※ 本文為 XBUCKXMR 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2015-08-17 23:39:20
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [新聞] 她不爽婚宴搭棚辦桌 批婆家動物思想被
時間 Mon Aug 17 00:18:57 2015
前文恕刪
小弟我說一下去年夏天我妹歸寧的狀況
地點選擇在老爸朋友的一間閒置倉庫，總共擺了50桌（有留幾桌預備）
料理則是請了台南歸仁當地很有名的總鋪師來負責
（我還私底下送了不少茶葉，請他一定要做好）
婚佈加樂團還加一堆亂七八糟的東西（空調,廁所等....）
平均一桌下來的成本也是要超過 兩萬五以上（完全不考慮回本問題），
還有一大堆事前跟事後的鳥事要處理。
正式入席後,有空了兩三桌沒人坐的，
也就想說等結束後留著給來幫忙的工作人員吃。
結果在散場後的清掃時間,廚師跑來跟我們說所有的菜只剩兩包湯！
重點是湯裡面還沒有料,所有的上桌的菜包含預備桌的完全清空。
能吃的全部一個都沒剩，完全沒有菜尾這種東西。
到現在所有來吃過我妹那場的親朋好友全部都說
“目前沒吃過比我們更棒的辦桌了，
就算從台北坐高鐵當天來回都算賺到了！”
後來私底下一直在問我爸什麼時候要再辦一場ＸＤ
ＰＳ
一半以上的人對環境佈置等等之類的東西
幾乎沒什麼印象，他們唯一有印象的就是
Ｘ！這辦桌好吃到不行！
--
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※ 同主題文章:
08-16 20:32 ■ Re: [新聞] 她不爽婚宴搭棚辦桌 批婆家動物思想被
08-16 21:00 ■ Re: [新聞] 她不爽婚宴搭棚辦桌 批婆家動物思想被
● 08-17 00:18 ■ Re: [新聞] 她不爽婚宴搭棚辦桌 批婆家動物思想被
08-17 08:16 ■ Re: [新聞] 她不爽婚宴搭棚辦桌 批婆家動物思想
08-17 11:44 ■ Re: [新聞] 她不爽婚宴搭棚辦桌 批婆家動物思想
08-17 12:10 ■ Re: [新聞] 她不爽婚宴搭棚辦桌 批婆家動物思想
08-17 13:14 ■ Re: [新聞] 她不爽婚宴搭棚辦桌 批婆家動物思想
推 : 本來就是啊 如果不是很好的朋友 除了桌上的菜外真的沒啥1F 08/17 00:20
※ 編輯: bluemarlin (115.78.239.71), 08/17/2015 00:21:11→ : 空調廁所叫亂七八糟的東西...都是必備好嗎2F 08/17 00:20
那是因為並在雜項支出裡面，所以帶過一下囉！不用這麼強調吧？
推 : 連新娘新郎是誰也沒印象，實在太好吃了3F 08/17 00:20
→ : 好記得的4F 08/17 00:20
推 : 新狼新娘：這些人都黑名單5F 08/17 00:22
→ : 我唯一記得一個不以菜取勝的婚禮 是因為台上出現一個重6F 08/17 00:22
推 : 台南歸仁…筆記。名哇？7F 08/17 00:22
→ : 一桌下來的成本也是要超過 兩萬五以上 0.08F 08/17 00:22
推 : 可以問菜單嗎?感覺總鋪師很專業9F 08/17 00:22
→ : 沒菜單沒照片 沒真相啊10F 08/17 00:22
因為我根本沒時間拍照,我在滿場忙碌，結果我根本吃沒幾道菜！ＸＤ
→ : 高鐵來回都算賺到<--如果不是客套話就是包太小包11F 08/17 00:23
→ : 金屬樂團 團名忘了 但唱歌的名叫"下體潰爛" 傻眼=口=12F 08/17 00:23
→ hachime …
