[閒聊] 上班族日常自炊晚餐分享 - 6月 - cookclub板

作者 specters (小孩)
標題 [閒聊] 上班族日常自炊晚餐分享 - 6月
時間 Wed Jul 5 16:56:44 2023

6月份因為忙碌
煮飯的次數少蠻多的
倒是幾乎每週末會做一次麵包
當作接下來一個禮拜的早餐!

話不多說直接上圖~

01. [蔥爆海陸丸佐北海鮪魚洋芋沙拉]
https://imgur.com/Q4BYYYZ

https://imgur.com/kGimkPf

https://imgur.com/vRDlNMz

把先前做的丸子切片
跟其他料一起炒過
一小團涼涼的薯泥當配菜

02. [澆汁薯泥]
https://imgur.com/GEyJA2V

炒了稠稠的醬汁
中間堆了剩下的薯泥
下次不買青辣椒了
超辣

03. [迷你麵包]
https://imgur.com/10VEdXJ (影片)

https://imgur.com/O47lnyT

前面失敗了幾次
除了發酵失敗朋友說可能是太大顆
所以原本只分八顆再分一半

一開始麵團真的是超級迷你
烤完稍微變大了還是很可愛
然後就成功了!!!!

04. [牛肉泡菜飯團]
https://imgur.com/ba295hO

https://imgur.com/ing1nOV

https://imgur.com/SLqsY5R

https://imgur.com/xD8Y04q

一份吃完份量超夠
感覺下次可以用不同的料
吃一半，另一半帶便當

05. [金沙肋排]
https://imgur.com/fOGMeWG

https://imgur.com/feNhrTw (影片)

https://imgur.com/xerpY80

這次依然不想洗油鍋
所以把料理紙鋪在下面才放油去炸
做的時候花太久時間又手忙腳亂
鹹蛋白沒有認真弄得很碎
排骨也沒有炸好
有點小失敗

06. [什錦飯]
https://imgur.com/lx8cSrJ

鄰居姊姊分享了即食的肉給我
所以主食簡單做了什錦飯
把想消耗的食材們
通通切小丁丟進去就對了~

07. [香菇雞山藥蒟蒻鍋]
https://imgur.com/PTZV8vO

本來是想喝湯
但10次有9次不小心把湯煮到快消失

08. [迷你小麵包]
https://imgur.com/TnDfPK5

https://imgur.com/H52ll1N

試試把麵包們擠在一起
吃的時候一顆一顆拔
這個有刷蛋液
後來發現不好保存
所以之後做的就不刷了

09. [紙包雞]
https://imgur.com/hlrs79s

https://imgur.com/ZpOcBay

https://imgur.com/y7VXKFU

有鋁箔紙也有料理紙
突然想到可以做紙包料理
最開心的就是當天只需要洗筷子XD

10. [迷你小麵包]
https://imgur.com/8XOIir7

https://imgur.com/EfaNgbz

https://imgur.com/BdAjQA1

買了新的保鮮盒
是可以冷藏冷凍也可以進烤箱
當成模具想做看看吐司
可能發酵不太成功
最後出來只是像麵包捲

11. [牛小排炒年糕]
https://imgur.com/oaPJ3Rg

年糕買了好久終於用上
切成小小塊的好像看不出來
偷偷說可能燙過油放太少
後來都黏成一糰了

12. [牛小排佐蔬食]
https://imgur.com/BEKt1CJ

山藥煮湯的時候很好吃
這次用炒的
不知道為何味道有點可怕QAQ

13. [迷你吐司]
https://imgur.com/JMUKhss

https://imgur.com/jJNUy2m

https://imgur.com/cM4zVNf (影片)

https://imgur.com/S59VtA4 (影片)

https://imgur.com/uC64keT

https://imgur.com/N12BEW3 (影片)

這次發酵的比較漂亮
成功做出迷你小吐司
小方塊下次打算中間挖空放濃湯

14. [雞肉奶油白菜]
https://imgur.com/eo2BYvT

醬汁再收乾一點
然後配麵包感覺也很好吃

15. [軟骨蒟蒻湯]
https://imgur.com/0xeoMgR

小小偷懶了一下
用軟骨湯加兩團蒟蒻
再放個奶油白菜
簡單清爽的晚餐

提前切好芒果放冰箱
結果忘記吃了

16. [三杯雞]
https://imgur.com/PrWfzM5

https://imgur.com/QsAGdJG

回老家時跟鄰居阿姨要了九層塔
非常下飯
後來直接把飯到進鍋裡拌來吃了

除了比較忙之外
這個月天氣實在太熱
常常沒食慾吃東西
希望七月份會好一點

因為朋友的要求
開了新IG記錄料理
部分會寫食譜
有時候邊煮會邊PO限動
不知道會不會有人有興趣看
目前就是走一個自己記錄的概念

....未完待續

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.124.165.193 (臺灣)
※ 作者: specters 2023-07-05 16:56:44
※ 文章代碼(AID): #1afJ1Zj6 (cookclub)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1688547427.A.B46.html

推 Deltak: 厲害欸！奶油白菜做法想知道1F 07/05 17:04

謝謝~
做法在這邊

╒══════════════════

No.21：雞肉奶油白菜

╘══════════════════

【前置作業】

煮飯!!
雞肉川燙備用
馬鈴薯切小塊
奶油白菜分成白梗跟綠葉

—X——X——X——X——X

【步驟】

① 熱油鍋，把雞肉煎上色
盛出備用

② 用煎出的油炒白色的梗
再加入馬鈴薯丁翻炒

③ 馬鈴薯變透明後加入綠葉炒軟

④ 融化一大塊奶油之後
加入一小盒牛奶跟雞肉

⑤ 放起司片跟糖、鹽調味
煮到沸騰後收汁到微稠狀態

⑥ 開動

推 boombastick: 厲害欸2F 07/05 17:49

→ franchesca: 好厲害3F 07/05 17:51

謝謝～
得到稱讚很開心
(*¯ ︶¯ *)

→ klgfan: 想吃推4F 07/05 19:52

推 angelgirl28: 好厲害這時間看好餓啊5F 07/05 20:35

推 Keng: 好好吃的感覺！6F 07/05 21:27

我每次都有乖乖吃光光！
(包括失敗半生不熟的麵包QQ)

推 ga86041: 小套房還能做烘焙也太厲害了吧XD7F 07/05 22:29

用比較簡略克難的作法
那個小電子鍋剛好有發酵功能!
然後小烤箱分批烤
但就都是簡單原味不敢亂加

推 legacy708: 太厲害了，看起來好美味8F 07/05 22:32

→ acexiu: 推推9F 07/06 09:55

每天都要看好幾次料理照片
覺得很開心XD
※ 編輯: specters (59.124.165.193 臺灣), 07/06/2023 10:26:57

推 lannyhikari: 吐司澎起來的影片好療癒！10F 07/06 15:10

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最近剛開始自學韓語想要可以在手機上隨身學的找了很多都覺得不是很合用，想說應該很多朋友也有需要所以來分享一下還留在我手機裡的幾個APP 1.根據寫作的樂趣： ( Market有面白い書き込みの - …

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作者: specters 125.224.157.69 (台灣) 2013-02-23 16:00:05

原文43 看到這個標題就很想回我是短頭髮就像男生，長頭髮就像女生加上個子不高又孩子性所以不只性別會被誤認年齡也一直被誤認例如大學畢業了昨天還被問是不是國中生orz 很小的時候是短髮就經常被叫弟 …

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