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※ 本文為 doracacazin 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-04-06 10:24:16
看板 Gossiping
作者 CHL98 (CHL)
標題 [新聞] 70年炸雞腿老店 「請嘸人」無奈收攤！
時間 Sat Apr  6 08:35:49 2013

〈獨家〉70年炸雞腿老店　「請嘸人」無奈收攤！
記者:游皓婷　賴妤翎      攝影:陳宥翔    台北報導


西門町營業超過70年的老店玉林雞腿大王，店內著名的炸雞腿跟炸排骨，是不少部落客、美
食家眼中的老味道，4月初驚傳歇業，不少老顧客想吃卻撲空，門外貼上關店原因，卻是請
不到人手幫忙，老闆強調店裡生意好、工作累，外場但真的請不到店員，只能無奈暫時關門
收場。


超薄外皮、金黃酥脆的炸雞腿，還有入味炸排骨，過去讓不少饕客大口咬下，讚譽有加的老
店，現在卻拉上鐵門，含淚說拜拜，隱身在西門町巷弄的玉林雞腿大王，有70年歷史，現在
卻貼上公告，因為請不到人手幫忙，4月2日起不營業了。


炸雞店老闆：「好難請喔，我已經嘗試了，來做個2天說好累都不做，最主要老店生意也是
穩定，生意是真的很好，可是就是因為請不到人。」

老闆強調真的「請嘸人」，加上網路事業發展不如人，決定歇業，超過一甲子的老店炸雞腿
，就出名在裹粉薄、保有脆度，選用豐富油脂雞腿，肉增添嫩度，淋上獨家酸甜醬，更加分
。


名氣大到連美食作家焦桐先生，也收錄進台灣味道這本書中，只不過他認為店裡的炸排骨最
好吃。記者：「(關店後)有很多人想要來吃嗎？」隔壁商家：「有，很多、超多的。」

也在西門町起家的君悅排骨，跟玉林雞腿幾乎是同時期興起，差不多歷史的2間老店，一間
發展成連鎖店，另一家卻收攤關門，玉林雞腿、君悅排骨跟40年老店烤雞腿，網友曾並稱是
西門町三大美食，傳承三代的雞腿老店消失，老闆強調，未來找到人手會考慮重起爐灶，但
短時間內，懷舊味道恐怕難再現。




http://www.tvbs.com.tw/NEWS/NEWS_LIST.asp?no=miranda012020130405190208
〈獨家〉70年炸雞腿老店　「請嘸人」無奈收攤！
[圖]
西門町營業超過70年的老店玉林雞腿大王，店內著名的炸雞腿跟炸排骨，是不少部落客、美食家眼中的老味道，4月初驚傳歇業，不少老顧客想吃卻撲空，門外貼上關店原因，卻是請不到人手幫忙，老闆強調店裡生意好、工作累，外場但真的請不到店員，只能無奈暫時關門收場。 ...
 



