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標題 [問題] 請問奇亞籽如何讓它澎開
時間 Wed Aug 16 12:50:52 2023
標題 [問題] 請問奇亞籽如何讓它澎開
時間 Wed Aug 16 12:50:52 2023
最近才知道奇亞籽好像有抗發炎效果
想來試試看
但很奇怪
看網路大家都泡出很像山粉圓或布丁的效果
但我嘗試過三次
分別是用一杯優酪乳 果汁或黑豆漿
加二匙奇亞籽
攪拌後放冰箱冷藏一晚
早上拿出來
都還是水水的
上面漂浮一層奇亞籽
都沒有澎很多
只有微微薄薄一層黏膜
究竟我做錯了什麼
求正確料理技巧
謝謝大家！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.252.103 (臺灣)
※ 作者: sandyliuqq 2023-08-16 12:50:52
※ 文章代碼(AID): #1at5Mk7B (cookclub)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1692161454.A.1CB.html
→ : 有試過泡水嗎1F 08/16 13:02
推 : 同是唇形花科的植物，種子泡水會形成一層膜2F 08/16 13:22
推 : 泡水3F 08/16 13:43
推 : 先泡水，等到變成山粉圓樣子 濾水再放到你要喝的飲料裡4F 08/16 14:16
推 : 可以用溫熱水5F 08/16 16:53
推 : 泡的液體不能有糖 碰到糖質奇亞籽就不會出膠了
所以最理想的還是水6F 08/17 04:00
所以最理想的還是水6F 08/17 04:00
→ : 謝謝大家！泡水真的比較澎了!8F 08/17 07:02
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