作者: dark0101101 (月森) 2024年在 PTT 的推文記錄

• +19 [問題] 煎魚後廚房味道殘留好幾天 - cookclub 板

  作者: madcloud (愁雲) 49.218.89.75 (台灣) 2024-06-01 07:34:08
  推 dark0101101: 用防噴油網會稍微好一些 45F 06-02 01:16
• +24 [問題] 請問沒烤箱怎弄出便當店烤鯖魚效果? - cookclub 板

  作者: capomi (努力往外跑) 220.142.78.207 (台灣) 2024-04-29 09:22:47
  推 dark0101101: 買的不會太鹹的話可以直接退冰後用煎的(技巧同一般煎魚)，如果會太鹹的話冷凍拿出來鍋子用5%鹽水水煮，冷水下鍋煮到水滾以後撈起來再表面稍微煎一下 38F 04-29 23:23
• +9 [問題] 梅花肉在肉攤怎麼說??? - cookclub 板

  作者: teeo (teeo逾200間中資企業列T ) 223.138.69.173 (台灣) 2024-04-13 23:10:19
  推 dark0101101: 梅花肉很熱門太晚去會買不到 24F 04-14 15:37
• +7 [問題] 不鏽鋼調理盤不能放洗碗機？ - cookclub 板

  作者: linfon00 (杏仁果) 42.73.175.68 (台灣) 2024-04-08 15:14:34
  推 dark0101101: 如果是不繡鋼會有彩虹紋，如果是鍍膜他會被洗碗機洗得剝落斑駁 4F 04-08 17:28
• +8 [問題] 和牛肉片很硬 求救 - cookclub 板

  作者: r326326 (逼鬥逼鬥逼鬥) 1.34.83.249 (台灣) 2024-02-29 09:27:56
  推 dark0101101: 要快的話可以用鹽水燙 29F 02-29 20:46
• +12 [問題] 求利用水果渣的料理 - cookclub 板

  作者: wenku8com (文庫8com) 1.163.14.101 (台灣) 2024-02-26 19:09:24
  推 dark0101101: 做成堆肥 3F 02-26 19:41
• +4 [問題] 軟化金針菇的方法 - cookclub 板

  作者: fleece (...) 111.82.29.243 (台灣) 2024-02-19 19:26:23
  → dark0101101: 切短一點，或是金針菇只煮3分鐘 2F 02-20 00:10
• +10 Re: [問題] 調理包常溫保存沒問題嗎？ - cookclub 板

  作者: shamanlin (佐藤必須死) 114.45.17.230 (台灣) 2024-02-19 19:47:57
  推 dark0101101: 有微冷凍室的冰箱，不是真空依舊可以延長保鮮，秘訣在於該區域保持-3度C 6F 02-20 00:09