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※ 引述《iamsheep (??)》之銘言：
: ※ 引述《bbob (小海)》之銘言：
: : 如標題
: : 一顆蛋
: : 一塊皮
: : 一點蔥
: : 這樣一塊要賣到35元
: : 重點是根本就只是零嘴
: : 完全都吃不飽的東西阿
: : 有沒有蛋餅很貴的八卦
: : 不過早餐店老闆娘煎的確實滿好吃的
: : 以上
: 早餐店35如果是原味的
: 你應該在台北買的吧
: 台中行情價是20
: 另外別用原料錢來計算 一般除非是針對學生族群
: 不然原料錢一般都是賣價的1/3
: 所以你算出原料若是10塊
: 推測合理價錢為30左右
: 這種也可以推論其他所有吃的價錢
: 也可以反推買到30塊的東西時
: 內含約10塊原料 15塊開銷(人力水電等) 5塊利潤
: 真的要省就自己做吧 不過那些器材你只拿來做一塊蛋餅
: 其實成本還是遠大於你直接去買
35元應該不是原味蛋餅吧?

蛋餅從以前到現在也不過漲5元@@~

15元->20元~ (但也還是很多早餐店維持原價15元)

沒有你說的那麼貴阿

自己買皮煎的話

我記得是8個皮30-40元 + 蛋10顆大約25-50元?(看你用哪個等級的)

自己煎的成本絕對在10元以內 + 瓦斯&人力

這是我吃了十年蛋餅的經驗~

自己煎的也不會太差

重點在皮的挑選~ 每家早餐店用的皮都不一樣

有的好吃 有的難吃(超乾)

皮選的好，只要不要煎太乾 都很好吃~

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