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 112.78.66.105
→ blue999:請不到人不會加錢嗎= = 我就不相信會沒人1F 04/06 08:37
→ LeiHide:要不要說說薪資 休假 工時?2F 04/06 08:37
→ jdemha:只想工讀生吧 時薪多少?3F 04/06 08:37
噓 Dayton119:看你給多少阿4F 04/06 08:37
→ sr20detll:小七 也快了5F 04/06 08:37
→ chtm:不知道薪水給多少...6F 04/06 08:37
噓 realmd:不敢寫幾k請人，是自已都覺的丟臉嗎7F 04/06 08:37
推 cyp001:我猜22K 勞健保自付8F 04/06 08:37
→ bbdirty5566 …
噓 bbdirty5566:22k又月休2天 鬼才去9F 04/06 08:37
噓 bear26:110請不到人用150請啊 不然用220請啊 笑話10F 04/06 08:37
→ srwu:沒報薪資失敗11F 04/06 08:37
→ Dayton119:X時薪50元 我也會靠凹找不到人12F 04/06 08:38
推 tumauren:炸雞腿請不到店員?但一堆人創業開店炸雞排!!! 問題出在那13F 04/06 08:38
推 ccpz:鼎泰豐: 請人? 很簡單啊14F 04/06 08:38
噓 rinatwo:不會多請幾個多分擔嗎?15F 04/06 08:38
推 F7:啊啊啊啊！！！！！！16F 04/06 08:38
噓 john11894324:如果生意好 不會用150請人喔 怎可能會沒人去賺這錢17F 04/06 08:38
→ tumauren:問題出在你要出多少錢 請店員呀18F 04/06 08:39
推 WhiteMage:記者何不問老闆開多少錢請人19F 04/06 08:39
→ rinatwo:肯定是薪水普普 要做的事情一大堆 根本就忙不過來的程度20F 04/06 08:39
→ caesst85149:只想壓榨員工 請不到人活該21F 04/06 08:39
噓 truffaut:時薪105元要做3個人的事22F 04/06 08:39
→ HELLDIVER:時薪多少?23F 04/06 08:39
噓 vAndaLs:廢物   這次怎麼不敢打薪資了24F 04/06 08:39
→ arashiverve:這種時薪提高一堆中年失業的也是搶著做吧25F 04/06 08:40
→ dacapo:...薪水給個30000以上 總會請到吧?26F 04/06 08:40
噓 bartigal:請不到人都是藉口 給多少才是重點27F 04/06 08:40
→ leo87:媽的賣這麼貴 時薪還買不起兩隻雞腿誰去???28F 04/06 08:40
→ dacapo:不然請學徒22~25K也好啊，至少讓人家學東西29F 04/06 08:41
→ DALUGI:一個月3.4萬 還怕請不到人30F 04/06 08:41
→ smalltwo:薪水漂亮的話怎會請不到人.真的好吃加五塊給外場補貼薪31F 04/06 08:42
噓 stella323:給多少錢 不敢說?32F 04/06 08:42
噓 tomscott:70年炸雞腿老店的薪水要是請不起人的話就快點倒一倒33F 04/06 08:42
噓 w113353:有種貼薪資啊幹34F 04/06 08:42
→ smalltwo:君悅排骨一客沒啥東西的排骨飯都敢賣那個價格開分店了35F 04/06 08:43
→ smalltwo:雞腿飯賣個一百多薪水拉高呀
噓 darkbrigher:某簽名檔 台灣老闆很敢給 多低都有37F 04/06 08:43
噓 pololo61201:所以給多少？不敢貼出來喔？38F 04/06 08:44
推 kikicoco168:1賺飽了 找臺階下 2薪水開太少 3炒作新聞39F 04/06 08:44
噓 yongqing:…40F 04/06 08:45
推 sakura000:"來做個2天說好累都不做" 都是請到魯蛇來做 不倒也難41F 04/06 08:46
推 ogcman:都賺這麼多了 不想花錢 還想請人來做 無言嘍42F 04/06 08:46
→ smalltwo:其實是飢餓行銷..再出來就變成集資連鎖上市了43F 04/06 08:47
噓 ivn0572:BJ444F 04/06 08:47
噓 sweet63019:好歹也把薪水講出來讓社會公評吧45F 04/06 08:48
噓 rigouhaku:不敢抱實薪，是在騙校唷46F 04/06 08:48
噓 Levelmax99:22K47F 04/06 08:48
噓 keiwei520:搞不好比加油站薪水還少48F 04/06 08:49
噓 sammy615302:講個三萬就可以上高薪新聞了 還不快打廣告49F 04/06 08:50
→ Yijhen0525:薪水只有22K上下,請不到人是理所當然50F 04/06 08:51
推 kikicoco168:我也猜他是要開連鎖店51F 04/06 08:51
噓 DASHOCK:不加錢也想請個毛  他東西沒漲價嗎52F 04/06 08:51
噓 piece1:想做大不肯花錢..那就小小的做不就好了53F 04/06 08:51
噓 kklffg:可憐54F 04/06 08:52
→ thirtycm:薪水多少先講，不要說請不到人!55F 04/06 08:52
噓 coyoteY:出新聞才有買主上門56F 04/06 08:52
噓 jeff0811:用子孫袋來想也知道是待遇問題57F 04/06 08:53
噓 Yijhen0525:薪水太差還抱怨沒人做是自己的問題58F 04/06 08:53
→ smalltwo:變成連鎖店,雞腿飯一個直接變成150~~原本就不便宜了59F 04/06 08:54
