※ 本文為 terievv 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-02-15 21:05:18
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 有沒有鼎泰豐根本算不上好吃的八卦
時間 Sat Feb 15 03:15:09 2014
: 鼎泰豐的吃個6個就差不多被皮餵飽 且乾的難受不想吃了
: 有在跑大陸或是即將出國去大陸的
: 隨便去路邊攤或店面買來吃就知道鼎泰豐的根本不能叫小籠包
^^^^^^
: 媽的根本汙辱了小籠包這三個字
: 小籠包還要沾醋才能吃?!
: 我呸
: 從小愛吃小籠包的我第一次聽說過
批評很容易
什麼“皮太厚啦”
什麼“最好是要沾醋啦”
什麼“太乾啦”
什麼“一堆潘仔還不是吃名氣”
什麼“賣服務的啦，林北是去吃飯不是吃假笑好嗎”
最後再一句大絕：我家巷口的小籠包打趴鼎泰豐三條街
真威風真煞氣
但那些批評酸酸遇到一句話，怎麼都閉嘴了？
“比鼎泰豐好吃的巷口店是哪家呢？大大可否讓小弟朝聖”
“比鼎泰豐好吃的巷口店是哪家呢？大大可否讓小弟朝聖”
“比鼎泰豐好吃的巷口店是哪家呢？大大可否讓小弟朝聖”
咦？人咧！！！！
這些酸酸心知肚明
批評很簡單，但當巷口店站出來成為檢視的對象時
便會發現巷口店更不堪一擊
結果我到現在還沒看過真的有哪家巷口小籠包打趴鼎泰豐的
不是說全台灣味道沒有勝過鼎泰豐的小籠包店，我相信絕對有這種小店
而且口味是主觀的，有偏好理所當然
但各有所好，捧Ａ不需要貶Ｂ
真要貶起來就殘酷的時候
來個綜合評比看看，到底有幾家是能打的
鼎泰豐確實在各處都面面俱到（別跟我說點水樓，看它母企業就會不自主為金庸擔心了）
1.穩定：小籠包從重量(0.2g誤差)，溫度（85度），時間到摺數(18摺)
http://www.ettoday.net/news/20140129/320757.htm
遠見雜誌／用48％營收照顧員工 鼎泰豐，你學不會 | ETtoday財經新聞 | ETtoday 新聞雲
![[圖]]()
它只是家小吃店，卻在全球有95家分店，並且拿下台灣唯一的米其林一星，想吃的人就得排隊，就算是微軟總裁也不例外。(遠見雜誌,鼎泰豐) ...
![[圖]](http://i.disp.cc/web/img5/ettoday_d514127.jpg)
這是巷口小籠包永遠做不到的地方，也許今天你去巷口吃會很好吃
所以推薦親朋好友去巷口店消費，好死不死老闆隔天手酸桿麵食不夠力
某一蒸籠又不小心蒸過了，就剛好被吃到，
那親朋好友吃進的可能就是皮厚過乾的小籠包，你被怪罪推薦雷店還直呼冤枉呢
鼎泰豐保證幾乎每次去吃到的小籠包，何時何地都務求口感味道一致
這一點，做到者幾何？
2.服務：服務生精通各國語言，微笑，服務周到這些都算了
魔鬼藏在細節裡此話一點不假，
上至
泡茶的水質（軟水器），
筷子接縫的平整度（上段樹脂與下段不鏽鋼的接縫以砂紙手工磨平），
抹布的乾濕度（太乾擦不掉，太濕更噁心），
下至
廁所的整潔（幾乎每次使用就清潔一次）
兌鈔的鈔票（儘量使用新鈔）
未來甚至一步步邁向預測服務的這個面向
什麼意思？
倒茶的手勢大異其趣，但茶水快沒的時候，茶壺的角度會較高，
甚至有時得用手按住壺蓋，服務人員若是看到這種姿勢，就得意識到要幫客人加水
聽到筷子大聲碰撞，且敲擊的聲音來自下方，就得意識到有客人將筷子掉落在地面上
得奉上乾淨的筷子了
大包小包的客人已經有置物籃，厚大衣有外套罩
3.人才
外場服務生起薪38K到42K，廚師50k以上
五六百人到一千人爭一百個名額，自然能網羅到較好的服務人員
但要求非常嚴格，同一天不二過（有板友曾分享同一天犯過兩個錯就直接資遣）
講不完的
台灣人總愛抱怨薪水低老闆只愛costdown
但遇到真正願意經營品牌提升附加價值的店家
卻又換個嘴臉說他們cp值太低，賣服務的，不值那個價
說難聽點，自己就是戕害自己的元凶還不自知
連個鬍鬚張想把滷肉飯漲個價都一堆酸民嘰嘰歪歪了
痛罵滷肉飯憑什麼賣這麼貴，
過陣子又感嘆台灣的小吃明明很好吃為什麼都走不出國際
真的頗ㄏ
--
對真理而言
信仰比錯誤更可怕
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.184.40.160
推 :鼎泰豐不錯吃1F 02/15 03:16
推 :希望可以便宜一點2F 02/15 03:16
推 :鼎泰豐 食物裡不會發現頭髮 不會用劣質油 食品安全3F 02/15 03:16
→ :人家說的是匪區路邊任何一家，厲害吧4F 02/15 03:17
→ :不一定吧 XD5F 02/15 03:17
推 :鼎泰豐真的超好吃的6F 02/15 03:17
推 :推你這篇7F 02/15 03:18
推 :推8F 02/15 03:19
→ kokus …
→ :酸民看到高價位的東西就是見獵心喜 爭著跳出來說我都10F 02/15 03:19
→ :吃某某某 便宜又比你好吃 你好像笨蛋一樣 爭優越感
→ :吃某某某 便宜又比你好吃 你好像笨蛋一樣 爭優越感
推 :品牌的經營 口碑的建立 非那些巷口小店能比12F 02/15 03:20
推 :同意你的說法!13F 02/15 03:20
推 :中肯 但這裡是八卦版14F 02/15 03:21
那我補個卦吧，上回去鼎泰豐用餐時有點豆沙小籠包，甜食理當最後上
服務人員果然最後才上這道菜，但正當他要放下時被身旁的服務人員制止
將小籠包拿回去
我納悶著，到底出了啥問題？
緊接著該服務員快速上前將我眼前的碟子撤掉
霎時心下雪亮
因為碟子還殘存著剛才吃鹹食所用的醬油
鹹甜分離是很基本的常識，當碟子上有鹹醬時
上豆沙小籠包，讓客人不小心碰到了醬油影響口感
就算沒碰到，看著看著奇摩子也不大好
當下有些佩服
除了對細節講究的佩服外
資深的服務員能及時糾正資淺的服務員所犯的錯
