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作者
標題 Re: [討論] 楷教練餐盤(新增楷教練回覆
時間 Mon Apr 13 16:51:35 2026
作者
標題 Re: [討論] 楷教練餐盤(新增楷教練回覆
時間 Mon Apr 13 16:51:35 2026
一開始看就覺得完蛋了吧
先請國宴主廚來設計菜單
都叫國宴了 哪有在管你成本
起初試菜時竟連蒜蓉蝦都出現
https://i.meee.com.tw/9GgwwX5.jpg
![[圖]](https://i.meee.com.tw/9GgwwX5.jpg)
然後為了達到國宴主廚要求標準
本來只要隨便的阿桑都可以勝任
又要特別找一個行情較高的大廚
https://i.meee.com.tw/4VqE83k.jpg
![[圖]](https://i.meee.com.tw/4VqE83k.jpg)
還搞一組煮茶設備搭配相對高級茶葉
光煮紅茶綠茶就把檯面佔掉一大部分
乖乖用不鏽鋼鐵桶煮紅茶包 不香嗎？
https://i.meee.com.tw/dSetFCB.jpg
![[圖]](https://i.meee.com.tw/dSetFCB.jpg)
開賣時又請3倍薪水的妹子輪班站櫃檯
原本只要花3-4萬 硬是把成本拉到10萬
不知道持續幾個月才決定換成一般員工
https://i.meee.com.tw/E850zGK.jpg
![[圖]](https://i.meee.com.tw/E850zGK.jpg)
然後楷教練起死回生方式竟然是漲價
就拿蓋伊那天吃的油封鴨胸來說好了
260元漲個一成都快要摸到300大關
https://i.meee.com.tw/OUjy0Am.jpg
![[圖]](https://i.meee.com.tw/OUjy0Am.jpg)
健身的在吃飯上會花比較多錢是沒錯
但更多的是自己備餐而不是整天外食
希望不會哪天看到小飛俠 感覺james超憂鬱
中間有一幕抒發己見時 不小心觸怒到楷教練
還連忙說對不起 明明是最大股東還這麼委屈
https://i.meee.com.tw/e9JSUWt.jpg
![[圖]](https://i.meee.com.tw/e9JSUWt.jpg)
我猜現在的虧損根本連他薪水都還沒加進去
才會這麼絕望...倒是批塔葛格便當店還不錯？
三個肌肉網紅便當店 只有一個做起來
楷飯吧 即將倒閉
True飯 死撐中
Peeta TakeTake 四家直營店
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.79.6 (臺灣)
※ 作者: omanorboyo 2026-04-13 16:51:35
※ 文章代碼(AID): #1ftAwQ-J (MuscleBeach)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1776070298.A.F93.html
※ 同主題文章:
04-12 23:33
04-13 09:54
04-13 14:31
Re: [討論] 楷教練餐盤(新增楷教練回覆
04-13 16:51
04-14 04:12
推 : 700，532，姆斯一人就出了350
還要兼店長、員工，苦哈哈
260都摸到網美店價格了，結果賣相還是便當菜1F 04/13 17:07
還要兼店長、員工，苦哈哈
260都摸到網美店價格了，結果賣相還是便當菜1F 04/13 17:07
→ : peeta店面都小小的 這才真的有想法去經營4F 04/13 17:11
→ : 吃這種便當還配啥好茶...根本喝不出來好嗎5F 04/13 17:13
※ 編輯: omanorboyo (101.10.79.6 臺灣), 04/13/2026 17:16:51推 : 其實Peeta的餐不比楷教練便宜6F 04/13 17:42
→ : 老人才會看楷教練阿，他那種老派綜藝油腔滑調根本吸引不了年輕人7F 04/13 18:04
推 : 查了一下Peeta的價位，價位也不便宜。還開了四間店，真好奇Peeta怎麼做的這麼好。9F 04/13 18:12
