作者 skwater (happywater)
標題 [問題] kaburi beef 可以燉嗎
時間 Sat Aug 26 10:16:33 2023



本來跟店家訂了牛肋條準備要來煮個紅酒燉牛肉

結果店家寄來的是kaburi 我查了ㄧ下 好像是牛肋肉  不太ㄧ樣  價格還更貴 1500/kg…

想請問這種肉可以煮湯嗎 很怕燉下去 整鍋跟像皮筋ㄧ樣…

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 139.0.197.149 (印尼)
※ 作者: skwater 2023-08-26 10:16:33
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jfw616: 可以
好的肉隨便燉都好吃1F 08/26 12:13
cindy3959: 可以,牛肋條燉起來很好吃,夠油又有一點筋3F 08/26 12:32
iammatrix: 隨便燉都軟爛4F 08/26 13:05
a890036: カルビ一般來說不是燒烤用的嗎 超好吃 拿來燉有點浪費…5F 08/26 15:01
ayue1023: 不是カルビー,是かぶり,應該在里肌附近?6F 08/26 16:52

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