這樣精準的服務效率
怎能不歎為觀止
推 :鼎泰豐的服務真的很誇張 有一次我去吃的時候 醬油不小心噴15F 02/15 03:21
→ :到外套 我拿紙巾擦拭的時候服務生就上來問了
→ :到外套 我拿紙巾擦拭的時候服務生就上來問了
→ :南僑還做哪些飲食產業啊 點水樓 卡比索還存在嗎?17F 02/15 03:22
噓 :紅明顯 等補推 沒吃過鼎泰豐 我家附近有家不錯的試看看18F 02/15 03:23
→ :其實只有噴到幾滴而已 不過服務生還是自動過來幫我處理19F 02/15 03:23
→ :桃園八德大湳市場 香納多還不錯20F 02/15 03:24
推 :這是八卦版耶！你認真了！XD 不過很中肯！21F 02/15 03:24
推 :這篇點出了餐飲的企業經營 這才是值得去注意的22F 02/15 03:24
→ :可見原po應該是人生勝利者 而非此地魯國人
→ :可見原po應該是人生勝利者 而非此地魯國人
推 :鼎秦豐好吃24F 02/15 03:25
推 :幹 這篇真的太神了 說巷口的魯蛇看就知道吃不起25F 02/15 03:25
→ :這根本頂泰風的人吧 誰知道他們不能誤差２克26F 02/15 03:26
推 :水喔27F 02/15 03:26
推 :沒辦法啊 這是八卦版 不酸一下 怎麼顯示自己的高尚？28F 02/15 03:26
推 :中肯 補推 希望我那野人獻曝湯包店能合您胃口29F 02/15 03:27
推 :看妹 挖馬宋 幾百塊而已 反關王品 那間正妹雲集可比？30F 02/15 03:28
→ :太貴了 還要排隊 我是最懶得排隊的 從沒吃過31F 02/15 03:28
噓 :微風樓下那家的小籠就比鼎泰豐好吃32F 02/15 03:28
→ :但我覺得這種排很長的 大部分都是靠名氣33F 02/15 03:29
→ :推薦 台南 上海好味道小籠湯包 日本客蠻愛的34F 02/15 03:29
推 :鼎泰豐吃飽一個人差不多四五百就超橕 以高級餐廳來講很划了35F 02/15 03:29
→ :像我在南門市場附近工作 有個什麼滷肉飯的 上班第一天去吃36F 02/15 03:29
→ :根本就不好吃..
→ :根本就不好吃..
推 :推推38F 02/15 03:30
推 :鼎泰豐算是很平價的國際品牌了39F 02/15 03:31
推 :批評的一半以上大概也沒真的吃過吧40F 02/15 03:31
推 :金峰吃幾次就有點膩了41F 02/15 03:31
推 :推42F 02/15 03:32
→ :你不要這麼專業好不好？43F 02/15 03:32
→ :南僑的子企業：老公公啊ＸＤ44F 02/15 03:33
推 :誤差0.2公克？！ 這是真的還是豪小啊45F 02/15 03:33
→ :400-500就能吃飽不算貴吧 重點是要排隊.. 排隊讓我卻步46F 02/15 03:33
推 :專業47F 02/15 03:33
→ :找離峰時間去啊48F 02/15 03:33
推 :推中肯 但有些人真的沒錢去這種店QQ49F 02/15 03:33
→ :手工製作能控制在正負200毫克 這是小當家嗎50F 02/15 03:34
推 :你不要這麼中肯好不好51F 02/15 03:34
→ :點半籠半籠的吃 可以吃不少口味 我跟朋友(5人以下)52F 02/15 03:34
→ :若是聚餐去吃鼎泰豐都這樣子吃 還會點炒飯跟雞湯XD
→ :若是聚餐去吃鼎泰豐都這樣子吃 還會點炒飯跟雞湯XD
推 :根本 中肯54F 02/15 03:35
推 :這比王品底下強調的服務來得好了 做做到有點噁55F 02/15 03:35
推 :不過我還是挺喜歡點水樓的 (羞)56F 02/15 03:35
※ 編輯: peterhuo 來自: 111.184.40.160 (02/15 03:37)推 :說得好57F 02/15 03:36
→ : 我鼎泰豐58F 02/15 03:37
推 :鼎神!鼎神!鼎神!鼎神!鼎神!鼎神!鼎神!鼎神!59F 02/15 03:37
→ :難怪常常在徵人60F 02/15 03:37
→ :排隊還好 大約20分61F 02/15 03:37
→ :你鼎泰豐62F 02/15 03:37
推 :我頂到肺63F 02/15 03:38
→ :鼎泰豐並沒有特別貴啊 一個人300~400吧64F 02/15 03:38
推 :應該是內部員工吧，也太詳細。服務是真的無話可說65F 02/15 03:38
→ :便怎樣，一口把小包的皮咬了開來 湯汁直噴66F 02/15 03:38
推 :你太中肯了 鼎泰豐的服務的確是魔鬼藏在細節裡67F 02/15 03:39
→ :而且都是澱粉和主食 其實吃得非常飽的68F 02/15 03:39
推 :-------關於鼎的服務,GOOGLE一下就知道了69F 02/15 03:39
推 :不過我不建議你後面舉鬍鬚張當例子.. 鬍鬚張我上次吃過70F 02/15 03:40
→ :是真的不怎樣...
→ :是真的不怎樣...
推 :比較喜歡吃厚皮的小籠包說，台北哪裡有賣72F 02/15 03:40
推 :鼎都是帥哥美女73F 02/15 03:40
→ zzxcasd …
推 :鬍鬚張早不能吃了 貴又沒特色75F 02/15 03:40
推 :sos3637665:大湳耶 看起來很屌 明天來去吃看看76F 02/15 03:41
遠見雜誌 - 前進的動力：鼎泰豐憑什麼打敗王品？
![[圖]]()
《遠見》雜誌提供國際觀讓您打開「對世界的想像」，告訴您「正在發生的未來」，2007年連續榮獲國內外出版7項大獎（亞洲出版經營獎、金鼎獎、吳舜文新聞獎、兩岸新聞報導獎、社會光明面新聞報導獎）肯定，為財經、管理、兩岸趨勢報導類月刊 第一品牌。領先議題、洞察機先、瞭望全球經營智慧；透過頂尖人物，探索世界新觀念。 ...
