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在cookclub板第1篇

+4 [問題] 想煮好一杯米 one-meter or instant pot - cookclub 板

作者: wen3958 (W) 118.171.151.243 (台灣) 2024-10-15 00:27:17

推 flyQ: 一直覺得除了糙米或是難煮熟的米才需要泡，一般白米泡太久煮熟後口感都怪怪的。水的比例不用到1:1，試試1:0.9，我們洗米過程倒水不太可能瀝到全乾，在洗的過程米也些許吸到水，而且米飯鍋如果是剛洗也會殘留水份，這樣若是水再抓1:1不就超過了，只煮1杯或1杯半(我的米杯是100cc的量杯，非附贈 3F 10-15 02:28
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