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標題 [食記] 桃園。雄越牛肉河粉/牛肉牛丸
時間 Sat Sep 7 15:18:40 2024
標題 [食記] 桃園。雄越牛肉河粉/牛肉牛丸
時間 Sat Sep 7 15:18:40 2024
餐廳名稱：雄越牛肉河粉
消費時間：2024年/8月
地址：桃園市桃園區民生路572號
電話：03-3333435
營業時間：10:30-21:30
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/09/blog-post_7.html
因「越饗」食記推文得知這家小店，不知是否主攻外帶市
場，未見內用客潮。
餐點以河粉為大宗，也有些飯類跟小點。板友推薦酸辣牛
肉河粉，只是為做比較，還是選了較豐富的火車頭河粉。
酸辣火車頭河粉 160元
https://i.imgur.com/DUigjRz.jpeg
![[圖]](https://i.imgur.com/DUigjRzh.jpeg)
湯頭酸辣夠勁，喝來很過癮，邊發汗邊一直舀入口。河粉
彈牙。配料主要為牛肉片、牛肚、牛腱及牛肉丸，其它則為豆
芽菜及番茄切塊等。牛肉片和牛肚都走嚼勁路線；牛腱煮得夠
軟，但肉質有些老柴；牛肉丸只找到一個切塊，彈鮮一般。
彈牙。配料主要為牛肉片、牛肚、牛腱及牛肉丸，其它則為豆
芽菜及番茄切塊等。牛肉片和牛肚都走嚼勁路線；牛腱煮得夠
軟，但肉質有些老柴；牛肉丸只找到一個切塊，彈鮮一般。
越式炸春捲 70元
https://i.imgur.com/5l3B8yW.jpeg
![[圖]](https://i.imgur.com/5l3B8yWh.jpeg)
炸春捲不大推薦。外層酥脆度有，然而預期餡料的芋頭香
或豬肉香都欠缺，反而是紅蘿蔔絲和冬粉的存在感比較明顯。
整體滋味淡，沾醬提味效果也不足。
或豬肉香都欠缺，反而是紅蘿蔔絲和冬粉的存在感比較明顯。
整體滋味淡，沾醬提味效果也不足。
以個人喜好來說，酸辣河粉的湯頭及河粉還不錯，配料品
質一般，價格硬是比之前吃的「越饗」、「法越」或是「ADAM
QUY」便宜了近百元。有機會再來嚐嚐這裡的其它餐點。
質一般，價格硬是比之前吃的「越饗」、「法越」或是「ADAM
QUY」便宜了近百元。有機會再來嚐嚐這裡的其它餐點。
延伸閱讀：
桃園。越饗 異國料理
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桃園中壢區。法越 家族秘製牛肉河粉
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桃園。ADAM QUY 越南牛肉河粉專賣店
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桃園各區食物地圖總整理
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.213.120 (臺灣)
※ 作者: larle 2024-09-07 15:18:40
※ 文章代碼(AID): #1cs_v98i (Food)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1725693513.A.22C.html
※ 編輯: larle (36.231.213.120 臺灣), 09/07/2024 15:19:03
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推 : 新開的嗎？那邊我每個禮拜都會經過三四次都沒注意到1F 09/07 16:26
→ : 這我倒是不太清楚 是板友提及我才知道這家店3F 09/07 23:26
推 : 開滿久了 應該差不多快一年了4F 09/08 01:52
推 : 謝謝，下禮拜去吃吃看5F 09/08 13:20
→ : 不客氣 我還滿好奇一般口味的河粉滋味的6F 09/08 18:26
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