作者: godswd (正港業徒靈) 在 PTT 的推文記錄

• +4 Re: [心得] 0經驗料理新手一週自炊成果 - cookclub 板

  作者: type1453 (1:1人偶廚) 1.175.65.100 (台灣) 2025-02-20 16:19:38
  推 godswd: 老師你的連載也滿有趣的，靠著操作推出一定的邏輯 6F 02-20 18:16
• +2 [問題] 有人真的會做「龜蜜」嗎？ - cookclub 板

  作者: pennyleo (今朝有酒今朝醉) 223.137.129.83 (台灣) 2025-02-19 16:29:51
  推 godswd: 又發作囉？ 4F 02-19 21:18
• +15 [問題] 請問素食者的晚餐都吃什麼? - cookclub 板

  作者: beatfuture (戰勝期貨!) 111.243.128.23 (台灣) 2025-02-11 00:08:27
  推 godswd: 我是覺得跟葷素無關，就是食量不大對吃的也沒太大興趣的人而已，每個年齡層都有 40F 02-11 04:34
• +4 [問題] 炸雞要怎麼保存 - cookclub 板

  作者: ccccc123123 (QQ) 1.161.82.215 (台灣) 2024-12-28 22:32:41
  推 godswd: 你是自用而且最後還要油炸的話，真的不用預炸，醃好分裝，要用的時候解凍上粉下鍋就好 24F 12-29 08:48
• +9 [問題] 滷豆乾加油的目的？ - cookclub 板

  作者: hikii (愛不愛) 223.137.183.46 (台灣) 2024-12-27 07:03:11
  推 godswd: 你想的太複雜了，就是沒加肉類，用油脂直接替代，多了香氣跟滑潤口感而已，今天丟塊五花肉也是一樣的意思
  素料攤或者素食店很容易有這種做法，畢竟油香吸引人 17F 12-27 22:27
• +8 [問題] 義大利麵開封後如何保存？ - cookclub 板

  作者: Phrodite (Phrodite) 42.71.127.21 (台灣) 2024-12-13 16:53:48
  推 godswd: 你買哪牌的？常見不就是500g，很容易吃完吧，有些有出100g的，可以考慮一下，口感就普通 9F 12-13 18:42
• +15 [問題] 不鏽鋼與鑄鐵煎鍋選擇 - cookclub 板

  作者: i4baby623qq (Lu) 1.170.196.243 (台灣) 2024-12-05 15:57:12
  推 godswd: 免保養不掉漆就不鏽鋼鍋，其他沒什麼選擇
  鍋具怕燒髒刮壞的話，你買來也只是供著捨不得用而已
  炒甲殼類最理想就是大鐵鍋，看外面餐廳就懂了 16F 12-05 20:06
• +16 [問題] 蛋花湯的蛋花 - cookclub 板

  作者: misswild (天真的狂野小姐) 180.176.41.183 (台灣) 2024-12-05 00:25:54
  推 godswd: 常溫蛋 關火或者小火到水沒有滾動下去就可以做到，水量足夠到下去不降溫 快速成形 11F 12-05 10:25
• +9 [問題] 請問這些白白的是什麼（土克鍋） - cookclub 板

  作者: jaxopop (巨型投石車) 42.70.16.247 (台灣) 2024-11-29 18:04:32
  推 godswd: 看到這種文，總是有我到底看了什麼的感覺？ 除了鐵鍋的黑就是那層碳化，刷洗還泡酵素並不就是露出鐵原色嗎？ 17F 11-30 14:30
• +44 [問題] 請問只有電鍋與內鍋 可自行烹飪哪些食品? - cookclub 板

  作者: PTTHappy (no) 101.136.76.30 (台灣) 2024-11-29 06:54:16
  推 godswd: 根據你的敘述跟過去的發文，換個內鍋簡單煮火鍋應該是最佳方式，電鍋只要有水有電就能滾，食材預先處理好 66F 11-29 13:56