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※ 本文為 npc 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-11-13 16:56:08
看板 Gossiping
作者 skn60694 (入聲)
標題 [新聞] 薑母鴨沒「薑母」 薑母香精數滴煮一鍋
時間 Wed Nov 13 00:19:39 2013

1.媒體來源:
東森新聞 – 2013年11月12日 下午8:44

2.完整新聞標題/內文:
薑母鴨沒「薑母」 薑母香精數滴煮一鍋

冬令進補時節到，不少人想吃薑母鴨暖身，但我們卻發現，其實薑母鴨靠「香精」也能做
出來，走一趟化工行就能輕易取得薑母香精，老闆不諱言，少少份量香精就能代替大量生
薑，而且都是賣給做生意的薑母鴨店，實際拿著香精請師傅幫我們做出一鍋「沒有薑的薑
母鴨」，果然薑味濃烈，騙得過民眾舌頭。


化工行老闆：「要好吃都加這個，薑味比較重 。」上門表明要煮薑母鴨，老闆立刻推薦
這一罐薑母香精，而且少少分量就能效果驚人。化工行老闆：「這是香料，一公升的水加
1c.c就夠。」一點點香精就能取代大量生薑，薑母鴨、薑母茶都可以，老闆早見怪不怪

，坦言就是賣給市面上店家使用。化工行老闆：「薑母鴨，都是做生意的來用，不然誰用
。」
打開蓋子，瓶口周圍已經有不明凝結物體，這罐薑母香精倒出來不特別濃稠，呈現深咖啡
色澤，並且散發出濃濃薑母味，味道濃烈，瓶身上成分卻只簡單寫上香精兩個字，到底用
甚麼做的不知道，但專業師傅鼻子湊近聞一聞，就能辨別出來。廚師張政：「其實這個味
道就是一般的香精，加上有薑的味道，裡面的香料的成分很多。」


按照正常製作薑母鴨步驟，加入麻油和鴨肉爆香，接著不放薑片，只在大鍋裡倒入約莫
1cc的薑母香精取代大火拌炒，這鍋沒有薑的薑母鴨出爐，外觀看不出甚麼異狀，嘗一嘗
，能騙得過你的舌頭嗎？民眾：「(他裡面)(沒有用任何的薑)喔真的嗎，太神奇，可是它
有薑辣辣的味道跟香香的味道。」大多瞪大眼不敢相信，單靠薑母香精就能做出一鍋薑母
鴨，先不論口味好不好吃，要是把薑母鴨的靈魂之一薑母都拿走了，吃在嘴裡的還算薑母
鴨嗎。


3.新聞連結:
http://tinyurl.com/pp794vv
薑母鴨沒「薑母」 薑母香精數滴煮一鍋 - Yahoo奇摩新聞
[圖]
冬令進補時節到，不少人想吃薑母鴨暖身，但我們卻發現，其實薑母鴨靠「香精」也能做出來，走一趟化工行就能輕易取得薑母香精，老闆不諱言，少少份量香精就能代替大量生薑 ... ...
 

4.備註:


