作者: rosemary (迷迭香) 2024年在 PTT 的推文記錄

• +7 [問題] 需要買到冰過不會硬的珍珠 - cookclub 板

  作者: arsonlolita (慈悲的魔王) 36.231.14.206 (台灣) 2024-07-29 09:34:07
  推 rosemary: 幾年前買過全聯的冷凍珍珠 也是要泡熱水之後再食用的..(或許現在的不一樣不確定) 16F 07-29 13:41
• +24 [問題] 請問沒烤箱怎弄出便當店烤鯖魚效果? - cookclub 板

  作者: capomi (努力往外跑) 220.142.78.207 (台灣) 2024-04-29 09:22:47
  推 rosemary: 鯖魚的皮本身也會出油 我都是用小火少油把皮的油逼出來會香香脆脆的
  另外市面上賣的處理好的鯖魚片本身就有加鹽 我都不另外 7F 04-29 11:50

  → rosemary: p.s.我用平底鍋 如果鐵鍋可能需要多一點油 11F 04-29 11:50
• +3 [問題] 粉漿蛋餅的麵粉是否可改為生米打成粉？ - cookclub 板

  作者: JG8861 ((冷氣終於來裝了)) 101.137.98.222 (台灣) 2024-04-20 23:09:25
  推 rosemary: 生米粉 吃起來會不會河粉蛋餅 7F 04-21 07:33
• +22 [問題] 求救刀子恢復 - cookclub 板

  作者: qpmzw (無名) 111.248.105.115 (台灣) 2024-03-26 02:53:22
  推 rosemary: 我覺得花紋不影響功能..但刀刃下端是不是有點凹凹凸凸的 21F 03-26 12:49
• +12 [問題] 關於粗麵條有沒有煮透的判斷方式... - cookclub 板

  作者: MrTaxes (謝謝提醒) 1.200.6.194 (台灣) 2024-01-05 13:15:23
  推 rosemary: 我也怕燙 我會先準備等一下要盛麵的盤子 先挑起麵條放盤子上 沒辦法精準只挑一根 多幾根也沒關係 利用盤子的的溫度 麵條自然就降溫 再咬一根看看 然後多的再全部倒回去 (因為我都煮自己吃的所以沒啥衛生問題)
  這樣就解決了原po 怕燙+一根不好夾 的問題 36F 01-06 13:51