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作者 linx210145 (hotnet)
標題 Re: [新聞] 食藥署擬明年1月試辦手搖飲店揭露牛乳產
時間 Mon Nov 11 22:46:23 2024

這個我略懂


我有兩個好朋友繼承家裡牧場

一個在崙背

一個在福興

十年前其實都是三大乳品場

光泉 味全 統一，
還有義美，福樂的等

現在多了很多小農品牌鮮奶跳過乳品場的收購，為了謀求更高的利潤
直接台農代工，然後跟全聯，家樂福等通路商簽約

但2025，紐西蘭冰磚進口免關稅
（講實話我家常常鮮奶出國前喝不完，冷凍後拿出來也沒事）

那進口冰磚對酪農有啥影響呢

1.如果跟乳品場簽長約的酪農，影響也比較小，畢竟大廠的乳品產品多，抗風險能力也比
較高

慘的是

短期為了追求高利潤，然後跳出大廠，如果末端鮮奶賣不動
也不太可能回去找大廠
據我所了解，目前市場已經供需滿了，小學生都在發免費新奶


那怎辦，真的好減產，但減產利潤下降，這幾年投資的設備，加上飼料成本高

以前好賺大家跳下來增產

現在技術不好，產乳率低的很多酪農可能會倒

然怪要修法了，不然真的會有淘汰潮














※ 引述《yokann (PTT和平大使)》之銘言：
: 新聞標題：食藥署擬明年1月試辦手搖飲店揭露牛乳產地 用國產乳最高補助10萬
: 新聞內容：
: 〔記者楊媛婷／台北報導〕為讓民眾更清楚喝的奶茶等使用牛乳的飲料原料是使用鮮奶
或
: 冰磚還原乳，衛福部食藥署擬於明年1月起為期半年，在連鎖手搖飲店、提供現場調飲
速
: 食業、便利超商等試辦飲品強制揭露牛乳原料產地與種類標示，農業部將提供配合揭露
並
: 使用國產乳業者最高10萬元補助。
: 食藥署雖鼓勵現場調製飲料業者揭露使用乳品產地，但非強制規定，消基會今年7月曾
公
: 布一份國內手搖飲業者使用的牛乳調查，發現僅1成業者揭露品牌，部分業者奶茶等使
用
: 的牛乳原料為保久乳或冰磚還原乳，卻常被民眾誤會是使用鮮乳等，民進黨立委洪申翰
、
: 鍾佳濱、蔡易餘、陳冠廷8月要求食藥署應提升乳品標示透明度，食藥署擬於明年1月起
推
: 動「鼓勵業者揭露（標示）液態乳製品產地及種類」試辦計畫。
: 該試辦計畫期間將為期6個月，鼓勵業者揭露的內容包含飲品使用的牛乳產地，如使用
的
: 牛乳是台灣、紐西蘭、日本等地生產，還有必須揭露種類，如使用的是鮮乳、保久乳、
調
: 味乳，另也可自主揭露使用的乳製品品牌，相關資訊必須在點菜單或卡片、標示牌版等
顯
: 著揭露；食藥署表示，待試辦期滿後，將蒐集彙整試辦與執行成果，做為未來連鎖手搖
飲
: 店、速食業者、便利超商現場調製飲料使用牛乳原料的原產地與種類強制標示參考。
: 配合食藥署鼓勵連鎖飲料業者使用乳品原料標示計畫，為鼓勵業者使用國產牛乳原料，
農
: 業部將針對配合的連鎖業者提供鼓勵措施，只要該業者參與標示的店家數達5家以上，
並
: 且使用含鮮乳與保久乳在內的國產乳品調飲比例達1成以上，並且店內飲料使用國產乳
品
: 為原料，用量占所有乳品品項7成以上，就會提供業者總公司印製卡片、菜單、標示牌
版
: 、杯身等標示，還有系統修改費用等最高共10萬元補助。
: 食藥署今天邀集各業者討論明年擬推動的鼓勵標示方案，中華民國乳業協會秘書長方清
泉
: 表示，因冰磚乳可加水還原成乳品，到底是加多少水還原只有進口業者才清楚，樂見政
府
: 鼓勵業者透明與誠實標示，也可讓台灣的鮮乳不被進口冰磚乳、長效乳等產品混充，消
費
: 者有知的權利，也可真正買的安心、喝得放心。
: 新聞連結：https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4859346
: 心得：
: 現在用保久乳的應該會說吧？不然跟鮮奶有價差欸,像奶精就一定會說
: 不過整體是樂見其成啦

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.167.174 (臺灣)
※ 作者: linx210145 2024-11-11 22:46:23
※ 文章代碼(AID): #1dCXZ1BO (WomenTalk)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1731336385.A.2D8.html
推 VoV: 可以轉型觀光牧場,崙背千巧谷,瑞穗牧場就是最好例子,其他還有竹南四方鮮乳牧場,苑裡泉井牧場,秀水岡聯牧場1F 23.162.56.49 加拿大 11/11 23:37
→ xxx60133: 沒競爭力 就倒閉啊
賺都給你賺。賠錢就要補助5F 111.82.127.37 台灣 11/11 23:55
推 Acce0912: 沒競爭力就倒一倒 標榜小農也沒特別好喝還比較貴...7F 122.100.94.105 台灣 11/12 00:38
小農要行銷團隊，收購價高於其他人
大賣場沒人買，還要自己吸收
光靠超商，連鎖咖啡聯名，點的人也有限
不會沒賺錢，但以後利潤可能越來低
有些相對合理的小農品牌有時候買還嘗試
但大廠對牛乳的檢測標準項目我個人覺得還是讓人比較放心
※ 編輯: linx210145 (39.14.41.179 臺灣), 11/12/2024 01:02:22
推 Rosor: 一直不太理解小農的市場優勢在哪
可以解釋一下ㄇ 是像有機產品那種噱頭嗎
畢竟市場上的小農都比較貴9F 36.227.67.73 台灣 11/12 02:02
→ akito7039: 小農玩了幾年名聲早就臭掉了
普又沒技術13F 101.136.64.121 台灣 11/12 03:19
推 cien5916: 所以飲料會降價嗎?不降的話補助個p15F 210.63.210.90 台灣 11/12 09:18

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