推 sakura000:只有44K薪水真的算蠻差了60F 04/06 08:54
噓 bluesky2:這個我剛剛看到新聞也是想 片校 提高工資請不到人?61F 04/06 08:55
→ chncheng:160的雞腿飯我真的不知道有誰會去買......62F 04/06 08:55
噓 action7788:工讀生時薪有300的話 應該撐的下去63F 04/06 08:56
→ bluesky2:這種老店 客源穩定 當然工作量也穩定(的多) 我看應該是64F 04/06 08:56
→ bluesky2:想用109請人來當奴工吧 109請不到不會用150?
→ action7788:在怎麼累 也沒有空軍伙房累66F 04/06 08:56
→ bluesky2:150請不到不會用200? 幹 得了便宜還賣乖67F 04/06 08:57
噓 misu2718:我也覺得是薪水太低..大概只想用請歐巴桑的價錢..賺很大68F 04/06 08:58
噓 KurakiMaki:臨死前還不忘開一槍...都是they的錯69F 04/06 08:59
→ smalltwo:想太多..臨死咧.估計半年之內會有動作直接上市70F 04/06 09:00
推 btpo:  那500收~71F 04/06 09:01
推 skhan:現在都大學畢業 炸雞排會被課：教育資源浪費稅 所以沒人做XD72F 04/06 09:01
推 yantsorng:在怎麼累 也沒有海巡站哨勒73F 04/06 09:01
→ SDNS:薪水多少爆出來聽聽阿74F 04/06 09:01
噓 wolver:天龍國  不意外  台灣老闆無能國際認證過了75F 04/06 09:02
噓 walter0217:一堆慣老闆，生意好還不敢開高薪嗎?76F 04/06 09:02
推 fattyfox:我記得這間不便宜77F 04/06 09:04
→ smalltwo:雞腿飯要一百一一百二的樣子78F 04/06 09:06
噓 duam:薪資不敢報喔....這麼沒自信吶XDDD79F 04/06 09:09
噓 corlos:絕對是老闆苛刻80F 04/06 09:09
噓 ogcman:天龍國慣老闆自私的程度 絕非一般人能想像81F 04/06 09:11
噓 Mysex:ㄏㄏ82F 04/06 09:13
噓 muscleless:連給多少錢都不敢提83F 04/06 09:14
→ TrunkV:鄉民們精闢破題 -.- b84F 04/06 09:14
噓 KyoukaiShiki:外場月薪多少？85F 04/06 09:14
噓 deepdish:要是薪水福利比照鼎泰丰就不相信沒人86F 04/06 09:17
噓 billy5983298:請不到人就加薪不是應該的嗎 台灣的老闆卻是找媒體來87F 04/06 09:17
→ billy5983298:說成是勞工的問題
噓 KingKingCold:推樓上89F 04/06 09:21
→ meinyu:薪水七萬應該會很多人去吧~加油好嗎90F 04/06 09:27
→ smalltwo:不用說七萬..兩萬五就很多人做了91F 04/06 09:30
推 hungyun:沒有講也不代表待遇差啊…低薪請不到人關門也是人家的事，92F 04/06 09:31
→ hungyun:酸民是在喊燒什麼？
→ smalltwo:不過我比較好奇..老闆的網路事業是啥94F 04/06 09:34
噓 musha1989:低薪請不到人關門怪到勞工頭上..加油好嗎95F 04/06 09:35
推 yyyyy:聽說老闆姓沈96F 04/06 09:35
→ incog:重新裝潢，漲價出發97F 04/06 09:37
噓 ogcman:時薪501剛剛好 可能還不太夠98F 04/06 09:38
噓 bigsun0709:簡單就是想省人力成本所以請不到人99F 04/06 09:39
噓 kitune:薪水不夠吧 垃圾店家100F 04/06 09:41
噓 SeanBean:101F 04/06 09:42
噓 qq204:喔 薪水低請不到人他可以罵人 我們不能罵他喔102F 04/06 09:42
噓 f204137:ㄇㄉ  薪水調高 還找不到人?103F 04/06 09:44
噓 kikoro482:給多少薪資月休幾天都不敢提..104F 04/06 09:45
噓 KingKingCold:我只看到一個請不到人又不肯調高薪水的老闆，找記者105F 04/06 09:46
噓 chiz2:媽B咧 給多少錢就想請外場 吃屎啦106F 04/06 09:46
→ KingKingCold:來寫稿靠北，又不肯公布請人薪水是多少107F 04/06 09:47
噓 em77:108F 04/06 09:50
→ kasparov: TVBS sucks109F 04/06 09:52
推 f1234518456:都時薪109 當然去找涼的...110F 04/06 10:02
推 vcx530:生意興隆會請不到人，真的不信！111F 04/06 10:03
噓 ABA0525:我猜月休2天超過12h112F 04/06 10:04
→ misu2718:樓上月休兩天就太慘了..月休4天..12/H..<22K/月..超慘113F 04/06 10:11
噓 roader28:薪水給太少沒人要做才是真的，關一關也好114F 04/06 10:13
推 vcx530:這是有目的的新聞？115F 04/06 10:13
→ linfon00:要看你願意用多少錢請啊......116F 04/06 10:14
噓 valenci:肯出錢跟福利，沒有請不到的人117F 04/06 10:15
→ valenci:鼎泰豐。我就請得到？還一堆人來。

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