作者: xji6ru04 (蒼紫緋紅) 2016年在 PTT 的發文記錄

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2016年第1篇

+8 Re: [問卦] 有沒有傳統豆花的八卦? - Gossiping 板

作者: xji6ru04 211.76.136.253 (台灣) 2016-09-03 03:54:25

身為傳統豆花店的第三代，我替你解惑吧傳統豆花早期是使用燒石膏做凝固劑，加入冰糖水或熱薑汁做成豆花產品近期改用鹽鹵製作豆花兩種方法各有優劣，石膏豆花口感厚實，鹽鹵豆花細緻滑嫩石膏豆花前置作業繁複 …

13F 8推

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