→ : 有把固定開銷降到最低吧11F 04/13 18:16
推 : 真是被坑死了，慘12F 04/13 18:17
→ : 楷飯吧不含食材成本 一個月要燒70萬也很猛 最多一個月虧35萬
便當店是大家普遍認知的庶民生意 能搞到月虧35萬13F 04/13 18:18
便當店是大家普遍認知的庶民生意 能搞到月虧35萬13F 04/13 18:18
→ : 就是在胡搞瞎搞啊，錢都拿去滿足楷的妄想16F 04/13 18:21
推 : 批塔哥不會為了左擁右抱啦啦隊浪費成本
凱飯就一堆高成本但客人無感的支出17F 04/13 18:24
凱飯就一堆高成本但客人無感的支出17F 04/13 18:24
推 : 260來炒高麗菜 油菜 誰花得下去 = = 要賣貴 配個薯條 洋蔥圈 沙拉 漂亮餐 不然就隨便弄個雞胸肉就好 = =19F 04/13 18:39
推 : True飯最大的問題是店面選在那個弱智又沒人流的點，還比較好修正21F 04/13 19:00
推 : 你以為健身的為什麼都愛吃雞胸肉跟蛋白粉，因為便宜有CP值啊，健身要天天吃怎麼可能挑很貴的，便當類型也是同理，都是要追求CP值的你開這種背離賽道的會倒不意外23F 04/13 19:02
推 : peeta成本控制得比較好吧26F 04/13 19:07
推 : 我覺得楷教練當吉祥物就好了，不要插手其他事27F 04/13 19:08
推 : 國宴主廚超好笑，館長用工業電風扇都可以當無塵室了28F 04/13 19:12
→ : 房租跟人事成本佔太高，能砍的成本很多，各種不必要成本砍下來不就獲利了29F 04/13 19:13
→ : 一句話，狗才做餐飲，都給房東賺走了31F 04/13 19:14
推 : 很多小吃店一開始營業額都不到20萬，他光成本就7032F 04/13 19:18
推 : 練壯講話真的比較大聲33F 04/13 19:20
推 : 是說感覺最有生意頭腦真的就peeta，白手起家到健身房老闆 開餐廳跟一堆哩哩扣扣34F 04/13 19:30
推 : 出資的搞不清楚自己才是老大 唉 希望能撐過去36F 04/13 19:35
→ : 怎麼可能不知道自己是ㄉㄨㄚ
欸 就楷網紅光環有話語權而已
不過這齣下來 應該也不會有光環了 ㄎ37F 04/13 19:36
欸 就楷網紅光環有話語權而已
不過這齣下來 應該也不會有光環了 ㄎ37F 04/13 19:36
推 : 出資最多的人 話語權掌握在出資最少意見最多AKA偶像 姆斯也只能怪自己了 燒了幾百換來愁容滿面40F 04/13 19:43
→ : 你連有在健身的都不一定知道楷是誰了好嗎，哪有什麼光環 或是名人效應，台灣健身圈小到靠北，套可能都還比他有名42F 04/13 19:46
→ : 有光環又沒用 豪哥都不知道跑去哪了45F 04/13 19:52
推 : 看影片 其實楷的店生意還是可以的 但一個月就是虧爛那就代表做餐飲 連基本的成本都不會抓 活該虧爛
peeta成本控制很明顯就是讓自己賺錢 甚至開到四家
而開到四家又會有大量進貨的優勢 讓成本更低46F 04/13 20:02
peeta成本控制很明顯就是讓自己賺錢 甚至開到四家
而開到四家又會有大量進貨的優勢 讓成本更低46F 04/13 20:02
→ : 這就呆灣普遍迷信流量網紅的代價 完全不屑看網路那堆大便好像情勒受虐型人格遇上NPD型,其中有一不成立都不會那慘50F 04/13 20:05
推 : 用餐廳想法在經營便當店就是好笑52F 04/13 20:16
→ : 而那楷粉的氣質 化妝1下無縫偽娘,根本受型難怪被攻吃死53F 04/13 20:16
推 : 真的乾脆轉型變成簡餐店算了 搭個飲料拉高獲益
外帶一樣可以做 但改裝費用 我想james肯定撐不下去54F 04/13 20:21
外帶一樣可以做 但改裝費用 我想james肯定撐不下去54F 04/13 20:21
→ : 批塔那種規模就算失敗也不會虧太多
楷飯吧 光建置成本就高達700萬 超瞎..
姆斯算裝潢還有每個月虧的 可能有將近500萬56F 04/13 20:31
楷飯吧 光建置成本就高達700萬 超瞎..
