回看板
Disp BBS
作者 wing0503 (wing)
標題 [食記] 台北 漁匠甘霖 永樂市場生魚片
時間 Sat Dec 16 13:28:50 2023


   餐廳名稱：漁匠甘霖
   消費時間：2023年/12月
   地址：103台北市大同區迪化街一段21號(永樂市場一樓)
   電話： 0928-266763(可預約)
   營業時間：週二至週日:09:30-14::30(周一公休)


圖文網誌:https://reurl.cc/67Vyjr
大稻埕美食|漁匠甘霖 永樂市場平價豐盛生魚片推薦 - 佐伊時尚玩樂誌
[圖]
來到大稻埕除了泡茶、喝咖啡、吃甜點，也別忘了來永樂市場逛一逛，想品嘗平價豐盛的生魚片，漁匠甘霖推薦給你，cp值高可以吃飽飽喔。如果喜歡挖掘市場裡的美味生魚片，華山市場合掌村也非常推薦喔。 ...

 


https://i.imgur.com/JuAU3X6.jpg
[圖]
來到大稻埕除了泡茶、喝咖啡、吃甜點，也別忘了來永樂市場逛一逛，想品嘗平價豐盛的
生魚片，漁匠甘霖推薦給你，cp值高可以吃飽飽喔。如果喜歡挖掘市場裡的美味生魚片，
華山市場合掌村也非常推薦喔。



永樂市場真的很熱鬧，而且一到假日真的是人潮爆滿啊，畢竟外面就是大稻埕，天氣好時
逛街很舒服，所以若是真的假日想來吃生魚片，記得先預約訂位喔。

店面不大，就吧檯前幾個座位，以及後方的座位區，約莫可容納10幾人的位置。畢竟在市
場內，是有些壅擠的喔，送餐時服務生走來走去要小心注意。

漁匠甘霖 菜單
來他們家最推薦點的就是丼飯，料多豐盛視覺上就很滿足
也可以單點生魚片、手卷，提供部分熟食餐點
店面上的黑板也有一些推薦菜單，大家有空時可以看一看喔。

漁匠甘霖餐點心得
只要超過200元餐點就會附贈味增湯，附湯料多實在很好喝，餐點看起來也滿迷人的。

甘霖丼
有兩隻天使蝦、一顆生干貝、旗魚、鮪魚及一片鮭魚，我覺得圖片上的生魚片種類看起來
似乎更豐盛。

生魚片很大方切得大塊，不過我覺得在處理上手法感覺不是很好，就食材上是好的，很新
鮮的漁獲，但刀法可能還需要再精進，吃起來口感挺微妙的。

炙燒丼
看起來很厲害對吧?
我覺得他們給的都很豐盛大方，就價格來說CP值真的很高。
BUT，恩人生或多或少就是會遇到那個BUT。
烤熟了，那個炙燒該有的油花香氣不見了，真的好可惜啊!!
不然依照這樣配料，真的很厲害呀。

心得總結
漁匠甘霖的配料真的很豐盛，而且食材真的新鮮選得不錯，但也就是因為這樣，更讓人覺
得料理的手法缺了一些什麼，有些可惜啊。

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.180.157 (臺灣)
※ 作者: wing0503 2023-12-16 13:28:50
※ 文章代碼(AID): #1bVJML1j (fastfood)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1702704533.A.06D.html
→ hoyumi: 速食？1F 12/16 13:31
噓 canlest: 葉配貼錯版..2F 12/16 14:48
噓 horusli: 速食？3F 12/16 14:50
噓 im31519: ？？？？
左轉業配food板4F 12/16 15:33
噓 kuanyingli: 也許上菜上很快6F 12/16 15:35
噓 masutaka: 葉？7F 12/16 15:44
噓 a27588679: ？8F 12/16 15:54
→ Obama19: 業配還貼錯版面 要被扣錢了9F 12/16 16:00
噓 trama: 你覺得這是速食？10F 12/16 16:13
→ KBTIT: 這照片水平87%業配11F 12/16 16:19
噓 q210216: 路過!=12F 12/16 16:49

--
作者 wing0503 的最新發文:
點此顯示更多發文記錄