又有餐飲股生力軍報到，路易莎（2758）預計以每股118元在9月17日登錄興櫃，為走上資本市場鋪路。路易莎2019年家數來到487間，門市數從全台第三名躍居全台第一，打敗星巴克，而去年全台路易莎家數正式突破500家，進入新的里程碑，即便今年以來業績受到疫情影響，但路易莎持續展店，目前涵蓋籌備中的門市來到524家，包括145家直營門市與379家加盟門市。

路易莎為平價化台灣本土精品咖啡連鎖品牌，提供咖啡茶類飲品、糕點、輕食及咖啡豆等銷售與服務，主要營運模式以自有的烘豆廠、烘焙廠、餐食廠及麵包廠加工製作為半成品及成品，透過貨運業者及自有的物流車隊配送至各直營及加盟門市，由各門市進行簡單的加工製作。從營收比重來看，路易莎直營門市約達4成，加盟門市超過5成。

路易莎雖然成立時間不長，但成長快速，獲利表現亦不俗。2019年營收15.04億元，稅後盈餘1.24億元，年增140.9%，每股盈餘14.91元，2020年營收19.77億元，稅後盈餘1.43億元，年增14.8%，每股盈餘9.29元，在目前掛牌的餐飲股中，表現僅次於瓦城（2729）、豆府（2752）和八方雲集（2753）。不過，今年受本土疫情影響，累計前七月稅後淨利4719.8萬元，每股盈餘2.37元。

隨著中南部地區門市日益增多，且市場發展性強大，路易莎考量運送成本與食品安全，將在南部設立倉儲物流轉運中心，除可統籌區域性商品配送，保障食品安全，亦可分擔北部總倉儲運成本，並拓展南部業務空間，鞏固市場佔有率。

在海外市場方面，路易莎已在泰國開出4間門市，雖受疫情影響減緩海外拓展速度，但仍持續對印尼、馬來西亞、新加坡、美國、大陸市場評估洽談中，路易莎海外公司預計採合資策略。