![[圖]](http://www.gvm.com.tw/images/blog/1285.jpg)
推 :然後豆沙小包讓我半夜餓了 那個真的是好吃78F 02/15 03:41
→ :鬍鬚張真的不OK 份量少然後服務跟環境很一般便當店…79F 02/15 03:41
鬍鬚張想漲價讓他漲啊怪了，他東西爛，漲價就理當會賠到他哭，
他東西好，漲價就能讓他獲取更高利潤
這又不是民生必需品
市場機制自然淘汰，何須多慮
噓 :呵80F 02/15 03:41
推 :我都不知道八卦版啥時來了一堆食神...81F 02/15 03:42
推 :不認同鬍鬚張其他都算中肯82F 02/15 03:42
推 :重點是鬍鬚張就是能賺錢，我不懂政府憑甚麼管他漲價83F 02/15 03:43
推 :張 沒有質感, 價錢要漲 質感要提升84F 02/15 03:43
推 :罵得過癮85F 02/15 03:43
噓 :問題不在這邊。86F 02/15 03:43
推 :87F 02/15 03:43
噓 :紅明顯,鼎的就業環境跟薪資樂勝所有餐飲業阿88F 02/15 03:43
→ :比鼎泰豐難吃的的滿街都是啊89F 02/15 03:43
→ :服務真的好、食物真的普通，但食物加服務後價位就可接受90F 02/15 03:44
推 :不管政府管不管鬍鬚張 漲價錢或漲價後 我都不會去吃91F 02/15 03:44
→ :要說鼎泰豐的問題的話就是他的食物標準化的有點那個92F 02/15 03:44
推 :高雄－龍華市場－小籠包店 >>>>>>>>>>>>>>鼎泰豐93F 02/15 03:45
→ :鼎泰豐的東西一點都不普通 愛不愛吃就隨個人了94F 02/15 03:45
推 :不然來說說哪些店不是人吃的好了95F 02/15 03:45
→ :那家很難吃耶 龍華的.. 至少上次我去 嗯96F 02/15 03:45
→ :張 不是聯合同業漲價 也不是民生必需 政府沒有權力管97F 02/15 03:45
→ :哇靠 龍華市場根本沒有小籠包店好嗎lol98F 02/15 03:46
→ :沒有東西應該要便宜這種事情99F 02/15 03:46
推 :其實你那次只是送錯桌然後你腦補太多的可能性100F 02/15 03:46
→ :你確定嗎...101F 02/15 03:46
推 :推龍華市場釣魚102F 02/15 03:48
→ :先做簽名檔103F 02/15 03:48
推 :服務真的很好 上次我剛坐好餐點就送上來了104F 02/15 03:49
→ :因為你排隊的時候他會先跟你要點完的菜單105F 02/15 03:49
推 :陳飛龍很愛去點水樓懷寧店的樣子 在那看過他兩次次以上106F 02/15 03:49
推 :我以後也要拿醬油灑在胯下請正妹店員幫我處理107F 02/15 03:49
推 :這種文是要再回幾百遍啊... 多到感覺根本是反串做球108F 02/15 03:50
→ :帶你去座位後 通常餐具擺完就可能上一籠小籠包109F 02/15 03:50
→ :然後再反駁打廣告-.-110F 02/15 03:50
推 :老實說這篇才是搞不清楚狀況 XD111F 02/15 03:50
→ :T君有卦?112F 02/15 03:51
噓 :釣魚ID一堆 真是呵呵113F 02/15 03:51
推 :換下一道菜時，碗盤全撤，全部更新114F 02/15 03:51
→ :我的想法同g大阿，不是說不好吃，是根本沒人質疑115F 02/15 03:51
→ :到底哪裡有人說巷口小籠包贏? 每次鼎泰豐的推薦都是腦補劇情
“隨便去路邊攤或店面買來吃就知道鼎泰豐的根本不能叫小籠包”→ :到底哪裡有人說巷口小籠包贏? 每次鼎泰豐的推薦都是腦補劇情
“桃園八德大湳市場 香納多還不錯”
"桃園中正藝文特區公園旁邊的市場忘了叫什麼名字有一家用小發財車賣的小籠湯包"
我相信這些網友都是活生生的“人”吧
至於發文者的動機為何？我不在乎
我只在意“事實”
究竟鼎泰豐是否有這些動作來增進服務
還是只是說說而已
說難聽點，鼎泰豐也不是沒出過包
http://tw.news.yahoo.com/video/台中鼎泰豐出包-碟底黏薑絲-070400572.html
![[圖]](http://l.yimg.com/bt/api/res/1.2/81I5U991YW6EEaB2Cjd58g--/YXBwaWQ9eW5ld3M7cT04NTt3PTYwMA--/http://l.yimg.com/os/mit/media/m/social/images/social_default_logo-1481777.png){kind=logo}
http://www.ettoday.net/news/20131104/290451.htm
鼎泰豐出包！菜包藏5公分細繩 消費者驚呼：不可思議 | ETtoday生活新聞 | ETtoday 新聞雲
![[圖]]()
台北市一位魏小姐，日前到收到朋友送的鼎泰豐菜包，第一個菜包才吃幾口就發現裡面有一條約5公分的綠色細繩，當下鼎泰豐依照小姐要求更換肉包，並立即道歉，但仍然質疑鼎泰豐貴為國際餐飲，怎麼會出現這樣品管疏失。事後鼎泰豐也表示，可能原物料進貨時，菜籃裡藏有繩子，對於魏小姐感到很抱歉。(鼎泰豐,小籠包,菜包,繫繩,,,) ...
