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標題 [問題] 鐵鍋第一次使用後變色
時間 Fri Feb 23 12:13:46 2024
標題 [問題] 鐵鍋第一次使用後變色
時間 Fri Feb 23 12:13:46 2024
大家好，
我是鐵鍋新手，第一次使用極鐵鍋，
正常使用後，使用溫水和清潔劑清理乾淨後，
開小火上油抹均勻，
發現鐵鍋底部變得有點咖啡色的痕跡，
想請問這是正常的嗎？ 謝謝
https://i.imgur.com/HKgAmEP.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/HKgAmEPh.jpg)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 98.232.12.55 (美國)
※ 作者: hahehohe 2024-02-23 12:13:46
※ 文章代碼(AID): #1bs1jygZ (cookclub)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1708661628.A.AA3.html
→ : 油塗太厚 燒焦了
洗完烤乾就好 擦油非必須1F 02/23 12:27
洗完烤乾就好 擦油非必須1F 02/23 12:27
推 : 火太大，小火是火焰不觸鍋底3F 02/23 12:42
喔喔喔原來如此，因為我們家是電磁爐，感覺比較不好掌控力度...另外想問補救方式是多刷幾次就好了嗎？
謝謝
※ 編輯: hahehohe (98.232.12.55 美國), 02/23/2024 12:49:27
推 : 正常 不用補救 遲早要髒的4F 02/23 16:18
推 : 鐵鍋我都鋼絲刷趁熱沖水刷 開火烘乾就結束了
這次不好看下次再精進就好 不需要補救什麼5F 02/23 16:25
這次不好看下次再精進就好 不需要補救什麼5F 02/23 16:25
→ : 爲何不買黑色的...7F 02/23 16:37
推 : 下次煮完趁熱刷就好 不用另外硬刷8F 02/23 17:59
推 : 不用管他 之後好好刷就好9F 02/23 18:32
推 : 鐵鍋只要每次煮完洗好烤乾就好 其他擦油保養都是多餘的10F 02/23 19:04
推 : 一個禮拜會煮一兩次的話就不用上油11F 02/23 19:06
推 : 不用特別清潔，常用的話遲早都會這樣～12F 02/23 20:47
推 : 到最後你怎麼刷都刷不乾淨的，早點習慣13F 02/24 04:16
推 : 炒一次帶酸的（番茄炒蛋）就亮晶晶了14F 02/24 08:03
推 : 不管它 變色又如何 除非你要連鍋端上桌再來考慮美觀15F 02/24 11:20
感謝各位的答覆，分享這麼多經驗我這個鐵鍋新手，繼續在鐵鍋這條路上繼續邁進！
※ 編輯: hahehohe (98.232.12.55 美國), 02/24/2024 13:48:27
推 : 鐵鍋在鍋熱+帶點油的情況會比冷鍋的情況好清洗
冷鍋刷相對要比較大力 而且如果用鋼刷容易造成刮痕比較醜平時清洗用哪種方式是沒差 遇到焦垢就會比較有感16F 02/24 14:42
冷鍋刷相對要比較大力 而且如果用鋼刷容易造成刮痕比較醜平時清洗用哪種方式是沒差 遇到焦垢就會比較有感16F 02/24 14:42
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