作者 bulden (要死的生魚片)標題 Re: [問題] 台南為何那麼多名店的小孩都不接棒??時間 Mon Apr 15 18:14:17 2024
※ 引述《silver5566 (吟五六)》之銘言：
: 大多數講白了就產品不行，所以無法漲價、請人、減少營業天數。
: 民生意麵以前大碗從50→70，滷味又貴，價格高於同業，一樣高朋滿座。
你拿民生意麵來比較?
你知道台南巿過了半夜之後，還開門營業的有多少間?
尤其是在海安路和民生路這一帶!
整個民生路和海安路這一帶，也很少有點是直接開超過12點的。
在台南巿，夜生活數一數二的區域就是在這一帶，一些靠夜生活過日子的，你要想一下
他們要想吃點傳統的宵夜，能選的也沒有幾間。
除了民生意麵外，另一間開超過凌晨的就是友愛街的小杜意麵。
重點從來不是在於價格，而是在同時段能選擇的也就那幾間。
你想選便宜的還真不好找，說難聽點的，你想找同品項吃的也不好找。
汕頭意麵最多也點到00:30，還有其它可以選擇的嗎?
難道去吃牛肉湯嗎，一堆台南人是不吃牛的!
: 文章牛肉湯分店開一堆
: 王氏魚皮，店越來越大，員工請一堆，每次去老闆娘都是坐在一邊而已
: 你的名店大概都是那種因為價格便宜才撐的下去的店吧！所以不敢靠漲價去讓經營變輕鬆
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※ 作者: bulden 2024-04-15 18:14:17
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Re: [問題] 台南為何那麼多名店的小孩都不接棒??
04-15 18:14 bulden
→ judd: 不吃牛有什麼好奇怪的？2F 04/15 18:35
推 kmkr122719: 務農的人確實不少人不吃牛
不過原市區務農的人應該不多,原縣區就頗多了3F 04/15 18:39
推 iam0718: 記得前幾個月出國去機場時 半夜看一堆外送 好奇打開都是炸物居多6F 04/15 18:46
推 saihao: 都賺飽收租了那麼累做啥8F 04/15 18:51
推 a60525025: 我不吃牛啊 很多老一輩也不吃牛啊 本來牛肉湯就是小眾9F 04/15 18:53
推 SilentBob: 很多人不吃牛@@ 牛肉湯是怎麼變成台南有名小吃的呢..10F 04/15 19:01
推 judd: 很多人不吃牛，也還有很多人吃牛啊，這又有什麼奇怪的，現實世界不是簡單的二分法好嗎11F 04/15 19:05
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