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.115.214.245
→ forgetcry66:給我薑!!!!!!!!!!!!!1F 11/13 00:19
噓 myadam:我笑ㄌ = =2F 11/13 00:20
推 diefox:         餅3F 11/13 00:20
→ cityport:幸好本魯不喜歡薑味4F 11/13 00:20
推 david838:鴨也不是鴨，都是溺死的雞5F 11/13 00:20
推 ilohoo:那有真的鴨肉嗎？6F 11/13 00:20
→ HOTBIRD:沒有做不出來的味道7F 11/13 00:21
→ jinkela1:....已經從會對這種新聞驚訝 到快麻痺了 容窩罵聲幹8F 11/13 00:21
推 Tommy5566:學化學的都在搞這個嗎??9F 11/13 00:21
推 qooqoogb:烏骨雞要加什麼呢?10F 11/13 00:21
推 Lion7788:幸好好久沒吃薑母鴨  但是都吃麻油雞  也是中  幹11F 11/13 00:21
推 jojoStar:哈哈哈 一堆人愛吃的說12F 11/13 00:21
推 jack1st2001:畺切成四片會怎樣?13F 11/13 00:21
推 Brad255:不是新聞了  有些味道很誇張14F 11/13 00:21
→ potionx:我老爸說幾個牌子的薑粉，感覺也有化學味道(?)15F 11/13 00:21
→ Brad255:感覺根本是條出來的 怕的話自己煮吧16F 11/13 00:22
推 orfan:真正有加薑母再來報吧...17F 11/13 00:22
→ jojoStar:請正名  薑母[風味]鴨18F 11/13 00:22
→ cityport:突然想到...人肉叉燒包真的有人肉嗎@@19F 11/13 00:22
→ heartstrings:麻油不純也沒有薑 要是連鴨都出問題..XD20F 11/13 00:22
→ kgh:你只要告訴我霸味有沒有就好了 我只吃一家21F 11/13 00:22
→ WhiteMage:XDDDDDDDDDD22F 11/13 00:23
→ holymoon99:不然便宜的薑母鴨哪來的23F 11/13 00:23
→ Microscft:這我早就知道了 薑糖什麼的很多也是化學調出來的24F 11/13 00:23
→ kgh:至於賣場那種包裝的 我沒有期待過25F 11/13 00:23
推 cikk1942:只要是液體的食品，香精都有辦法變出來26F 11/13 00:23
噓 overseaking:.....什麼都假的27F 11/13 00:24
→ ronray7799 …
推 ronray7799:對人體影響不大又可以代謝掉沒差28F 11/13 00:24
→ Brad255:打從香料大量使用後  台灣的食品就沒救了...29F 11/13 00:25
→ hallcom:真的建議吃有機食品才能夠找到健康30F 11/13 00:25
推 tinjunsei:我也想知道霸味有沒有..31F 11/13 00:25
→ Brad255:配合我們那不痛不癢的法律 不說謊的才是白癡32F 11/13 00:25
→ kgh:其實香精跟真的味道會有差 怕的是自己喜歡的是香精版XD33F 11/13 00:25
推 abian:唉34F 11/13 00:25
推 colorbest:太扯了XDDDDDDDDDDDDDDDD35F 11/13 00:25
→ plum306:有機？ 別傻了36F 11/13 00:26
推 vergilmir:問題是誰會吃沒有薑母的薑母鴉? 你說薑糖那個還有道理37F 11/13 00:26
噓 myadam:吃香精 根本沒營養 那幹嘛吃阿38F 11/13 00:26
推 cikk1942:很多都是香精版比較好吃，一堆人都呆呆被騙39F 11/13 00:26
→ WenliYang:XDDD40F 11/13 00:26
→ Microscft:不然洗腎率怎麼那麼高 不會傻傻以為台灣人真的愛吃藥吧41F 11/13 00:26
→ hallcom:其實真的有經過認證的有機食品，有些還有加拿大的有機認證42F 11/13 00:26
→ wei1102:新聞真好做..去問材料行老闆的推薦, 然後拖所有店家下水43F 11/13 00:27
推 kgh:認真想想 薑母鴨店不是都在你面前做的嗎...44F 11/13 00:27
→ hallcom:討厭聖德科斯還可以選主婦聯盟或里仁，建議早早選擇有機。45F 11/13 00:27
→ Microscft:怕的是標榜有機結果不是 還賣你特別貴 你就哭哭了 XD46F 11/13 00:27
→ kgh:有機好像都素食為主47F 11/13 00:28
→ a001223:太陽餅也沒有太陽啊 在台灣這似乎很正常48F 11/13 00:28
→ hallcom:一般常見的認證是「慈心有機認證」，有些還有加拿大認證49F 11/13 00:28
→ jacqueswu:奸商防治不了~可以管制這些化工行嗎?50F 11/13 00:28
推 vincent120:...51F 11/13 00:29
推 digimaster:運動最補 看一堆人吃薑母鴨就覺得很納悶 有那麼冷？52F 11/13 00:29
→ kgh:跟冷無關 霸味真的很好吃..53F 11/13 00:29
推 clkdtm32:台灣化工真的也太威了吧54F 11/13 00:29
→ ifkbears:經過看到一堆人在吃 聊天比大聲的 吃吃喝喝笑笑 開心的咧55F 11/13 00:29
→ Microscft:老闆會說賣那些東西沒違法 被拿去做食品自己也是受害者56F 11/13 00:29
推 cikk1942:用真材實料煮會遇到雜質破壞風味，香精的話輕鬆解決57F 11/13 00:29
推 htio:統一: 看我那18道工法的麻油麵線~............:)))))))58F 11/13 00:29
推 magi3Q:為什麼薑母鴨都是母的？擺明性別歧視！59F 11/13 00:30
推 avgirl:台灣應該重點發展化工產業的!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!60F 11/13 00:30