→ : 有沒有那麼好ㄘ R 我沒ㄘ過不算...14F 08/17 00:24
→ : 兩萬五的辦桌...原po什麼時候結婚請加開鄉民桌15F 08/17 00:24
→ : 南部辦桌 一桌兩萬就算很頂級了...16F 08/17 00:24
在這邊說一下總成本一桌兩萬五是有包含其他雜項的花費
料理的部分也不少拉，但是這場總鋪師賺的真的不多，有認識有給優惠特價ＸＤ
推 : 可以分享一下廚師嗎？17F 08/17 00:25
→ : 原文是路邊搭棚跟你這種室內空間沒得比吧XD18F 08/17 00:25
其實對某些女孩子來說，不管在哪只要不是在餐廳飯店的
他們幾乎都列為同一種性質！
※ 編輯: bluemarlin (115.78.239.71), 08/17/2015 00:34:21
推 : 25K還難吃不就等GG19F 08/17 00:26
推 : 都包回家20F 08/17 00:26
推 : 說真的 這樣才有面子 比起啥飯店虛名 賓主盡歡才重要21F 08/17 00:27
推 : 辦到2.5萬 好想看一下是什麼山珍海味 ~~22F 08/17 00:27
→ : 只記得吃的.... 根本本末倒置23F 08/17 00:27
→ : 那多出來的兩三桌菜通通都給包走了 所以才說賺到24F 08/17 00:27
推 : 海鮮之類的吧25F 08/17 00:28
推 : 在飯店裡吃，餓的要命，還要看主廚秀，真想翻桌。26F 08/17 00:29
推 : 蘇X進總舖師嗎?27F 08/17 00:30
推 : 清水成都也超好吃28F 08/17 00:30
推 : 沒錯 好吃比較重要29F 08/17 00:30
推 : 以前吃辦桌，那桌沒人的菜一上立刻被打包30F 08/17 00:31
推 : 當然只記得吃的！誰花錢是為了看新人！平常沒在看？31F 08/17 00:31
推 : 真的，婚宴重點就是吃! 大概只有主桌不太會管吃怎樣32F 08/17 00:31
→ : 主桌新人光敬酒就飽了，雙方父母婚宴也笑飽了
→ : 主桌新人光敬酒就飽了，雙方父母婚宴也笑飽了
推 : 主廚秀跟吃到一半還要看跳舞真的很沒必要34F 08/17 00:31
推 : 2萬5~10人，1人也有2500預算阿，者種飯店也能吃不錯吧35F 08/17 00:31
推 : 2.5萬也太好了36F 08/17 00:33
推 : 幹! 我跟你講 喜宴這東西真的是吃手藝 根本沒人理台上勒37F 08/17 00:34
推 : 客人吃到爽 主人家才會有面子38F 08/17 00:34
真的，我老爸到現在都還在爽！
推 : 說一人2500飯店能吃多好的一定沒真得去吃過 = =39F 08/17 00:34
我有評估過這次的菜單如果在台南的飯店請
基本上一桌沒有四萬以上，你是想都不用想！
就更別提他煮出來的東西好不好吃了！
推 : 人民水準比第三世界國家標準高了一點呢40F 08/17 00:35
→ : 你可以試試沒空調、洗手間後的評價是啥=_=41F 08/17 00:35
→ : 衝三小 還撥新人成長交往影片 根本沒興趣好嗎 只會有42F 08/17 00:35
推 : 說新人不重要的那你去吃幹嘛 紅包拿去買晚餐阿43F 08/17 00:35
推 : 價格吃那麼好 當然豐盛44F 08/17 00:35
→ : 這間餐廳 好/不好 吃的印象而已45F 08/17 00:35
推 : 放幻燈片跟樂團唱歌跳舞真的越來越煩46F 08/17 00:36
推 : 太誇張了阿 1萬以上就很好吃了 2萬以上食材都要頂級的47F 08/17 00:36
