作者: jakkx (風藍) 2023年在 PTT 的推文記錄

• +16 [器材] ZERNO Z1 磨豆機開箱 - Coffee 板

  作者: Ageoffeizai (肥宅時代) 111.248.183.186 (台灣) 2023-12-31 01:45:09
  推 jakkx: 還好。畢竟這怎麼看當時都不會第一批買。現價也不是貴一點而已了。恭喜入手好機 10F 12-31 11:01
• +6 [器材]便宜的溫控壺 - Coffee 板

  作者: cinko (kettle) 61.56.167.35 (台灣) 2023-12-26 21:59:46
  推 jakkx: 乾脆用可用電磁爐的手沖壺加溫度計如何- - 8F 12-26 23:07
• +9 [義式] 深焙義式豆萃取技巧 - Coffee 板

  作者: immim2ch (Hsun) 148.252.140.209 (英國) 2023-12-23 00:37:08
  推 jakkx: 這跟咖啡不苦不叫咖啡意思差不多…看人吧這個 10F 12-23 12:09
• +25 [器材] 豆匙容量10g ? - Coffee 板

  作者: JazzMalone (馬龍) 111.240.71.207 (台灣) 2023-12-20 00:06:27
  推 jakkx: 你怎麼不秤秤看就知道 8F 12-20 00:42

  推 jakkx: ……上面就有寫，要知道重量請用秤 12F 12-20 01:07
• +14 [其它] 艾茵赫特 競標豆 厄瓜多 分享 - Coffee 板

  作者: d897572005 (浪子) 36.230.82.142 (台灣) 2023-12-17 12:29:46
  → jakkx: 已下單，感謝 2F 12-17 13:18
• +7 Re: [其它] 請問雙北地區推薦喝得到甜感的咖啡店? - Coffee 板

  作者: circlelee (非斷不可) 1.171.136.249 (台灣) 2023-12-08 09:06:40
  → jakkx: 這次都看茶。咖啡有喝十幾間吧。喜不喜歡不說但都很不一樣 52F 12-08 20:34
• +100 [其它] 請問雙北地區推薦喝得到甜感的咖啡店? - Coffee 板

  作者: QWERT301 (小瑪莉) 61.228.156.33 (台灣) 2023-12-08 01:42:52
  推 jakkx: 推coffee sweet。
  現在的六號水門也能去試試 175F 12-08 20:25

  → jakkx: 都有吧。喝過一支90+同區塊走完全相反方向
  而走上面方向常常後韻會有有趣的變化。
  列手法前先找杯大家都喝過的吧。搞不好單純是認知不同而已 207F 12-09 09:50

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• +4 [器材] 請益咖啡機維修管道 - Coffee 板

  作者: brkx (誰跟你中國人) 223.136.110.14 (台灣) 2023-11-23 16:15:06
  推 jakkx: 這翻新的有點猛… 5F 11-23 17:47
• +17 [情報] The Morning Dream 蒸氣奶泡機開始募集 - Coffee 板

  作者: saintsmw (Saint) 117.56.12.113 (台灣) 2023-11-13 10:46:52
  → jakkx: 不只台灣
  只看台灣當然就只知道台灣 21F 11-13 19:10
• +27 Re: [其它] 求推薦平價義式全/半自動機 - Coffee 板

  作者: chan15 (ChaN) 61.222.119.157 (台灣) 2023-11-06 12:30:18
  推 jakkx: 一個比一個凶悍啊！謝謝分享 41F 11-07 11:02
• +56 [其它] 咖啡萃取：風味的複雜協同系統 - Coffee 板

  作者: Icta ( ) 27.147.18.83 (台灣) 2023-10-07 20:23:25
  推 jakkx: 分段就是將手法模組化容易微調控制風味走向… 64F 10-08 12:44
• +8 [器材] 氣動咖啡機的氣動來源 - Coffee 板

  作者: ananbigbig (aabb) 59.115.88.39 (台灣) 2023-09-14 12:10:24
  → jakkx: 你不在乎自己吃啊。有人在乎弄清楚沒啥不好 29F 09-14 19:25
• +25 Re: [其它] 100萬的藝伎，2023最佳巴拿馬競標紀錄片 - Coffee 板

