作者
標題 [食遊] 南區/台中肉員 評價兩極還是天天很多人
時間 Sun Sep 24 14:19:26 2023
標題 [食遊] 南區/台中肉員 評價兩極還是天天很多人
時間 Sun Sep 24 14:19:26 2023
======================================================
◎地址：臺中市南區復興路三段529號
◎電話：04-22207138
◎營業時間：10:30Am-07:30Pm
======================================================
●圖文版→https://orange-dog.com/taizhongbawan/
台中肉員│台中南區：連4年台中米其林推薦 開業90年天天客滿 8000則評價評價兩極推薦 - 橘子狗愛吃糖
![[圖]]()
台中肉員 是台中相當評價兩極的肉員在地老店，更連續拿到四年台中米其林必比登推薦美食，好吃與否這種事雖然見人見智 […] ...
![[圖]](https://i4.disp.cc/t/0/img.orange-dog.com_uploads_20230922210331_70.jpg)
台中肉員 是台中相當評價兩極的肉員在地老店，
GOOGLE評價更是誇張的多達8000則還有4.2高分，
GOOGLE評價更是誇張的多達8000則還有4.2高分，
店內只賣肉圓、冬粉湯、魚丸湯3種就能飄香90年還傳承三代，不管你喜歡或不喜歡
台中肉員就在南區復興路上，這邊離台中火車站不遠，全台中也僅此一家，但一般都叫肉
圓，為什麼這家是取肉「員」呢？
【台中肉員│菜單MENU介紹】
就真的只賣肉圓、冬粉湯、魚丸湯3種賣了90年。菜單就這麼簡單。【台中肉員│招牌肉圓45元】
裹在黑白醬中的肉圓還加香菜少許(不知道能不能多加點？)，我記得好像還有蒜蓉的香氣，外皮是在來米與樹薯粉調製蒸煮後，再下油鍋去低溫炸過
，正常來說吃起來應該是Q彈軟滑的，不過我記得有時也吃過偏硬Q的口感。肉餡是用豬後
腿肉，
，正常來說吃起來應該是Q彈軟滑的，不過我記得有時也吃過偏硬Q的口感。肉餡是用豬後
腿肉，
加上五香、胡椒味、油蔥提味還不錯，就沒像其他家還有加筍丁，優點是肉餡不會太少，
很怕那種肉圓挖開裡面只有一小球肉餡還很乾硬的。
有趣的是台中肉員的辣椒醬是米白色的，看起來沒有殺傷力，但加下去其實有辣感，口味
會更好吃。
【台中肉員│冬粉湯35元/魚丸湯35元】
我蠻喜歡冬粉湯的，湯頭清甜爽口，有加了少許赤肉條，搭配肉圓這樣一組吃剛剛好。另一碗魚丸湯其實也可以，魚丸有三顆挺好吃，湯頭也清爽甘甜。
即便台中肉員網路評價兩極，但90年資歷還是累積不少喜愛的老客人，看每天的好生意就
知道。不過在好吃與否之外，遭受批評還有一點就是「技術性開發票」的問題，雖然台中
肉員也有開發票，但發票小櫃台是設立在隔壁店面騎樓「要自己索取」，我每次在現場看
都大概5個人只有1到2個會記得過去拿，雖然名義上都有開發票，但還是有點耍小聰明是
被不少網友詬病的問題。撇除這點以外，台中肉員不見得是我心目中最愛的台中肉圓(我
比較愛南興肉圓)，但偶爾吃吃還是可以的。
知道。不過在好吃與否之外，遭受批評還有一點就是「技術性開發票」的問題，雖然台中
肉員也有開發票，但發票小櫃台是設立在隔壁店面騎樓「要自己索取」，我每次在現場看
都大概5個人只有1到2個會記得過去拿，雖然名義上都有開發票，但還是有點耍小聰明是
被不少網友詬病的問題。撇除這點以外，台中肉員不見得是我心目中最愛的台中肉圓(我
比較愛南興肉圓)，但偶爾吃吃還是可以的。
[延伸閱讀]
台中/南興肉圓
https://orange-dog.com/smeatball/
南興肉圓(老店)│台中南區：老派台中人銅板肉圓老味道 從中午開到半夜12點 肉圓大腸綜合麵線都推 - 橘子狗愛吃糖
![[圖]]()
南興肉圓(老店) 是這陣子很愛的台中肉圓店，雖然樂成宮的旱溪肉圓我也相當喜歡，不過哪家肉圓好吃不好吃與否就很見 […] ...
![[圖]](https://i4.disp.cc/t/0/img.orange-dog.com_uploads_20230419114636_6.jpg)
https://orange-dog.com/rich125/
富貴亭飲食店當歸鴨麵線│台中中區：台中米其林連三年推薦80年老店 當歸鴨/煙燻鵝/米糕必點三寶 - 橘子狗愛吃糖
![[圖]]()
【富貴亭飲食店/富貴亭當歸鴨麵】是連續三年獲得台中米其林必比登推薦的在地美食，更是在台中老中區已經默默開業80 […] ...
![[圖]](https://i4.disp.cc/t/0/img.orange-dog.com_uploads_20230206164247_44.jpg)
https://orange-dog.com/fong47/
鳳記鵝肉老店│台中沙鹿：2022米其林必比登推薦47年老店 現切鵝肉有夠大份 蚵仔麵大推 - 橘子狗愛吃糖
![[圖]]()
沙鹿【鳳記鵝肉老店】跟【阿火獅鵝肉担】是在地兩家有名鵝肉店，其中鳳記鵝肉老店應該是在台北阿城鵝肉以外少見又登上 […] ...
