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※ 引述《louiskuo (復仇者聯盟)》之銘言：
: 高雄的大家是如何做到無醣飲食?
: 之前血糖值一直在120左右
: 但最近為了省時間 吃養生飯糰
: 結果早上血糖飆到300
: 本來以為有養生兩字就沒事
: 被醫生警告說早餐要吃無醣的老麵饅頭
: 查了老半天高雄沒有老麵饅頭 所以改吃好客雞胸肉
: 請問大家 無醣的早餐 午餐 晚餐 要怎麼找?

基本上就是肉蛋為主.

蛋這種就不用說了,荷包蛋,水煮蛋,茶葉蛋,OOXX蛋.

低糖的話甚至可以吃甚麼魯蛋,皮蛋.

肉的話.

就各種雞腿排,燻雞,豬肉,牛肉,雞胸肉.

魚的話...喔...我不吃熟的魚(所以我吃生魚片),不然早餐有甚麼鮪魚之類的.

也可以吃蝦子或是蚌類.


而早餐的話.

其實有沙拉套餐阿,麥味登不就有甚麼好食嫩雞餐.

傳統早餐店不太計較就吃雞塊,不然直接點雞腿排不要吐司.

熱量怕不夠就直接吃火腿或是培根.


當然如果你要無醣,那就乖乖瘋狂吃蛋+純肉了...

7-11最近都有補很多黑胡椒雞胸肉...當然無醣你也可以吃雞腿,豬牛五花,豬牛梅花肉等.


午餐和晚餐就單純多了,因為店家大多都開了.

基本上你就跑去買烤雞,半隻一隻這樣吃,食量少就吃烤雞腿.

另外也有很多沙拉餐點,沙拉+蛋+一份甚麼肉都可以.

不然你去吃平價牛排,把鐵板麵換成一顆蛋.

另外高雄還是有少數生酮餐廳,例如南屏路的艾波廚房.


消夜就更多.

滷味或是鹹水雞你挑沒澱粉的吃就可以了.

炸的沒果粉的也可以.

烤肉系列也可以.

然後骰子牛.

烤魷魚.

豬腳.


另外還可以買起司片慢慢啃.



基本上應該沒必要做到生酮吧.

長時間生酮到底健不健康這都持嚴重保留態度.

如果是有身體需求,大概也低碳就好,每天碳水抓在200克內.

打散來吃,這樣碳水會大量被用去補肝醣(活動消耗)

那就不會產生過度劇烈的血醣震盪和胰島素分泌訊號.

尤其如果你有運動,運動後補一點碳水其實是ok的.

那些基本上大多都是拿去補運動消耗的肝醣.


生酮的話,那你就要很講究了.

不然你入不了酮症.

生酮的話除非你吃生酮餐廳.

不然基本上都是靠自己弄.

先去買一大堆批發雞蛋,現在一棵大概五塊錢多.

然後去買一堆雞腿(雞胸肉熱量過低,你零碳不要吃雞胸肉),五花肉,梅花肉.

然後雞腿可以丟氣炸鍋或烤箱.

五花肉梅花肉你就丟到鍋子裡面,加一點高麗菜,煮成火鍋.

然後再買一些起司當零嘴吃.

你一天碳水盡量要押在20g以內,不然要進入酮症很困難.

而且最好搭配運動消耗肝醣,這樣吃到少量的醣也可以被拿去補肝醣.


但是我還是覺得,除非你只是想要體驗人生.

要達成"進入酮症"的人生成就.

不然生酮的意義其實並沒有多大.

嘗鮮過就好了..XD


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※ 作者: ceca 2023-09-19 00:12:49
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