→ shcjosh:其實薑母鴨是公的         重男輕女!!!!61F 11/13 00:30
推 Maziger:還好我家都自己煮62F 11/13 00:31
→ Microscft:香精的味道可以飄散比較久 路過聞了覺得很香就進去吃了63F 11/13 00:31
噓 xrays:香精是用什麼做的? 根本不健康64F 11/13 00:31
推 Refauth:奸商防治不了~可以管制這些吃薑母鴨的嗎?65F 11/13 00:31
→ euphoria01:這種假薑母味道我聞了會頭暈耶 難怪喝過很難喝的薑茶66F 11/13 00:32
推 icome:難怪人家說化工出來最好找工作...67F 11/13 00:32
→ euphoria01:家裡自己也會煮 吃假得應該吃得出來68F 11/13 00:32
噓 xoox123:還有甚麼是真的69F 11/13 00:32
→ Microscft:量產的包裝薑母"風味"的東西一定都是化工的70F 11/13 00:32
→ kitour:薑母價格不便宜啊...想一想還真可怕71F 11/13 00:32
推 willgo:我難過72F 11/13 00:32
推 cikk1942:很難喝的或許才是真材實料的正版73F 11/13 00:33
→ Microscft:怎麼可能那麼搞肛的東西可以量產？ 騙肖74F 11/13 00:33
推 lom0120:台灣化工全世界第一...75F 11/13 00:33
推 york1987:我煮薑母鴨都不放薑，鴨子改用烤的方式，切成一片片76F 11/13 00:33
推 sid3:市面上有很多黑糖薑茶塊的薑味該不會都是...77F 11/13 00:34
推 kgh:其實可以跑一趟材料行新聞就寫不完了78F 11/13 00:34
→ york1987:吃的時候配點甜麵醬跟蔥，鴨肉很鮮甜但就略油79F 11/13 00:34
→ euphoria01:有些味道超假 喝了就想吐~其實最難分得應該是一半真+一80F 11/13 00:34
推 battleleader:......81F 11/13 00:34
推 cikk1942:沒認證的，都只能信一半82F 11/13 00:34
→ euphoria01:半假的 因為全真消費者嫌難吃 所以.....(抖83F 11/13 00:35
→ batt0909:家裡自己煮~84F 11/13 00:35
→ Cum5566:歡迎光臨 化工鬼島 台灣85F 11/13 00:35
推 hitsukix:我也覺得應該是半真半假最受歡迎XD86F 11/13 00:36
→ a001223:y大意圖使人推烤鴨87F 11/13 00:37
推 cikk1942:憑味道是無法分辨是不是香精，要驗才會知道，或拷問店長88F 11/13 00:37
→ Shadow1989:香精基本上吃了不會怎樣 除非你照三餐吃89F 11/13 00:37
噓 xiaoyu:幹,為什麼不全面禁用香精?沒有千日防商賊的道裡啊90F 11/13 00:38
→ Microscft:買東西盡量買原味的 不要有XX風味91F 11/13 00:38
→ kgh:因為好吃吧92F 11/13 00:39
→ Microscft:這樣至少你的腎會比愛吃XX風味的人健康一點   至少93F 11/13 00:39
噓 jojoStar:不吃會死嗎?  就是因為一堆人愛吃 他們才會爽爽賺94F 11/13 00:39
推 cikk1942:只要原汁超過10%就可以不用標示"風味"95F 11/13 00:40
推 basta:通常吃湯類的東西，會覺得很好喝拼命喝的，其實都要懷疑點96F 11/13 00:40
推 paul26277:放香精成本低賣相好 讚97F 11/13 00:40
→ cikk1942:就算用真材實料，常吃還是傷身體，有差嗎?98F 11/13 00:41
推 scarface:不會改吃薑公鴨喔~99F 11/13 00:41
推 hitsukix:所以店家說的秘方 不就XD100F 11/13 00:41
→ Microscft:超商的東西什麼巧克力口味草莓口味..有的沒的 那些都是101F 11/13 00:41
→ hayharold:剛吃完帝王薑母鴨 裡面一堆薑 呼~~~~~爽102F 11/13 00:42
→ a0931884572:下一篇 草莓牛奶沒草莓 香蕉牛奶沒香蕉103F 11/13 00:43
推 Lion7788:政府直接把化學食用香精香料禁掉就好了104F 11/13 00:44
→ ggyo88:八卦板都沒八卦了，這又何奇之有！105F 11/13 00:44
推 cikk1942:簡單判斷其實不難，盡量找開放式廚房的店吃就好了106F 11/13 00:44
→ Lion7788:現代人講養生講有機  結果一大堆假物107F 11/13 00:44
推 yo897689:化工元年108F 11/13 00:45
推 flydragon198:其實那些應該要比照泡麵，叫做風味茶之類的，例如：109F 11/13 00:45
→ Lion7788:開放式廚房  他用的醬料你哪裡分辨得出  都調好的110F 11/13 00:45
→ flydragon198:沒有草莓的草莓牛奶應該要叫草莓風味牛奶~~111F 11/13 00:45
推 usoko:現在看統二食品我寧可相信他是用香精弄出來的112F 11/13 00:45
→ cikk1942:起碼搞鬼的機率比較低吧113F 11/13 00:45
→ usoko:布丁是用一滴布丁精 豆漿是用一滴豆漿精 關東煮是用關東煮精114F 11/13 00:46
→ cikk1942:畢竟要加那些假料還是會心虛，也是怕被消費者認出來115F 11/13 00:46
→ usoko:涼麵是涼麵精凝固之後切一條一條 完全沒有麵粉116F 11/13 00:47
推 razan:http://www.youtube.com/watch?v=kZw06J43Ufg117F 11/13 00:48
[東森新聞]薑母鴨沒「薑母」薑母香精數滴煮一鍋 - YouTube
冬令進補時節到，不少人想吃薑母鴨暖身，但我們卻發現，其實薑母鴨靠「香精」也能做出來，走一趟化工行就能輕易取得薑母香精，老闆不諱言，少少份量香精就能代替大量生薑，而且都是賣給做生意的薑母鴨店，實際拿著香精請師傅幫我們做出一鍋「沒有薑的薑母鴨」，果然薑味濃烈，騙得過民眾舌頭。 化工行老闆：「要好吃都加這個，薑味比較重...