![[圖]](http://i.disp.cc/web/img5/ettoday_d437063.jpg)
這就是所謂的事實打臉->鼎泰豐有時候可能也在搞笑喔
我巴不得多一點這種資訊來讓消費者警醒
而不是淪為懷疑論
ＰＳ：南僑的子公司是老公公（我提示的應該很明顯了）
→ :然後就會發一篇鼎泰豐高標準的SOP117F 02/15 03:52
推 :鼎泰豐還須要打廣告喔118F 02/15 03:52
→ :隨便往上翻一篇就說隨便一家都贏鼎泰豐了不是 沒人說?119F 02/15 03:53
噓 :某樓等CD等的很辛苦呢! 呵呵 >_^120F 02/15 03:53
→ :就是人家釣魚還真的以為信，果然是Z尻的偽物121F 02/15 03:54
推 :鼎泰豐貴沒錯，他是品牌企業。但單價高對東西期望值也越高122F 02/15 03:54
→ :那你幹嘛不去質疑雞排妹炒新聞整天洗版123F 02/15 03:54
→ :還有好牌子就不需要打廣告? 你是哪家來的? APPLE不用行銷?124F 02/15 03:55
推 :我覺得鼎泰豐蠻難吃的啊... 不過服務很好倒是真的125F 02/15 03:55
→ :你哪時沒看到我說雞排妹不是炒作了? 不會google? 幻想啥?126F 02/15 03:55
→ :只有每次討論鼎泰豐就是工讀生來打廣告 ~127F 02/15 03:56
推 :所以這篇是因為前幾篇那位F君作球作得漂亮? 敢有可能?128F 02/15 03:56
推 :吃肉粽75塊你就會對他有三倍期望，普通肉粽20元買的到129F 02/15 03:56
※ 編輯: peterhuo 來自: 111.184.40.160 (02/15 04:10)噓 :TS大不要被釣到囉~~~0.0/130F 02/15 03:57
推 :幻想跟無知比較可笑,鼎泰豐到魯蛇版行銷根本沒意義131F 02/15 03:57
推 :南僑底下有哪些飲食，我自己爬到了--點水樓江浙美食、132F 02/15 03:58
推 :頂泰豐來八卦魯蛇版行銷只會變成頂到肺！133F 02/15 03:58
推 :我在台北一籠都要80起跳,還是那種中央餐廚出來的134F 02/15 03:58
→ :寶萊納啤酒餐廳、卡比索俄羅斯餐廳、本場流讚岐專業麵店135F 02/15 03:59
→ :說穿了老闆只是幫我加熱,卻要賣80136F 02/15 03:59
→ :是說點水樓吧137F 02/15 03:59
推 :你知道一堆人自稱魯蛇都是人生勝利嗎? 連這都不懂是自嘲138F 02/15 03:59
→ :潮江燕潮廣餐廳 好吧 所以這些餐館評價怎樣 自有公論139F 02/15 03:59
→ :真以為一堆是蛇蛇的人才是根本連BBS文化沒搞懂吧?140F 02/15 04:00
推 :推一個141F 02/15 04:01
→ :PTT的確被放大了，不過這裡就是廣告商的必爭之地142F 02/15 04:01
噓 :可能很想爆文 成全他 Push143F 02/15 04:01
→ :內湖的不知道 但我吃過台中高雄的都差不少144F 02/15 04:01
推 :誰管他媽的鼎泰豐要不要打廣告 是說他媽的這月經文多到145F 02/15 04:02
→ :都他媽的可以捐了
→ :都他媽的可以捐了
→ :有人戰鬥力超強！XD147F 02/15 04:02
推 :捐這種血? 抖抖抖148F 02/15 04:02
→ :南僑其實滿有趣的，有些地方我滿愛的XD149F 02/15 04:02
推 :對某品牌質疑也是一種行銷方式150F 02/15 04:03
→ :我也是啊 雖然這篇原po把點水樓 和他的母企業講這樣151F 02/15 04:04
→ :「別跟我說點水樓，看它母企業就會不自主為金庸擔心了」
→ :「別跟我說點水樓，看它母企業就會不自主為金庸擔心了」
→ :可能沒吃過的鄉民看你們吵成這樣會想去排隊試試吧153F 02/15 04:05
→ :可是如果我又想吃小籠包 又想喝個甲魚湯 又不想排隊154F 02/15 04:06
→ :我還是會去點水樓
→ :我還是會去點水樓
→ :如果住台北的話，去市民大道寶萊納那棟，整棟南僑的餐廳156F 02/15 04:07
→ :菜都可以互點XDDD
→ :菜都可以互點XDDD
推 :好餓.....158F 02/15 04:08
→ :推你，高雄人也覺得鼎泰豐不貴啊，但我愛紅油炒手跟炒飯159F 02/15 04:09
推 :謝謝你的用心文160F 02/15 04:12
噓 :推~跟我講比鼎難吃的是哪幾家161F 02/15 04:15
推 :忽然間想回頭去吃吃看 某幾家還堅持用松針的小籠包162F 02/15 04:16
噓 :抱歉,可能我口味特殊,我蠻愛吃湯包的,但我覺得永和豆漿163F 02/15 04:17
→ :的湯包都比鼎泰豐好,鼎泰豐我只覺得它是藝術家品
→ :皮薄不會破很神奇,但是之前去吃,吃半籠就十分胃膩
→ :膩到甚至想起來都會有反胃的狀況
→ :的湯包都比鼎泰豐好,鼎泰豐我只覺得它是藝術家品
→ :皮薄不會破很神奇,但是之前去吃,吃半籠就十分胃膩
→ :膩到甚至想起來都會有反胃的狀況
推 :杭州南路小籠包就比較好吃阿167F 02/15 04:22
推 :(羞)其實我也不能理解，明明蟹粉小籠我主觀上好吃很多168F 02/15 04:23
→ :可是包括日本朋友在內，大部分人進鼎泰豐還是愛點一般的
→ :小籠包。
→ :可是包括日本朋友在內，大部分人進鼎泰豐還是愛點一般的
→ :小籠包。
推 :鬍鬚張舉例失敗，要推向國際絕對不是這種等級的東西171F 02/15 04:25
推 :然後我覺得菜肉蒸餃有點雷172F 02/15 04:26
推 :永和豆漿比鼎泰豐好 這種話只能在PTT聽到吧 呵呵173F 02/15 04:27
→ :l君是說膩 蟹粉小籠比較不膩 可以試試 真的174F 02/15 04:27
→ :原po對其他餐館的小籠包 可以通論一下嗎? 害我這時間拚命
→ :回想各家小籠包 好痛苦
→ :原po對其他餐館的小籠包 可以通論一下嗎? 害我這時間拚命
→ :回想各家小籠包 好痛苦
→ :其實會講膩就代表不懂吃小籠包了 薑絲醋醬油就是為解膩177F 02/15 04:29
→ :當小籠包剛上熱度最高的時候要直接吃
→ :當小籠包剛上熱度最高的時候要直接吃
噓 :人家說好吃，你拉服務來救援179F 02/15 04:30
→ :正常吃小籠包，半籠就膩很正常。180F 02/15 04:30
→ :這時是小籠湯包味道最佳的時候 等熱度稍降 油味會變重181F 02/15 04:31
→ :就算配醋解膩，我也覺得吃半籠就膩，點心這種東西本來就182F 02/15 04:31
→ :是少量吃才美味，一籠十個不表示要一個人吃半籠啊..
→ :是少量吃才美味，一籠十個不表示要一個人吃半籠啊..
→ :這時就需要搭配薑絲 解這油膩味 這才是吃小籠包的方法184F 02/15 04:32
推 :中肯推185F 02/15 04:32
→ :老饕才不會一開始就沾醬配薑絲186F 02/15 04:34
→ :你吃完第二個的時候，差不多就可以開始轉換口味了，再吃187F 02/15 04:34
→ :兩個的時候，包子也差不多溫熱了。除非你都狂吃小籠包不
→ :吃別的菜啦。
→ :而且老饕不會一開始就變口味？一開始是指哪時候？
→ :第一口？第一個？多的是第二個就沾醋的老饕好嗎..