※ 編輯: bluemarlin (115.78.239.71), 08/17/2015 00:43:10推 : 我猜一桌1W7吧？48F 08/17 00:37
→ : 辦桌吃到2.5萬 超猛49F 08/17 00:38
→ : 鮑魚螃蟹龍蝦都要頂級不用說 黑鮪魚龍膽石斑也都要出現50F 08/17 00:38
推 : 會說五星飯店難吃的根本是新人沒有好好挑菜51F 08/17 00:41
推 : 結婚沒有人把其他雜項加入桌費的啦52F 08/17 00:42
歹勢，我可不敢把它接我家的金額打出來！基本上真的是老闆沒賺做爽的
所以只好混進當天的其他支出金額來算，這樣我才好交代！
※ 編輯: bluemarlin (115.78.239.71), 08/17/2015 00:46:15
推 : 一桌2.5w 也太高級了吧哇塞53F 08/17 00:43
推 : 兩萬五是整桌黃金逆54F 08/17 00:45
推 : 有些總舖師的時程都排一整年的 要卡位還得靠人情關說55F 08/17 00:46
真的！當時要喬他這場也花了不少時間跟心力！
推 : 看得突然覺得好吃．．．．．．56F 08/17 00:46
推 : 兩萬五是可以吃到三小...有照片嗎57F 08/17 00:47
大概你想得到稍微正常的食材都有，
但我們宴席完全沒有米飯類，只有割包跟大封一起上
就是怕賓客吃不飽！結果也是一湧而上連一點麵包屑也不留給我ＸＤ
推 : 一桌兩萬五....58F 08/17 00:47
※ 編輯: bluemarlin (115.78.239.71), 08/17/2015 00:56:15噓 : 沒圖都給你講59F 08/17 00:50
→ : 一桌各兩個專屬傳菜員跟分菜員???60F 08/17 00:51
推 : 求總舖師聯絡方式~!61F 08/17 00:52
推 : 想吃62F 08/17 00:53
推 : 吃過朋友結婚路邊一萬2的就很好吃了 屌打去飯店吃的63F 08/17 00:56
推 : 姓蘇嗎 還是媽廟的64F 08/17 00:57
推 : 一桌25K 飯店可能要五萬以上才有你的菜色65F 08/17 00:57
推 : 總鋪師是姓施嗎？66F 08/17 00:58
推 : 臺南辦桌超讚啊67F 08/17 01:00
推 : 沒有錯，辦桌一定要辦到讓人回味。68F 08/17 01:01
推 : 去南部婚宴隨便吃都屌打北部 那些漂亮的xx會館都垃圾69F 08/17 01:05
推 : 好想看看菜色吃吃看噢!!!70F 08/17 01:08
推 : 辦桌最難搞的是廁所沒錯阿，通常都會去跟主人家借廁所71F 08/17 01:10
推 : 一桌兩萬五有點豪小，我妹婚禮光是魚翅就出了兩次72F 08/17 01:12
→ : 一次個人盅，一次是大盅的，都是排翅，不是皮
→ : 一次個人盅，一次是大盅的，都是排翅，不是皮
推 : 台北六福吃過一桌20k還真的不怎樣74F 08/17 01:13
→ : 新鮮紅蟳一人一隻，鮑魚龍蝦就不用講，一桌也才一萬出頭75F 08/17 01:13
→ : 也是找歸仁的廚師，姓顏的還是施的忘記了
→ : 也是找歸仁的廚師，姓顏的還是施的忘記了
對這種傳統老師傅來說
你跟他說你要辦一桌6000的他煮得出來，一桌10萬的應該也煮得出來吧
看他們的黑心程度跟用料程度！ＸＤ
→ : 高鐵來回台北嘉義 1180*2 - 25K /10 還是虧錢77F 08/17 01:16
※ 編輯: bluemarlin (115.78.239.71), 08/17/2015 01:25:31推 : 請透露總鋪師大名78F 08/17 01:19
噓 : 求台南一桌4萬的菜單79F 08/17 01:22
