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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-06-09 17:42:39
看板 Gossiping
作者 durex0620 (想飛的夢行者)
標題 Re: [問卦] 哪家飲料店是用真正的茶葉?
時間 Sat Jun  8 15:26:54 2013


※ 引述《hushiang (番子寮黎明)》之銘言:
: : 飲料店的茶 價差會那麼大
: : 主要是茶葉的採茶過程和等級的問題
: : 茶行買茶便宜的600~上萬元不等
: : 差異在於產地和是否人工採茶
: : 就像花東 宜蘭一帶也有產茶
: : 因為低海拔 茶葉品質跟嘉義等地的高山茶差很大
: : 價錢也跟著差異很大
: : 當然有的茶行會混入越南茶跟中國茶
: : 一般飲料店的茶 一斤才100~300左右
: : 茶葉的來源更多樣化
: 舉個產茶葉的鄉鎮來說吧   北埔的東方美人茶
: 哥就曾經被請喝過一斤2萬6的茶葉   口感好到非常的不一樣
: 沒有常喝的人是分辨不出來的  也有些人是天生木舌喝不出來
: 就拿他們的茶葉得的什麼獎來說吧  就有分特等、頭等、二等、三等....
: 印象中頭等獎還有分到頭等十   製茶師傅說二等以下的其實就可以不太去喝了
: 而那些二等  三等的茶葉有的還有一斤破千的價格   可想而知那些飲料店的茶...
: 不過現在也有些會偷偷混中國茶葉   多少參一些進去
: 但是經驗老道的還是很容判定出來  茶葉的澀味、葉上的毛、茶葉泡熱水展開的樣子...
: : 以清茶.烏龍來說
: : 有的是茶梗---高山茶會人工挑茶 把茶梗挑出來
: :              有專門在賣茶梗
: :       碎茶--茶樹 採茶幾年後就要整個毀掉 重新種新茶樹
: :             毀掉之前會有人用機器採收最後一批茶
: :             也有些中低海拔的茶農專門用機器採茶賣給飲料店
: 哥之前聽到某個小掛  說那種罐裝茶有些在工廠生產的時候是直接用小山貓鏟這種茶樹
: 到大桶子裡面去煮的
: :       完整茶葉---應該都是進口的
: :                  除非自己家裡是茶農.茶行拿自己家的茶葉賣
: : 紅茶.綠茶
: : 台灣本身產量就少
: : 幾乎會混越南....等地的茶葉
: : 為什麼茶葉會便宜
: : 當然是機器採茶 少了人工採茶的成本
: : 一些XX果汁盡量不要喝
: : 那些都是糖漿+色素和香料和成的
: : 一罐100~200就可以泡很多很多
: 真正的好的茶葉根本不必加糖  有些本身就會有淡淡甜味   甚至哥還喝過帶有檀木香味
: 的茶葉、柚子香味的....

就我之前上班的地方,色X子飲舖
紅茶的茶葉跟本沒啥葉子,幾乎都枝幹那種
最後還要加兩小匙的紅茶粉
至於紅茶粉是啥
我問過老闆,他也不知道,總公司就說要加的
所以應該不算真正茶葉吧

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 39.15.210.126
les5277:我開過飲料店~~紅茶買農林的仙女紅茶就不錯了1F 06/08 15:28
ivorysoap 
ivorysoap:真的完整茶葉泡出來你一杯要花多少錢買? 20 30 40 50?2F 06/08 15:29
ivorysoap:沒有個一百元一杯不可能
les5277:綠茶 看要一斤200還是150的其他我都不用4F 06/08 15:29
Same:黑心5F 06/08 15:29
GDs:慘了慘了要PO道歉文了6F 06/08 15:29
les5277:200g對一萬CC的水 所以其實地方好滿好賺的7F 06/08 15:29
durex0620:樓上專業,200g一萬cc,正解8F 06/08 15:32
milkteacon:樓上 仙女好澀 該如何泡9F 06/08 15:33
les5277:仙女得特色就是他澀啊這種查我都會用軟水多一點硬水少一點10F 06/08 15:34
les5277:比較不會太刮另外我會自己煮紅糖水+冬瓜糖 我不用果糖
purplebfly:2F,太誇張了.. 紅茶沒那麼貴12F 06/08 15:45
glofish:完整茶葉泡出來700CC要賣多少老闆才有賺?13F 06/09 01:33

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※ 看板: CPLife 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 677 
1樓 時間: 2013-06-10 00:22:54 來自: 114.24.132.121 (台灣)
guest
  06-10 00:22 TW
我以前在小熊屋打工,煮的茶都是真正完整茶葉,但產地哪裡就不知道了,所以還是有真正茶葉煮的茶,請有些人不要不懂裝懂...一杯25元
guest
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