日本熊本縣熊本市知名高級甜點店「CHEZ Tani」（シェ・タニ）被爆出，將賣不完的商
品重新貼標，更改賞味期限，向顧客販售已經過期數個月的食品。熊本市保健所已對此展
開調查，而社長谷誠志卻撇清表示，「我從未下達相關指示。」

根據《朝日新聞》報導，多名CHEZ Tani的離職員工爆料，發生竄改賞味期限的問題商品
是巧克力杏仁（アマンドショコラ）。當商品滯銷時，員工就會將寫有賞味期限的貼紙撕
掉，換成期限到數個月後的標籤。

據悉，為了應對2023年的情人節巧克力旺季，CHEZ Tani自2022年9月開始製造這款巧克力
杏仁，然而，由於商品滯銷，到了4月底，CHEZ Tani的員工便撕下這些即將於5月底過期
的商品的標籤，重新貼標，並將賞味期限改為7月底。在約1000件的商品中，有200件被竄
改標籤，有些商品的賞味日期更是被延長到2024年2月。據悉，員工此舉是因為受到公司
內部人士指示。

CHEZ Tani社長谷誠志在接受採訪時強調自己絕無下達相關指令，但坦言「最終責任還是
在我身上」。CHEZ Tani成立於1995年7月，並在熊本、千葉和大分等地擁有共8家門市，
同時也有網購通路。