 
→ usoko:御便當的飯也是用飯精和水凝固打碎 大亨堡是熱狗精和麵包精118F 11/13 00:48
推 NowQmmmmmmmm:整個台灣吃的都香精，味增湯那些也是119F 11/13 00:48
→ zzxcasd …
推 zzxcasd:吃的出來阿120F 11/13 00:48
→ zzxcasd:但是只有兩成的人吃的出來....
推 a0931884572:狐狸精也是化學合成的 (誤122F 11/13 00:49
推 AAPL:台灣好強123F 11/13 00:49
推 Purekim:我家附近的是用大型圓筒狀高壓鍋煮的 熬到薑都黑了124F 11/13 00:49
推 cikk1942:射箭的箭也是假的，是用______125F 11/13 00:49
推 vincent120:麻油雞沒麻油 燒酒雞沒燒酒 羊肉爐沒羊肉126F 11/13 00:50
→ NEORG:東森的片頭照片下的標題是[吃精],口味下得好重 = =a127F 11/13 00:50
→ Purekim:不過不知道有沒有加 也許多半都有吧(￣⊿￣")128F 11/13 00:50
→ cikk1942:http://i.imgur.com/2n3ZwWl.jpg129F 11/13 00:51
[圖]
 
推 sleepyrat:薑母修煉成精啦!!!!130F 11/13 00:51
推 hokksapp:不意外131F 11/13 00:52
推 cikk1942:香精好吃嗎? http://i.imgur.com/kft2406.jpg132F 11/13 00:53
[圖]
 