→ :兩個的時候，包子也差不多溫熱了。除非你都狂吃小籠包不
→ :吃別的菜啦。
→ :而且老饕不會一開始就變口味？一開始是指哪時候？
→ :第一口？第一個？多的是第二個就沾醋的老饕好嗎..
推 :極品軒 川揚郁坊 銀翼 隻身去每一家只吃小籠包好像很奇怪192F 02/15 04:38
→ :還要我貼影片教大家怎麼吃嗎?194F 02/15 04:39
→ :上面就說了，你吃小籠包沒點別的菜，就這樣吃啊XDDDD195F 02/15 04:41
推 :我會耶~~196F 02/15 04:41
→ :而且這你拿個節目的影片來說老饕吃飯？我是不予置評啦。197F 02/15 04:42
噓 :ZZZ 自以為勒 你不趁小籠包熱度最好的時候吃 去吃別的198F 02/15 04:42
→ :是不是有點搞笑? 那你要不要做個美食節目 鍵盤老饕?
→ :是不是有點搞笑? 那你要不要做個美食節目 鍵盤老饕?
推 :朝聖200F 02/15 04:44
→ :剛上最熱的時候吃完第一個，嘗過味道就可以了，好啦，可201F 02/15 04:44
→ :能你的老饕去餐廳只點一道菜啦，那我無話可說。
→ :本來就是趁每道菜最美味的時候先品嘗一次，再回過頭來慢
→ :慢吃，至於台灣常上電視所謂的老饕，你真的有在吃就知道
→ :能你的老饕去餐廳只點一道菜啦，那我無話可說。
→ :本來就是趁每道菜最美味的時候先品嘗一次，再回過頭來慢
→ :慢吃，至於台灣常上電視所謂的老饕，你真的有在吃就知道
→ :原來你上鼎泰豐一籠只吃一個小籠包 熱度降了就不吃了205F 02/15 04:45
→ :他們評價如何，就不多講了。206F 02/15 04:45
推 :但我在鼎泰豐吃過沒蒸熱的餃XD207F 02/15 04:46
→ :果然天龍中的天龍 呵呵208F 02/15 04:46
→ :現在吃鼎泰豐真的是隨便吃呀...跟以前比口味掉很多..209F 02/15 04:47
推 :看我前面的推文 我講過我覺得菜肉蒸餃是雷210F 02/15 04:47
→ :另外 江湖傳說 如果小籠包上桌有破掉的 反映後會給你
→ :另外 江湖傳說 如果小籠包上桌有破掉的 反映後會給你
推 :喵大出手了!!!212F 02/15 04:48
→ :一個新的完璧之身的 我在忠孝店遇過破的 反映了 只有213F 02/15 04:48
→ :道個歉 那個傳說似乎不實
→ :道個歉 那個傳說似乎不實
→ :樓上講的，很久以前永康有碰過，不過是客人開罵了XDD215F 02/15 04:50
→ :來這就是聽說摺子厲害，現在給我來個破的是看不起我們嗎
→ :後來就把舊的端走，重上一籠了。
→ :來這就是聽說摺子厲害，現在給我來個破的是看不起我們嗎
→ :後來就把舊的端走，重上一籠了。
推 :太中肯了.......218F 02/15 04:54
推 :推中肯219F 02/15 05:05
推 :服務好吃起來自然開心220F 02/15 05:14
推 :朝聖推!!!221F 02/15 05:15
推 :好想吃鼎泰豐 沒吃過說222F 02/15 05:17
推 :推 跟酸酸別認真 他們就是真蛇蛇223F 02/15 05:20
推 :幾克的那個問題，老闆就曾在雜誌訪問講過了。224F 02/15 05:34
→ :所以龍華市場到底有包無包啊？@@226F 02/15 05:39
推 :推 光是乾淨肯給薪就值得 之前去花蓮吃一家名店 當晚227F 02/15 05:54
→ :體會到什麼是水瀉
→ :體會到什麼是水瀉
推 :在下愚魯 老公公我想了好~~久好久 他姓杜嗎?229F 02/15 05:55
沒錯ＸＤ推 :鼎泰豐後場倉庫也很乾淨整齊，很少餐飲業做得到230F 02/15 05:57
→ :我個人是覺得點水樓小籠包不輸鼎泰豐 但鼎泰豐品質比較可靠231F 02/15 05:58
噓 :一堆無聊的人死命護航,我都說應該是我口味特殊232F 02/15 06:45
→ :非要講成不懂得吃小籠包,以為我吃小籠包都不配薑絲嗎?
→ :非要講成不懂得吃小籠包,以為我吃小籠包都不配薑絲嗎?
推 :推 邏輯清楚 聽不懂的就讓他去吧234F 02/15 06:46
推 :都說自己口味特殊再說人家護航是哪招XD235F 02/15 06:46
→ :我吃最不值得評價的永和豆漿,吃十二個都不會膩到反胃236F 02/15 06:47
→ :我都承認口味特殊了,還硬要貶成不懂小籠包,不是護航?
→ :根本一言堂,好像鄉民挺的東西不喜歡都不喜,除非要承認
→ :我都承認口味特殊了,還硬要貶成不懂小籠包,不是護航?
