作者: whitefox (黑心POWER終結者) 2024年在 PTT 的推文記錄

• +8 [問題] 義大利麵開封後如何保存？ - cookclub 板

  作者: Phrodite (Phrodite) 42.71.127.21 (台灣) 2024-12-13 16:53:48
  推 whitefox: https://tinyurl.com/2axhlvbz
  密封夾 14F 12-13 19:03
• +13 [閒聊] 烤肉醬料理 中秋節沒用完剩好多 - cookclub 板

  作者: zora110 (飛高高) 1.200.19.211 (台灣) 2024-11-25 16:05:12
  推 whitefox: 菜市場有一攤賣炒"素"冬粉的,每次節日隔天味道就變成
  烤肉醬的味道,拿家人用剩的醬料回收使用的樣子
  這算是黑心素食吧 29F 11-26 06:37
• +9 [問題] 冷凍水餃用煎的(只有炒菜鍋 - cookclub 板

  作者: atmos520 (想找回自己) 114.37.197.42 (台灣) 2024-10-18 11:27:00
  → whitefox: 當水煎包煮,水放8 分滿,開小火 29F 10-19 08:51
• +16 [心得] 舒食輕培根 不要買 - cookclub 板

  作者: Epimenides (No.13) 111.250.199.233 (台灣) 2024-10-05 19:39:42
  推 whitefox: 年羹堯的部下在被貶途中打一隻豬,就是在取小里肌 19F 10-06 06:23

  推 whitefox: 全聯的胛心肉(里肌肉旁邊)都沒有人要買,然後就不進貨了 27F 10-06 12:40
• +4 Re: [問題] 有辦法少放油又把雞蛋豆腐煎得漂亮嗎？ - cookclub 板

  作者: rubqeen (阿皮) 180.217.22.134 (台灣) 2024-09-19 20:05:09
  推 whitefox: 市場有些豆腐攤賣的是餐廳級故意作很硬的
  永和四維街85號中藥行門口,很搶手早上8點就沒了
  一板 55元 5F 09-20 07:40
• +10 [問題] 電鍋蒸冷凍水餃 水餃皮部分會乾乾粉粉 - cookclub 板

  作者: em4 (通通去吃寶路啦><) 39.15.9.22 (台灣) 2024-08-18 00:55:28
  推 whitefox: 蒸盤邊緣與外鍋壁之間縫隙太小,蒸汽量不足,找舊式鋁製蒸盤,邊緣是垂直的
  扇形蒸盒或較小的蒸盒 3F 08-18 02:39
• +11 [問題] 包水餃的蝦子 - cookclub 板

  作者: skwater (happywater) 45.133.176.82 (台灣) 2024-08-15 13:55:10
  推 whitefox: 絞菜機 17F 08-16 15:29
• +6 [問題] 電鍋的蒸籠反著放可以增高蒸嗎 - cookclub 板

  作者: wish15150507 (仙人掌) 36.226.220.228 (台灣) 2024-07-21 00:12:28
  推 whitefox: 把保溫片的線路改成always ON可增加蒸籠溫度 20F 07-22 12:54
• +10 [問題] 大家有用過上下雙口IH爐嗎？ - cookclub 板

  作者: yonny (悠逆) 223.143.228.138 (台灣) 2024-07-06 23:53:48
  推 whitefox: 面對人直擺的嗎,好離奇 7F 07-07 04:30
• +18 [器具] 食物切碎器 - cookclub 板

  作者: abbeyou (iamabbe) 49.217.199.211 (台灣) 2024-06-20 19:59:19
  推 whitefox: 菜市場看過拉繩方式的 7F 06-21 03:20
• [問題] 炸完東西的油怎麼處理？ - cookclub 板

  作者: Pralines (果仁糖) 1.200.7.156 (台灣) 2024-06-20 17:48:44
  推 whitefox: 油會變成白蠟卡在管壁喔 9F 06-20 18:56

  → whitefox: 可先倒洗碗精再沖熱水溶解 11F 06-20 18:58
• +8 [問題] 菜市場大麻袋的大燕麥片 - cookclub 板

  作者: XP1 (【Windows XP】) 183.80.208.130 (越南) 2024-06-19 00:50:06
  推 whitefox: 鐵罐裝的有時是輾很薄片,有時是粗的原粒,標示不清 6F 06-19 03:51
• +19 [閒聊] 很苦的竹筍 - cookclub 板