噓 swda200791:太陽餅有太陽嘛？無聊133F 11/13 01:01
推 crazyhoho:..........134F 11/13 01:05
推 kcl0801:飲料也是阿 特別是奶茶 一堆都沒加牛奶 我有乳糖不耐症135F 11/13 01:07
→ kcl0801:有加真正的牛奶必拉肚子 結果喝超商賣的奶茶 99% SAFE
→ kcl0801:不過手搖飲料的應該就有加真正的牛奶
→ jarr:原來連這個也能用香精做出來138F 11/13 01:10
推 hangEasy:各種香精  外面還有東西可以吃嗎139F 11/13 01:11
→ ganganx:kc大可以整理一下喝了會拉的店嗎XD140F 11/13 01:11
推 soramoe:早就知道摟141F 11/13 01:15
→ a0931884572:XD你對手搖太有信心了 幾乎都是奶精 奶粉142F 11/13 01:16
→ a0931884572:用鮮奶的還會特別獨立品項叫鮮奶茶 多賣你幾塊
→ theword:化工套餐　春夏秋冬都幫你弄好　領先全球１００年144F 11/13 01:18
推 kcl0801:我知道有鮮奶茶阿 可是喝普通的還是照拉 但是超商的就不會145F 11/13 01:18
→ kcl0801:我想可能比較沒那麼化工吧XD 或是我對奶粉也有反應...
推 satyrs05:弄個燒酒雞沒有酒來吃吃147F 11/13 01:19
噓 Zfin:崩潰中148F 11/13 01:22
推 ching620:....連薑母鴨都可以用香精…=_=149F 11/13 01:43
推 basta:基本觀念：任何想得到的味道都可以用香精做出來啦150F 11/13 01:43
推 hganan000:..151F 11/13 01:46
推 LonyIce:奶茶是奶精 鮮奶茶才是牛奶... 這常識不知道宣傳幾百次了152F 11/13 01:54
推 s19951231:幹我晚餐吃薑母鴨勒153F 11/13 01:57
推 kana0228:太陽餅沒有太陽 現在連薑母鴨都沒有薑母了154F 11/13 01:58
→ yeahhuman:沒人覺得科技很神奇嗎155F 11/13 02:21
→ yeahhuman:這些香精化學結構跟真薑還不是都一樣
→ yeahhuman:從真薑裡煮出來同樣的化學分子，就讓人比較能接受嗎
→ ryan0222:哪來的天才？覺得奶茶裡會有牛奶？有加真正牛奶的，158F 11/13 05:06
→ ryan0222:早就大書特書了，名稱不同，價格也絕對不一樣。
噓 egg781:不用香精是會死是嗎?幹你娘的160F 11/13 06:11
推 bearching:手搖茶都在你面前搖了，是不會看一下加奶精還是加牛奶161F 11/13 07:06
→ bearching:嗎？ 不是所有都加奶精，也不是所有都加牛奶。
推 meowmeowgo:163F 11/13 07:25
→ Anvec:我看了一下新聞裡面的圖片 它寫的是薑油香料164F 11/13 08:13
→ Anvec:如果是工廠先用大批的薑 提煉出裡面的成份後濃縮 其實也還好
→ Omara:以後可以改名為香精鴨了166F 11/13 08:15
→ Anvec:大家擔心的是裡面根本沒有薑的萃取物 只是調出一個味道167F 11/13 08:16
→ Lovetech:台灣的小吃比別人好吃原來是有秘密武器 (無誤)168F 11/13 08:31
→ nixon:萃取物?? 那樣成本會很可怕吧, 當然是沒有啊169F 11/13 08:34
→ iwinlottery:其實我們都沒吃過真的食物吧170F 11/13 08:56
推 jackerxx:我當兵煮薑湯都放老薑去煮耶 料多又實在171F 11/13 09:01
→ otld:台灣還有東西是天然的嗎??172F 11/13 09:03
噓 htaedamay:幹 有誰可以送驗大補帖阿 拎杯以前吃很多173F 11/13 09:21
推 windrops:薑母香精 鴨香精 米酒香精 高麗菜香精 喝湯就像在吃了呢174F 11/13 09:39
推 addisons18:關老爺薑母鴨表示：175F 11/13 09:52
推 simga:酒的味道好像也是可以用香精調出來176F 11/13 10:39
推 swarov:化工亡國177F 11/13 11:05
推 supertalker:什麼味道都是假的 那都自己做算了178F 11/13 11:15
→ asuka627:哈哈，這個時候只好承認台灣、中共都是華人了179F 11/13 11:25
噓 pierreqq:吃不出來的都是幸福的台灣人.. 吃的出來早就餓死了180F 11/13 15:02
噓 MacOSX10:自豪ㄉ台灣美食181F 11/13 15:21
→ chiz2:愛吃薑母鴨的你去看看 大部分都是什麼人就知道了182F 11/13 15:42
→ a9564208:難怪化工都說他們餓不死，什麼產業都需要化工183F 11/13 16:44

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※ 同主題文章:
● 11-13 00:19 skn60694. ■ [新聞] 薑母鴨沒「薑母」 薑母香精數滴煮一鍋
　 11-13 00:43 JiPuSai ■ Re: [新聞] 薑母鴨沒「薑母」 薑母香精數滴煮一鍋
　 11-13 14:55 mirce. ■ Re: [新聞] 薑母鴨沒「薑母」 薑母香精數滴煮一鍋
　 11-13 15:12 Kobeism. ■ Re: [新聞] 薑母鴨沒「薑母」 薑母香精數滴煮一鍋
　 11-13 19:26 basta. ■ Re: [新聞] 薑母鴨沒「薑母」 薑母香精數滴煮一鍋
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1樓 時間: 2013-11-13 10:52:01 (台灣) 
→
Fionacherry
　 11-13 10:52 TW 
難怪我吃三重那家霸味，越吃越冷！
※
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