→ :根本一言堂,好像鄉民挺的東西不喜歡都不喜,除非要承認
推 :都說自己口味特殊了.......239F 02/15 06:49
→ :自己差,才肯罷手240F 02/15 06:49
推 :這讓我想起鬍鬚張漲價時 一堆人的嘴臉241F 02/15 07:04
推 :鬍鬚張超衰的 怎麼不用相同力道去對付其他家連鎖242F 02/15 07:21
→ :寧願花同樣的錢吃三籠 = =243F 02/15 07:23
推 :嘉義文化路 溫州大餛飩的小籠包 可以去吃吃看~244F 02/15 07:30
推 :推245F 02/15 07:43
→ :我吃個東西可以不要壓力那麼大嗎？246F 02/15 07:48
推 :酸酸還在噓文崩潰 人生失敗組見不得人好247F 02/15 07:56
→ :依消費習慣 這種地方我們家不會去 它生意好也是事實248F 02/15 07:56
推 :最該學習的就是為何他能開那麼多店品質都顧到249F 02/15 08:00
推 :所謂口味特殊的就少數幾個 吃不起的就別提了250F 02/15 08:03
→ :多數人還是認同他好吃 才會一堆人排隊 而不是風潮而已
→ :多數人還是認同他好吃 才會一堆人排隊 而不是風潮而已
推 :中肯 怎沒爆?252F 02/15 08:14
推 :中肯253F 02/15 08:25
推 :酸酸跟本沒錢吃吧254F 02/15 08:26
推 :推最後一段255F 02/15 08:29
推 :好文支持一下。256F 02/15 08:29
推 :XDDDDDDDDDDDDD257F 02/15 08:31
噓 :報一間，中原戲院旁那攤，附近人都知258F 02/15 08:37
噓 :比肉多的話，桃園介壽路接大溪的崎頂，也有一家，一顆肉就
→ :超多
→ :但以好吃度，中原那間比較好吃，因為它的肉比較特別
噓 :比肉多的話，桃園介壽路接大溪的崎頂，也有一家，一顆肉就
→ :超多
→ :但以好吃度，中原那間比較好吃，因為它的肉比較特別
推 : 你口味特殊乾我屁事?262F 02/15 08:43
噓 :小龍包，最後關建都是看用什麼肉，葱的比例263F 02/15 08:43
推 :觀念不錯 但在這魯蛇版會被虛264F 02/15 08:44
→ :再多一間桃鶯路三元車站對面，也沒中原好吃265F 02/15 08:44
推 :噓一下lance8537!!人家都提八卦舉例證了還要反諷一下人生勝266F 02/15 08:45
→ :利者!!好歹也是對方找出些資訊來驗證的
→ :利者!!好歹也是對方找出些資訊來驗證的
→ vivie …
推 :回去看你的卡通 小籠包我吃就好惹269F 02/15 08:50
推 :樓上真難笑270F 02/15 08:51
推 :你要被噓了271F 02/15 09:00
推 :爆272F 02/15 09:00
推 :一堆噓的根本頗ㄏ273F 02/15 09:03
推 :專業給推...但是很像工讀生...274F 02/15 09:04
推 :同意275F 02/15 09:05
推 :一定待過鼎泰豐的啦!276F 02/15 09:08
推 :那那些捧其他店的難道也是...277F 02/15 09:14
推 :資遣的服務員 好可憐XDDD278F 02/15 09:14
推 :推!279F 02/15 09:15
推 :中肯!! 鼎泰豐真的很好吃 不過貴了點!280F 02/15 09:18
推 :推281F 02/15 09:20
推 :282F 02/15 09:21
推 :中肯!!! 反正魯蛇就愛costdown 傷到自己也樂在其中啦~283F 02/15 09:23
推 :XDDDD284F 02/15 09:23
→ :某TSbb又出來被洗臉了 不意外285F 02/15 09:24
推 :你忘了包子破掉會補一個給你惹286F 02/15 09:25
推 :推287F 02/15 09:26
→ :所以勒?價格比來說根本就不值得阿,鼎泰豐的小籠包打個8288F 02/15 09:27
推 :樓樓上 那個傳說我在推文說過了289F 02/15 09:28
→ :0分,但我用45塊卻可以吃到70分的,那又如何?290F 02/15 09:28
推 :我也好想吃鼎泰豐唷.. 可惜老婆只愛巷口的~ QQ291F 02/15 09:31
推 :笑了 有些人真的超魯… 又在講cp值292F 02/15 09:38
推 :推!293F 02/15 09:43
→ :鼎泰豐有些小籠包的規定只是行銷手法,跟好不好吃沒關294F 02/15 09:44
→ :折幾折跟好不好吃有啥關係？
→ :折幾折跟好不好吃有啥關係？
推 :規定幾折是一種紀律，連無關緊要細節都能做好，大地方更能296F 02/15 09:49
→ :雖然貴.但品質跟服務會覺得比巷口貴的有理297F 02/15 09:49
推 :幾折跟好不好吃當然有關係 你可以試試零折的~298F 02/15 09:51
推 :零折的不叫小籠包 叫豬肉湯圓吧 XDDDDDD299F 02/15 09:56
→ :平價好吃的 鼎泰豐以外 我想到的就是香港的添好運
→ :平價好吃的 鼎泰豐以外 我想到的就是香港的添好運
噓 :你真的確定每次吃品質都一樣？台中大遠百跟總店小籠包吃起301F 02/15 10:01
→ :來就不一樣
→ :來就不一樣
→ :打幾折會影響皮的厚薄 不管幾折老師傅一定是固定的303F 02/15 10:01
推 :但服務很好是肯定的，但說是美食？見人見智，自己吃看看吧304F 02/15 10:05
推 :嗯305F 02/15 10:06
推 :排除cp值來說算美食，更貴的比更能稱上美食的當然有。306F 02/15 10:07
推 :他厲害的地方是可以把食物品質 服務品質的等級維持的很307F 02/15 10:08
→ :好 不會有太大的擾動 這篇中肯
→ :好 不會有太大的擾動 這篇中肯
推 :推一個309F 02/15 10:08
推 :言之有理 推!310F 02/15 10:13
推 :鼎泰豐真的好吃 可惜人太多了 要排隊很麻煩311F 02/15 10:14
推 :中肯 垃圾酸酸只是人生太空虛為酸而酸而已312F 02/15 10:15
推 :中肯313F 02/15 10:15
推 :謝謝 長觀念314F 02/15 10:18
推 :中肯 尤其是最後一段!有些人的人生就是一直在追逐cp值315F 02/15 10:24
推 :認真316F 02/15 10:26
推 :推317F 02/15 10:28
推 :某G真好笑 美食標準是二分法? 你一個人說的算?318F 02/15 10:29
推 :說的好319F 02/15 10:32
推 :中肯～～～～～～～～320F 02/15 10:34
推 :中肯!!321F 02/15 10:39
推 :推你一個 一堆酸魯就愛貶人以顯示自己有存在價值322F 02/15 10:44
推 :推323F 02/15 10:45
推 :鼎泰豐的服務真的比王品集團舒服多了324F 02/15 10:48
推 :你說的沒錯。325F 02/15 10:49
推 :先不管鼎泰豐好不好吃，推你中肯326F 02/15 10:53
推 :就說等下補我一個新的327F 02/15 10:57
→ :我很久以前去永康店吃, 送上來服務生發現破一個,
※ 編輯: peterhuo 來自: 111.184.40.160 (02/15 11:04)→ :我很久以前去永康店吃, 送上來服務生發現破一個,
推 :推一下 順便提醒推文第一段 資淺打成資遣329F 02/15 11:02
推 :推330F 02/15 11:04
