作者: lalawa (華麗人生) 在 PTT cookclub 板的發文記錄

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在cookclub板第1篇

+5 [問題] 龍窯灶 - cookclub 板

作者: lalawa 42.77.134.7 (台灣) 2018-01-08 18:43:11

多年前在台北麗水街一間中式餐廳「天罎」吃過用龍窯灶烹調的南瓜盅、紅蘋煨豬腳，幾道料理滋味非常好。龍窯灶是用陶土製成的橢圓形燉灶，用木炭在底部燒提供熱源。適合長時間燉煮食物。現在想買回來家裡用，但 …

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