作者 MasterHsieh (解鐵棒)標題 Re: [問卦] 楷教練的便當店太可怕了吧時間 Mon Apr 13 12:36:16 2026
經營一家餐飲當老闆要注意的東西很多
以楷教練的角度
今天我的學生/朋友跟我聊到想要做餐飲
我出錢又出有知名度的名字幫我朋友圓夢
經營遇到問題還花時間開會給建議，已經是仁至義盡了
拿我楷教練名字開店半年就倒了我面子往哪擺
但以客人角度看到影片裡他們用肌肉腦思考就很頭大
資金都快燒光了，James聽到他們三個有錢巨巨來聊屁話根本笑不出來
「健身的人外食蛋白質成本高，260元我覺得划算」
「我們便當那麼多肉，別家便當你拍出來跟他比較」
「我健身一餐的餐費都要200元以上」
「我們的筷子跟餐盒 很虛華」
James發現都沒客人了，客群不能只走健身族，三個人還在那邊喊可以漲價
當初選址也有問題，他們店開在興安街旁邊就是國宅，附近完全不缺便宜好吃的
旁邊就有一間燒臘便當名店，餐期排隊人潮滿滿，上班族阿伯阿嬸什麼人都有
如果當初開在信義區或內科，可能比較容易做起來吧
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※ 作者: MasterHsieh 2026-04-13 12:36:16
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Re: [問卦] 楷教練的便當店太可怕了吧
04-13 12:36 MasterHsieh
推 BJshow: 人事成本大問題 連櫃檯都能給10萬了==1F 118.171.28.149 台灣 04/13 12:38
推 james3510: 櫃檯10萬是什麼鬼2F 101.12.205.183 台灣 04/13 12:41
→ DIVIS: 以為是沒發現的賽道 其實是別人避開的坑3F 36.236.37.169 台灣 04/13 12:42
→ IslamicState: 所以說不要亂投資 遇到智障合夥人頭會很大5F 60.248.106.181 台灣 04/13 12:46
推 caity: 不能把普通人都想成想吃健康蛋白餐，第一個訪問路人說他每個禮拜只吃一次7F 223.139.85.24 台灣 04/13 12:47
→ d12345631: 留好吃好賣的品項 再虧損就收了9F 101.9.32.173 台灣 04/13 12:47
推 palapalanhu: 投資股票都賺多少了10F 210.61.208.168 台灣 04/13 12:55
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