推 :中肯，台灣一堆扯後腿的331F 02/15 11:08
推 :中肯啦 台灣人就是奴性重阿 一堆愛講究CP值的魯蛇332F 02/15 11:08
推 :!333F 02/15 11:14
推 :中肯推 這篇寫完鼎泰豐又要排更久了334F 02/15 11:14
推 :事實擺在眼前 鼎泰豐就是好 飲食本來就是全方位高標準335F 02/15 11:15
→ :吃過復興SOGO的鼎泰豐兩才都是跟家人，炒飯雞湯小籠包or336F 02/15 11:15
→ :湯包還有燙青菜都吃過，小籠包真的普通，炒飯個人覺得偏油
→ :，青菜不會過鹹，可能都是中午去也不覺得服務有很好，整
→ :體來說不了解出名的點
→ :湯包還有燙青菜都吃過，小籠包真的普通，炒飯個人覺得偏油
→ :，青菜不會過鹹，可能都是中午去也不覺得服務有很好，整
→ :體來說不了解出名的點
推 :推340F 02/15 11:22
推 :推341F 02/15 11:23
推 :大湳市場那間在哪 下次回家去吃吃看342F 02/15 11:26
推 :推343F 02/15 11:36
推 :中肯推344F 02/15 11:37
推 :杜...杜魯門嗎(被拖走)345F 02/15 11:44
推 :太專業了 讓我都想去吃了 上次吃不知道是幾十年前346F 02/15 11:44
推 :推！347F 02/15 11:46
→ :鼎泰豐真的不錯 炒飯真的好吃 反觀鬍鬚張根本沒特色348F 02/15 11:53
→ :覺得要找到不下它的炒飯很難 但不下它的小籠包可能有
※ NoPTT:轉錄至看板 joke 02/15 12:02→ :覺得要找到不下它的炒飯很難 但不下它的小籠包可能有
推 :推這篇350F 02/15 12:12
推 :中肯351F 02/15 12:20
噓 :廣告文退散352F 02/15 12:20
噓 :中肯, 但鼎泰豐大量使用味精，真的這麼講究就不要用味精353F 02/15 12:26
推 :我也覺得真的好吃354F 02/15 12:28
推 :355F 02/15 12:28
推 :tonyselina好悲糞喔356F 02/15 12:33
推 :其實林森北附近有幾家都還不錯 之前常帶日本客戶去吃357F 02/15 12:36
推 :不要浪費力氣說服酸民魯蛇358F 02/15 12:37
推 :嗯！中肯！359F 02/15 12:41
推 :推 中肯360F 02/15 12:41
推 :推這篇,噓的真的很好笑..361F 02/15 12:42
推 :這篇100分 道出華人愛占便宜又再酸的事實362F 02/15 12:44
推 :過於中肯363F 02/15 12:55
推 :中肯推 不爽不要吃364F 02/15 13:03
推 :推你最後兩段說的365F 02/15 13:06
推 :觀念正確，可惜真的不算好吃366F 02/15 13:17
推 :鼎跟鬍鬚還有四海遊龍都常吃，每天在外趴趴走367F 02/15 13:17
→ :還是挑整體品質穩定的吃，不用怕口味不合踩雷
→ :還是挑整體品質穩定的吃，不用怕口味不合踩雷
推 :還滿中肯的369F 02/15 13:19
推 :鬍鬚張要漲價，政府可以管嗎？根本土匪370F 02/15 13:26
→ :這麼多家都在漲價，為何只挑鬍鬚張，顏色不正確嗎？
※ 編輯: peterhuo 來自: 111.184.40.160 (02/15 13:29)→ :這麼多家都在漲價，為何只挑鬍鬚張，顏色不正確嗎？
推 :推你這篇，噓的有本事發篇文來看看吧372F 02/15 13:34
噓 :吃過 就還好而已阿373F 02/15 13:38
推 :鼎泰豐賣的是90分的品質 100分的服務 這樣的服務我願意374F 02/15 13:40
推 :推375F 02/15 13:42
推 :中肯376F 02/15 13:44
推 :推377F 02/15 13:49
推 :不吃鼎泰豐 不過還算中肯378F 02/15 13:51
推 :吃過中國的南翔小籠，鼎泰豐大勝379F 02/15 13:55
推 :我吃過的鼎泰豐服務可沒這麼好，外套沒人罩，茶水沒了還要380F 02/15 13:58
噓 :八卦版優質好文381F 02/15 14:16
推 :好文推推382F 02/15 14:21
推 :383F 02/15 14:42
噓 :鼎泰豐真的很普通......."賣的是服務" 真的要比食材本身384F 02/15 15:17
→ :其實好吃的店家外面到處都是 還比鼎泰豐便宜多了
→ :其實好吃的店家外面到處都是 還比鼎泰豐便宜多了
推 :推這篇 上一篇酸酸文根本來亂的386F 02/15 15:23
推 :去吃一次內地的南翔 就知道鼎泰豐有多好387F 02/15 15:44
推 :推，感覺版上共匪不少388F 02/15 15:45
推 :推一個,比頂好吃的不少但服務品質沒有一家能跟他比外國人愛389F 02/15 15:50
→ :多龍真是這篇文前半段典範，好吃的店家到底在哪?390F 02/15 15:51
推 :中肯391F 02/15 16:15
推 :紅油抄手推薦 不過辣油麵線真給他雷到392F 02/15 16:24
→ :葉姵文393F 02/15 16:27
推 :推!394F 02/15 16:45
推 :多龍都出來噓了，一定要推一下這篇395F 02/15 16:55
推 :鼎泰豐真的很好吃推396F 02/15 17:10
噓 :點水樓比較好吃397F 02/15 17:54
推 :推喔 八卦酸民一堆398F 02/15 18:38
→ :崎頂那間蛋餅很好吃 豆漿也很好喝399F 02/15 19:16
推 :根酸民認真就輸了400F 02/15 19:19
→ :但小籠包就比較一般 雖然是小籠包店我只推薦點蛋餅401F 02/15 19:20
→ :喜歡鼎泰豐推 以他的品質和服務來說根本不貴402F 02/15 19:55
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02-15 01:01 ■ Re: [問卦] 有沒有鼎泰豐根本算不上好吃的八卦
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02-15 03:56 ■ Re: [問卦] 有沒有鼎泰豐根本算不上好吃的八卦
02-15 04:09 ■ Re: [問卦] 有沒有鼎泰豐根本算不上好吃的八卦
02-15 04:51 ■ Re: [問卦] 有沒有鼎泰豐根本算不上好吃的八卦
02-16 00:10 ■ Re: [問卦] 有沒有鼎泰豐根本算不上好吃的八卦
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8樓 時間: 2014-02-15 13:22:38 (台灣)
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02-15 13:22 TW
有錢就吃鼎泰豐然後大讚...好吃 沒錢就吃路邊一籠60元小籠包...然後大讚!果然不比鼎泰豐差 這樣了解了嗎? 到底是要比啥? 這社會只有 "有錢跟沒錢之比較而已"
10樓 時間: 2014-02-15 14:38:10 (美國)
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+2
02-15 14:38 US
台灣人總愛抱怨薪水低老闆只愛costdown 但遇到真正願意經營品牌提升附加價值的店家 卻又換個嘴臉說他們cp值太低，賣服務的，不值那個價 說難聽點，自己就是戕害自己的元凶還不自知+1這句話就打死一堆魯蛇了....