  作者: chang17a (5566得第一) 36.228.191.177 (台灣) 2023-09-14 09:58:42
  推 jakkx: 沒啥好不好，價錢擺在那，喝的起的就喝，喝不起的喝別的啊破萬、破千一路向下到自己能接受的比比看就好 21F 09-14 13:10

  推 jakkx: 可是每年都有競標… 37F 09-14 16:48

  推 jakkx: 長輩比較常聽到的是藍山…… 41F 09-14 19:24
• +110 [其它] 100萬的藝伎，2023最佳巴拿馬競標紀錄片 - Coffee 板

  作者: hscc (hscc) 36.235.201.194 (台灣) 2023-09-13 20:57:35
  推 jakkx: 這只能推了… 29F 09-13 22:37
• +2 [情報] 咖啡豆生豆價格 - Coffee 板

  作者: chang17a (5566得第一) 36.228.174.8 (台灣) 2023-09-03 11:28:10
  → jakkx: 其實波動蠻劇烈的…以現在的時間點來說也比去年高蠻多 2F 09-03 12:15
• +7 [其它] 閒聊新刀盤的 Seasoning period - Coffee 板

  作者: Ageoffeizai (肥宅時代) 223.140.88.154 (台灣) 2023-08-04 02:07:27
  推 jakkx: 有差，不過同上所說不是成敗關鍵。而這段時間的風味變化
  如果感覺的出來那何不就這樣慢慢玩享受一下？
  畢竟過去了就過去了不會再回來。鍋則是有的不開不能用…
  有的耳機還有所謂的衰聲期，這個倒是沒聽過，慢慢玩就好 15F 08-04 10:22
• +5 Re: [其它] 烘豆機磨合期 - Coffee 板

  作者: gyboy38 (boy都不boy了) 220.132.207.73 (台灣) 2023-07-17 12:35:22
  → jakkx: 很多店面不該自己烘…哈哈哈。不過那是他們省成本的手段之一啊。反正不少咖啡廳的重點都不在咖啡上面無妨 25F 07-18 11:51
• +7 Re: [其它] 哪家網拍賣場生豆比較推薦? - Coffee 板

  作者: hscc (hscc) 49.216.235.81 (台灣) 2023-07-10 19:38:38
  推 jakkx: 推一個。搞不好用的到… 3F 07-10 21:53
• +28 [其它]台北有賣百分之百阿拉比卡咖啡豆的拿鐵嗎 - Coffee 板

  作者: justali (qq) 27.147.22.181 (台灣) 2023-07-04 00:49:26
  推 jakkx: 用阿拉比卡手沖行銷…太寒酸了吧… 34F 07-04 12:25

  → jakkx: 哦，不是手沖，是咖啡…… 36F 07-04 12:25

  → jakkx: 這樣是中培，那我想看深培長什麼樣子 57F 07-05 11:09
• +8 [其它] 給有在喝手壓（便攜 ）義式機同好 - Coffee 板

  作者: riosyang (阿光) 36.225.198.65 (台灣) 2023-03-06 06:59:18
  → jakkx: 其實兩者的差異差很多…不只有水溫…
  但就如同上面所說水溫真的差很多，是相對可以隨手處理的細 17F 03-06 11:59
• +8 Re: [器材] 心得，9barista 使用1個半月後。 - Coffee 板

  作者: chang17a (5566得第一) 36.228.132.199 (台灣) 2023-03-05 12:23:42
  推 jakkx: 當啤酒喝嗎- - 23F 03-05 22:44
• +13 Re: [器材] 抱怨一下粕谷哲濾杯 KDC-02-B - Coffee 板

  作者: Icta ( ) 27.147.18.83 (台灣) 2023-03-04 07:01:23
  推 jakkx: 因為這種情況去測萃取率上面有提到沒想像中的高
  本來味道取決於人的味覺，而萃取均勻度是人去定義的一種物理現象，由後者的高低可以"剛好"的表示出沖的好不好喝本來就很奇怪。
  個人覺得那個所謂的"適量"的物質（含溶解與不易溶解與油脂 7F 03-04 10:09

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