![[圖]](https://i4.disp.cc/t/0/img.orange-dog.com_uploads_20220627184008_19.jpg)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.110.136 (臺灣)
※ 作者: impopo 2023-09-24 14:19:26
※ 文章代碼(AID): #1b3zJngE (TaichungBun)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1695536369.A.A8E.html
推 : 常常經過沒粗過1F 09/24 14:24
→ : 喜歡吃肉塊、偏重口味、討厭加乾料的會喜歡，只是皮真的時好時壞，而且請他們滴油好像要了他們命一樣2F 09/24 14:30
推 : 味道還是不錯 但變貴又變小顆5F 09/24 14:35
推 : 好吃6F 09/24 14:38
推 : 不主動給發票7F 09/24 14:45
噓 : 本體是好吃的，但是每碗裡面都半碗油8F 09/24 14:50
→ : 觀光客店9F 09/24 14:53
推 : 該店家給發票,好像要了他們命似的,這麼怕開發票,就真的就不要開店,不要愛賺錢又要哭夭!!誠實納稅很難?10F 09/24 14:55
推 : 從小吃到大 但是價格真的扛不住了QQ12F 09/24 15:08
推 : 雖不難吃,但變貴又變小顆還這麼油,就留給觀光客享用13F 09/24 15:09
推 : 吃習慣彰化脆皮 就不習慣台中的14F 09/24 15:09
[閒聊] 台中肉圓生意這麼好 發票為什麼給不乾脆? - 看板 TaichungBun - 批踢踢實業坊
作者: shrinkage (Shrinkage) 這陣子很愛吃台中肉圓 店員效率很快 就算尖峰時間 排沒多久很快就可以拿到餐 生意超級好 人流幾乎沒斷過 為什麼發票不乾脆的給??
作者: shrinkage (Shrinkage) 這陣子很愛吃台中肉圓 店員效率很快 就算尖峰時間 排沒多久很快就可以拿到餐 生意超級好 人流幾乎沒斷過 為什麼發票不乾脆的給??
推 : 冬粉湯不錯，肉圓小也很普16F 09/24 15:27
→ : 油、料虛、價格貴！去別家吃比較滿足17F 09/24 15:37
推 : 為什麼台中會有這麼油膩的肉圓?18F 09/24 15:41
推 : 好吃19F 09/24 15:43
推 : 我喜歡喝他們的冬粉湯 冬天喝一碗真的不錯20F 09/24 16:09
推 : 冬粉湯喝完口超級渴 @@;21F 09/24 16:14
→ : 我覺得這家難吃 可能是適合當地人口味吧22F 09/24 16:19
推 : 我女友最喜歡喝冬粉湯XD23F 09/24 16:23
推 : 超好吃的 久久回台中一次 會繞過去買24F 09/24 16:25
推 : 冬粉湯跟醬料才是本體25F 09/24 16:28
→ : 口味不錯，性價比看人，我願意回購26F 09/24 16:48
→ : 不主動給發票的店家27F 09/24 16:59
推 : 冬粉湯才是本體28F 09/24 17:11
推 : 超好吃 外面肉圓也40起跳也沒他一半好吃29F 09/24 17:11
推 : 吃一次就不想買，彰化肉圓恐控，只靠調味，沒啥吸引力30F 09/24 17:13
推 : 哇 現在要4532F 09/24 17:15
噓 : 不推33F 09/24 17:21
推 : 好吃34F 09/24 17:53
推 : 好吃但貴35F 09/24 17:55
→ : 好奇有湯喝完會解渴的嗎？36F 09/24 18:21
推 : 我從小就很愛吃37F 09/24 18:23
推 : 沒發票38F 09/24 18:31
推 : 吃過的肉圓就只有這間有發票，自己去旁邊開發票那要吃習慣這間，其他間肉圓都吃不慣...39F 09/24 18:43
推 : 我也很好奇還有哪一間賣肉圓的有開發票41F 09/24 18:45
推 : 不難吃但品質不穩定，算少數肉圓皮吃的出味道的店42F 09/24 19:12
推 : 之前去員工找錯錢，跟她說她臉還很臭丟還給我，再也不去吃43F 09/24 19:23
推 : 不難吃45F 09/24 19:24
推 : 在找類似豐原正老牌，吃完還可以加點湯變肉員湯的店46F 09/24 19:25
→ : 肉圓我只吃福上巷的料多實在又有禮貌47F 09/24 19:25
推 : 冬粉湯我看過一次兩大包味素下過鍋，驚呆了
肉圓變小沒錯，但私以為比南興優48F 09/24 19:35
肉圓變小沒錯，但私以為比南興優48F 09/24 19:35
→ : 發票還要自行索取有夠奇葩50F 09/24 19:43
推 : 好吃，但靠北貴，我要1次吃3~4顆才會飽
而且覺的現在是變貴肉圓又變小51F 09/24 19:50
而且覺的現在是變貴肉圓又變小51F 09/24 19:50
→ : 覺得很普 不難吃 但是沒記憶點53F 09/24 20:11
推 : 比較推薦水湳的台中肉圓54F 09/24 20:20
→ : 米其林必比登：…55F 09/24 20:32
推 : 好吃 外帶包的超快56F 09/24 20:37
推 : 去報價格拿發票時都沒有被刁難，覺得這個模式還OK呀？57F 09/24 21:04
--