  作者: pinkbest (熊寶貝) 101.10.60.174 (台灣) 2024-05-02 03:53:59
  推 whitefox: 加碳酸氫鈉一起煮 31F 05-03 05:37
• +31 [問題]滷味從冰箱拿出後5小時會壞嗎？ - cookclub 板

  作者: Ai (寂寞小狗) 117.56.244.185 (台灣) 2024-04-18 09:51:20
  推 whitefox: 蛋改用帶殼水煮蛋另外放 30F 04-18 17:09
• +19 [問題] 大量消耗小番茄方法 - cookclub 板

  作者: buci (bubu) 122.116.211.101 (台灣) 2024-04-15 20:41:05
  推 whitefox: 絞碎蒸蛋
  微波也可以 11F 04-15 21:57
• +7 [問題] 崩刃修復 荒砥/砂輪機/砂帶機 選擇? - cookclub 板

  作者: sennin32 (sennin32) 1.163.108.15 (台灣) 2024-04-07 14:37:32
  推 whitefox: 美國有一種電動開罐器兼磨刀器 16F 04-08 07:31
• +8 [問題] 為何我的綠豆沒有發芽？ - cookclub 板

  作者: Doggyun (汪汪嗷嗷) 1.170.22.213 (台灣) 2024-03-16 17:24:48
  推 whitefox: 放電鍋保溫 11F 03-17 08:41
• +19 [問題] 求會用到大量蛋的點心 - cookclub 板

  作者: xiai (球) 73.216.238.147 (美國) 2024-03-09 07:22:15
  推 whitefox: 蛋+油+醬油打勻放微波爐,油要多一點 23F 03-09 19:12
• +8 [問題] 碳鋼鍋忘記開鍋燒焦怎麼補救 - cookclub 板

  作者: aquarius127 (Ting) 59.167.215.190 (澳大利亞) 2024-02-10 06:07:18
  推 whitefox: 肥皂+鋼絲絨 15F 02-10 21:25
• +45 [器具] 家人常把堅果放到受潮想找密封罐 - cookclub 板

  作者: bravo112871 101.12.19.251 (台灣) 2024-02-06 17:04:26
  推 whitefox: 書夾狀的 14F 02-06 17:52

  推 whitefox: http://i.imgur.com/ZEDHQOF.jpg 16F 02-06 17:59
• +4 [問題] 21-0不鏽鋼雪平鍋不能油炸？ - cookclub 板

  作者: childme (牧可) 223.137.136.14 (台灣) 2024-02-01 15:19:58
  推 whitefox: 不耐油炸的高溫,只能水煮 9F 02-02 15:32
• +10 [問題] 牧草雞為何便宜？ - cookclub 板

  作者: JoyceTong 1.200.253.235 (台灣) 2024-01-30 13:45:11
  推 whitefox: 散養吃鬼針草的雞沒事嗎 22F 01-31 05:54
• +9 [問題] 肉越煮越老，還是越燉越嫩？ - cookclub 板

  作者: kons (kons) 61.220.173.191 (台灣) 2024-01-22 10:13:03
  推 whitefox: 生肉就放調味料煮會變硬,鈉鉀鈣離子的作用 23F 01-22 19:53
• +14 [閒聊] 高橋弘「哈佛式蔬菜湯」抗癌蔬菜湯 - cookclub 板

  作者: TETS (TETS) 1.169.25.137 (台灣) 2024-01-13 16:17:50
  推 whitefox: 高麗菜3顆50元 1F 01-13 17:51
• +11 [問題] 如何做出濃郁的蘑菇濃湯？ - cookclub 板

  作者: fd454 (gata) 111.71.124.172 (台灣) 2024-01-09 15:24:19
  推 whitefox: 玉米粒用果汁機打碎 3F 01-09 16:21
• +11 請問餐廳的豆乾肉絲有什麼秘訣？ - cookclub 板

  作者: cuituicu (長巨姣美) 36.228.242.39 (台灣) 2024-01-02 21:26:21
  推 whitefox: 一般賣的豆腐偏軟,餐廳用的比較硬一點 25F 01-03 08:05
• +4 [問題] IH爐火力檔位瓦數的問題 - cookclub 板

  作者: MartyFriedma (Marty Friedman) 42.73.215.232 (台灣) 2024-01-01 15:34:01
  推 whitefox: 1450=100度,3200=220度,雖然功率較大,但只是鍋底的溫度並非鍋中水的溫度
  不平均只是數字迷思 9F 01-02 07:14