姆斯算裝潢還有每個月虧的 可能有將近500萬56F 04/13 20:31
推 : 原來有錢請啦啦隊之前 不去用外送平台說啥沒利潤59F 04/13 20:43
推 : peeta至少內容是很像中午會想吃的健康餐 外送至少吃三五十次了60F 04/13 20:59
推 : 我也覺得當初做簡餐店的賺頭會好很多 因為東西好吃但是訂價很尷尬 做簡餐賣個300+沒人有意見 甚至覺得很便宜62F 04/13 21:26
→ : 影片說一開始請那些妹子一人一個月要六萬？蠢到有剩65F 04/13 21:36
推 : Peeta那家跟一般便當區隔有做出來吧
紅茶那邊也是傻眼 人家用來拉毛利的東西他大哥用最頂的還買機器
講好聽不想改定位 但消費者認定你就是便當店啊
532可能還保守了 搞不好有人只是出一張臉而已66F 04/13 21:40
紅茶那邊也是傻眼 人家用來拉毛利的東西他大哥用最頂的還買機器
講好聽不想改定位 但消費者認定你就是便當店啊
532可能還保守了 搞不好有人只是出一張臉而已66F 04/13 21:40
推 : 可能還會情勒姆斯要不是因為他營業額更慘71F 04/13 21:56
推 : 便當店找啦啦隊這種謎之操作有夠好笑，悟饕可以考慮找張惠妹來站台了72F 04/13 22:05
推 : 應該只有一開始吧 雖然這個概念瞎到爆 我寧願你每個便當少$5
不然學以前某夜市大洨桶找正妹賣飲料 中央廚房做好 正妹穿比基尼推餐車沿路叫賣 ‘’喵 憨贏似疵‘’
餐車一個便當賣$150又又正妹爹給你聽74F 04/13 22:27
不然學以前某夜市大洨桶找正妹賣飲料 中央廚房做好 正妹穿比基尼推餐車沿路叫賣 ‘’喵 憨贏似疵‘’
餐車一個便當賣$150又又正妹爹給你聽74F 04/13 22:27
推 : 現在虧是既定事實，之後還有要開再做檢討，可是James 是想關 有人不給關79F 04/13 22:32
推 : 等姆斯燒到資產歸零就看開了吧，你不想關就增資進來啊
反正要姆斯再掏錢進來補，我看是不可能的了，拉不下臉倒閉的又不是他，那你楷就增資增到你變大頭，愛怎麼開大家都聽你的，反正姆斯改領一份薪水顧店，股份也還有81F 04/13 22:44
反正要姆斯再掏錢進來補，我看是不可能的了，拉不下臉倒閉的又不是他，那你楷就增資增到你變大頭，愛怎麼開大家都聽你的，反正姆斯改領一份薪水顧店，股份也還有81F 04/13 22:44
→ : 一副就想用流量來割韭菜，失敗也正常85F 04/13 22:50
推 : 聽到對不起就火大 誰對不起誰啊 吃便當還看筷子喔86F 04/13 23:08
推 : 為了看妹子我幹嘛不去吃HOOTERS就好了= =87F 04/13 23:26
推 : 好像蠻有道理的88F 04/13 23:28
推 : Peeta好強好會經營！89F 04/14 00:08
推 : peeta其實很強 之前看新聞還有被前妻嫁禍大麻跟疑似經營權要被搶 都扛過來了90F 04/14 00:53
推 : 賣不掉 加價賣 好熟悉啊92F 04/14 01:16
推 : james在脆上有發長文了93F 04/14 02:23
→ : 用高級煮茶設備，不如泡高蛋白94F 04/14 03:25
→ : 不如便當收掉 改賣手搖飲 還比較好賺95F 04/14 03:49
推 : 在台灣便當要賺錢注定要壓低一切成本，高檔價位客群的人數真的撐不起來96F 04/14 05:16
推 : 干台灣屁事！ 就問哪個國家的「便餐」！是走高價路線的?98F 04/14 06:07
推 : 批塔還拓展客源 大力士 慢跑99F 04/14 08:08
→ : 請教那一國便當 飯包 等三菜一肉配澱粉 其價位接近內用餐廳 仍成為該國人民日常消費？
日本的家庭餐廳也沒便宜到抵掉一個便當吧100F 04/14 08:39
日本的家庭餐廳也沒便宜到抵掉一個便當吧100F 04/14 08:39
推 : 去竹科外面開可能比台北生意好吧103F 04/14 08:40
→ : PEETA那間真的好很多104F 04/14 09:57
推 : 蓋伊跟波波這次是去拍來當公道伯還是被楷教練拜托幫忙拍洗白阿？如果是後者根本反效果105F 04/14 12:25
推 : 我家附近taketake生意超好 店面超小都外帶 感覺成本就是有省在重點上107F 04/14 15:27
推 : 楷教練明顯是甲方啊，怎麼可能蓋伊想觸你霉頭就觸，想把你拍成白癡就拍？最多最多就是幫業配不收錢而已，反正有流量賺，但拍攝內容一定是要甲方同意後才能剪片上架的109F 04/14 16:05
→ : 應該是邀請他們去拍吧 不然楷教練怎麼會在112F 04/14 16:57
推 : 這種影片開拍前，肯定事先溝通過的113F 04/14 20:05
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