11樓 時間: 2014-02-15 14:58:28 (台灣)
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02-15 14:58 TW
一間餐廳可以在香港拿到米其林一星 卻說在路邊就可隨便買到...... 那米其林指南出台灣版可就驚人了吼....
12樓 時間: 2014-02-15 15:03:57 (香港)
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02-15 15:03 HK
樓上，小弟乃香港人，香港版本的米其林指南，對於本地港人而言，確是有大量可商確之處，原因之一，洋人始終是洋人，對於非西方類食品的認識，始終不及在地人
15樓 時間: 2014-02-15 15:58:26 (台灣)
推
-1
02-15 15:58 TW
鼎泰豐難吃？那你的嘴還真刁！錦衣玉食都伺候不了你了！有美食，有服務，有細節！竟然會輸給路邊攤？盛園！就算食物雷同服務也大不同！！
18樓 時間: 2014-02-15 17:07:03 (台灣)
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+1
02-15 17:07 TW
台灣人總愛抱怨薪水低老闆只愛costdown 老實說22k還不抱怨的話我真不知道多少才是抱怨的底線?1萬8? 那真的叫奴隸心態~
20樓 時間: 2014-02-15 17:14:13 (台灣)
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02-15 17:14 TW
回hippo916 這在各國都一樣 在很多程度上米其林本身就是對外地人與不熟悉該地料理的人的一個擔保 如果鼎泰豐真的不算好吃 我相信也很難拿到這麼篇好的評價 至於是不是頂級美食 在地最佳 什麼的 那真的是另一回事了...
21樓 時間: 2014-02-15 18:39:04 (台灣)
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02-15 18:39 TW
岡山欣欣市場裡的[馮家市場麵] 他們的蒸餃跟小籠包都超超超超超好吃! 反正比鼎泰豐好吃就對了!!!
22樓 時間: 2014-02-15 19:55:05 (台灣)
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02-15 19:55 TW
服務是不錯啦，帶外國客人去吃可以，但是說味道....不要怪我挑嘴，吃過一些鼎泰豐老師傅自己出來開店的之後，你會發現還是老師傅手藝好~
25樓 時間: 2014-02-15 21:08:53 (台灣)
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02-15 21:08 TW
個人覺得鼎泰豐小籠包味道不太合我胃口，但要找出比他優質的小籠包，確實難阿 反到是菜單上其他東西我很愛，硬要說缺點就只有價位
29樓 時間: 2014-02-16 00:54:13 (台灣)
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02-16 00:54 TW
鼎泰豐小籠包對我來說一般 我感覺明月跟杭州會好一點 但他的服務氣氛是值這個價錢的
31樓 時間: 2014-02-16 09:18:04 (香港)
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02-16 09:18 HK
回disstar666大：你說的沒錯，米其林指南其實是對外地人與不熟悉該地料理的人的一個擔保，說說鼎泰豐，台灣版本的小弟沒吃過啦，可惜！ 一間餐廳能收你一定的高價，最起碼要提供「環境質素」、「食物質素」及「服務質素」這三大要項。 很多人會說路邊小店的小籠包會比鼎泰豐好吃，這也可能說得不錯，但是路邊小店並不能提供質素高的環境及服務，所以收費較便宜了。
![[圖]](http://2.bp.blogspot.com/-E835Txit_HA/Um0Dao3JRjI/AAAAAAAAM5c/RdDMg_WY1Fk/s72-c/01.jpg)
33樓 時間: 2014-02-16 16:19:55 (台灣)
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+1
02-16 16:19 TW
訂製的餐點只加50很便宜了 不過鼎的小籠包吃起來感覺很普通 賣的是服務跟顧客的感受吧
34樓 時間: 2014-02-16 16:29:02 (美國)
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02-16 16:29 US
我老公從小在溫哥華長大 他說西雅圖(其實是Bellevue)那間的鼎泰豐比他在溫哥華吃過的小籠包都好吃 我第一次去覺得普普 但之後去感覺都不錯 而且小籠包是真得不錯吃 台灣的那間我沒去過 不過這邊這間每次都大排長龍 每次去都要等三十分鐘到一個小時半..
36樓 時間: 2014-02-16 17:44:23 (台灣)
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02-16 17:44 TW
大陸的北方包子沒比鼎泰豐好吃，油膩皮厚重鹹。第一次嘗鼎泰豐也是在大陸，覺得皮薄的透明，內餡也相對清淡多汁而不是油膩，不過比較小跟高單價是事實。另外說一個他們有先幫你把隨身包包蓋起來，後來所謂連茶水都講究的部分，她只是來倒水一次，就差點打翻杯子，所以後來我想貼心的舉動原來是因為他們動作太高級會沾染到我們的雜物，當然你要說大陸的員工水準訓練不足那也許就戰不完囉。
38樓 時間: 2014-02-16 19:10:28 (台灣)
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02-16 19:10 TW
記得台北鼎泰豐附近轉角那就比他好吃了,不是嘛? 不過鼎泰豐的雞湯其實比較讚..反而不是小籠包
02-16 20:58 TW
╳
APPA:[自己刪除]
41樓 時間: 2014-02-17 03:15:33 (台灣)
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02-17 03:15 TW
以前在永康街有個據說是曾經在鼎泰豐工作過的廚師出來開的餐廳，之前小弟也去吃過幾次，味道不錯，店裡就是專賣小籠包跟雞湯麵這種，可惜名氣不到家，開了幾十年，上次去還是關了 ~"~ 鼎泰豐的小籠包評價是真的不錯，只是貴的是服務。
45樓 時間: 2014-02-17 10:59:05 (台灣)
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02-17 10:59 TW
小籠包好吃但是超小顆沒爆汁不喜歡,推薦 炒飯:粒粒分明不油膩 酸辣湯:料都是條狀很順口
46樓 時間: 2014-02-17 11:29:01 (台灣)
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02-17 11:29 TW
上次去高雄巨蛋吃 我覺得小籠包還好 下次不會到讓你想排隊在吃的衝動 可是其它的不錯啦
47樓 時間: 2014-02-17 14:23:24 (台灣)
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02-17 14:23 TW
餐點普普是真的 但服務態度非常好，光這點就贏其他很多餐廳了，相比台X與旗下的品牌，一年比一年還遭。
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