噓 : 覺得誇張80F 08/17 01:24
→ : 屏東的喜宴辦桌也很豪邁，龍蝦、生蠔、大蝦、生魚片上桌不81F 08/17 01:24
→ : 手軟的 =_= 整個看到流口水
→ : 手軟的 =_= 整個看到流口水
推 : 辦桌25k我好想看看有多好吃，10k就很讚了...83F 08/17 01:26
推 : 辦桌辦到一桌兩萬五，可能得出動AKB48來端菜吧？84F 08/17 01:29
推 : 我好像吃過這一位 真的很好吃!!!85F 08/17 01:40
→ : 2萬5= =86F 08/17 01:47
推 : 不要虎爛耶87F 08/17 02:03
推 : 到底是有什麼很屌的食材阿?好好奇喔 原po分享一下拉88F 08/17 02:05
噓 : 有圖再說89F 08/17 02:12
推 : 有空調和廁所就樂勝棚子了好嗎90F 08/17 02:19
→ : 價錢有灌水吧。91F 08/17 03:25
噓 : 沒圖沒真相92F 08/17 03:48
→ : 怎麼覺得整場都在炫富 有錢又要a辦桌耶93F 08/17 04:52
推 : 新人是誰也不重要 好吃就好 其實滿荒謬的94F 08/17 06:26
推 : 哪裡誇張了 去google一堆95F 08/17 06:43
推 : 在台南吃過一次，真的爆炸好吃的！很少會吃辦桌吃到撐96F 08/17 07:13
推 : 我在高雄吃過1桌25K的辦桌 還是請高雄滿有名的老X台菜97F 08/17 08:35
→ : 去辦的 男方開150桌 整條街封街= ="
→ : 去辦的 男方開150桌 整條街封街= ="
推 : 預備桌的菜沒人坐不會上菜吧.....為什麼會被掃光？99F 08/17 08:59
推 : 一桌抽5千就25萬，搞訂婚佈樂團冷氣廁所那些 綽綽有餘
推 : 單純辦桌，一桌兩萬 菜單怎開？連阿勇仔都不會開吧
→ : 一桌不加點心水果頂多就10~12道菜 每道都用龍蝦調味嗎
推 : 一桌抽5千就25萬，搞訂婚佈樂團冷氣廁所那些 綽綽有餘
推 : 單純辦桌，一桌兩萬 菜單怎開？連阿勇仔都不會開吧
→ : 一桌不加點心水果頂多就10~12道菜 每道都用龍蝦調味嗎
推 : 去吃喜宴只會記得好不好吃 除了廁所跟空調103F 08/17 09:19
→ : 其他的場佈跟影片到底關我屁事?
→ : 其他的場佈跟影片到底關我屁事?
推 : 歸仁人推105F 08/17 09:41
推 : 在雲林吃過比內湖偶像劇婚宴會場猛的 不過真的熱死人106F 08/17 09:59
噓 : 25000? 樓下你信嗎?107F 08/17 10:14
推 : 我說…那個…電話名字咧？108F 08/17 10:25
推 : 你妹總有請婚攝吧？ 先把菜單po上來再說109F 08/17 11:11
推 : 桌上菜>>>>>>>>>>>>>>>>>>>新郎新娘110F 08/17 11:17
推 : 跪求師傅名111F 08/17 11:30
噓 : 在倉庫辦還談什麼環境佈置?112F 08/17 13:50
推 : 同等菜色 路邊1萬 飯店報價1.8萬以上 路邊2萬飯店報3.6113F 08/17 14:39
→ : 萬以上
→ : 萬以上
推 : 小時候吃辦桌有龍蝦覺得沒啥 長大吃飯店喜宴的就沒遇過115F 08/17 18:42
推 : 歸仁人 好奇是哪個師傅 @@116F 08/17 19:20
推 : 跟上次煮張秀卿有同樣嗎？117F 08/17 19:47
推 : 想吃118F 08/17 22:52
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