2024-03-20 15:35:20
  推 neak: 煎的最快 43F 03-21 07:48
• +11 [問題] 請問小吃店常用的醬油膏品牌 - cookclub 板

  作者: Omight (我來了) 1.200.20.20 (台灣) 2024-03-09 09:06:42
  推 neak: 我以前以為要買特殊的醬油，但是其實是你要自己加糖加蒜泥，譬如蒜泥白肉的醬大概是一小匙蒜泥一大匙白糖兩大匙醬油膏（不建議金蘭油膏最近只剩死鹹，丸莊還是其他都可以），你如果不要這麼濃（要沾炸豆腐），就加點水
  攪一攪試試味道太甜就加醬油膏 9F 03-09 12:21
• +19 [問題] 求會用到大量蛋的點心 - cookclub 板

  作者: xiai (球) 73.216.238.147 (美國) 2024-03-09 07:22:15
  推 neak: 蛋糕類的食譜怎麼會一堆麵粉只需要一顆蛋，你找一下戚風蛋糕，六寸就5顆蛋了
  然後歐姆蛋是一份一人吃兩顆蛋
  玉子燒三顆蛋 1F 03-09 08:10
• +30 [問題] 很油不易清洗 - cookclub 板

  作者: gauss760220 (找尋無臉華) 125.230.88.19 (台灣) 2024-03-02 14:53:06
  推 neak: 丟洗碗機，麵粉水會塞水管，如果沒有當廚餘處理，請不要直接沖水管。想拯救油膩的菜瓜布，可以用印度的medimix 綠色肥皂，搓一搓就會完全去油，很厲害。玻璃瓶上的標籤，用沾了印度肥皂的菜瓜布刷也會完全去除 49F 03-03 06:42
• +11 [問題] 氣炸鍋炸出來的豬排濕濕的 - cookclub 板

  作者: dog51485 (38MEIMEI) 36.233.151.132 (台灣) 2024-02-11 15:33:11
  推 neak: 我真的覺得氣炸鍋該改名小烤箱，它能做的就是烤箱能烤的，有裹粉的除非超乾的麵包粉都會失敗 26F 02-12 10:43
• +7 [問題] 食譜中材料與做法有出入:油 - cookclub 板

  作者: rootpresent (本禮) 223.140.226.195 (台灣) 2024-01-25 10:42:43
  推 neak: 看不懂問題，有例子嗎？ 1F 01-25 11:02

  推 neak: 通常只有放在調味料的才會列出來，譬如豬肉要川燙，食譜並不會寫放1500cc的水，但是如果是調味料要加水或者太白粉要加水勾芡，水要多少都會寫。你煮的時候要有自覺放這些東西
  然後水放多少油放多少其實是取決於你用什麼鍋煮，這個也是通 8F 01-25 12:16

  … 共有 6 則推文，點此顯示
• +2 [問題] 220v 萬用鍋 變壓器選擇 - cookclub 板

  作者: pfii1997119 ( ) 118.168.79.116 (台灣) 2024-01-07 21:31:37
  推 neak: 要花錢重新拉線的話，不如就在台灣costco 買一個 instant pot 大概會比較便宜，又不用重歐洲辛苦帶過來 11F 01-08 09:44