台灣雞蛋供應量充足，蛋價自4月下旬開始調降，日前價格還落到近2年新低，雖然現在氣
候炎勢，但國產雞蛋量仍逾12萬箱(每箱200顆)，也使得蛋價下修壓力增加。由於大武山
蛋價分為固定價、浮動價，因此蛋價波動影響並不大。

大武山在彰化再建置全台最大洗選及加工廠，力拚在明年底完工，後年加入營運，未來每
日洗選產能將新增100到150萬顆，市占率可望3%增至10%左右，將為營運再添成長動能。

大武山2023年營收新台幣11.49億元，生鮮雞蛋約佔79%，液蛋17%，蛋加工品及中雞銷售
約占4%。大武山運用一條龍規模化策略，嚴格控管從雛雞培育到成雞的各個階段，從2020
年起推動數位轉型，用數據來養雞，並導入AI技術監控雞隻狀況，除了能節省飼料成本外
，生病的雞隻也能獲得立刻的治療，讓產蛋率持穩在85~90%，更導入IoT畜牧管理方案，
提升生產效率。