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標題 [新聞] 每天應吃3顆蛋？最新研究曝「3大好處」
時間 Sat Sep 14 20:49:47 2024
標題 [新聞] 每天應吃3顆蛋？最新研究曝「3大好處」
時間 Sat Sep 14 20:49:47 2024
媒體來源:TVBS
記者署名:樓冠陞
完整新聞標題:每天應吃3顆蛋？最新研究曝「3大好處」 65歲以上吃了更有效
完整新聞內文:
現代人生活步調快速、飲食作息不正常，究竟該如何保持身體健康，也成了眾人相當注重
的課題之一。對此，腎臟科醫師江守山就發文指出，從最新研究來看，雖然坊間流傳吃過
多雞蛋會造成膽固醇過高，但實際上若每天吃下3顆雞蛋，除了有助減肥外，還能降低罹
患糖尿病、心臟病的風險，尤其對65歲以上的族群來說效果更加顯著。
的課題之一。對此，腎臟科醫師江守山就發文指出，從最新研究來看，雖然坊間流傳吃過
多雞蛋會造成膽固醇過高，但實際上若每天吃下3顆雞蛋，除了有助減肥外，還能降低罹
患糖尿病、心臟病的風險，尤其對65歲以上的族群來說效果更加顯著。
江守山日前在臉書發文指出，最近有一篇研究顯示，低碳水化合物的飲食，除了可以降低
罹患2型糖尿病、心臟病的風險外，還能幫助人們減肥。江守山表示，雖然經常聽到吃過
多雞蛋會導致膽固醇水準增高，但實際上卻能增加血管動脈的彈性，藉此達到調整膽固醇
、降低引發心血管疾病的機率。
罹患2型糖尿病、心臟病的風險外，還能幫助人們減肥。江守山表示，雖然經常聽到吃過
多雞蛋會導致膽固醇水準增高，但實際上卻能增加血管動脈的彈性，藉此達到調整膽固醇
、降低引發心血管疾病的機率。
江守山補充，雞蛋除了富含優質蛋白外，還具有多種維生素、豐富卵磷脂、DHA、碳水化
合物、膽固醇、熱量，維生素B1、B2、B6、B12與維生素A、D、E、K，以及鈉、鉀、鈣、
鎂、磷、鐵、鋅等微量礦物質。其中，碳水化合物更可大幅降低罹患糖尿病、心臟疾病的
風險，高脂肪飲食則有益老年人的身體健康。
合物、膽固醇、熱量，維生素B1、B2、B6、B12與維生素A、D、E、K，以及鈉、鉀、鈣、
鎂、磷、鐵、鋅等微量礦物質。其中，碳水化合物更可大幅降低罹患糖尿病、心臟疾病的
風險，高脂肪飲食則有益老年人的身體健康。
江守山引用最新研究指出，讓60歲至75歲間的肥胖者食用8週的極低碳水化合物、低脂肪
飲食後，發現前者體內的脂肪平均可減少10%，後者則只減少2%，但雙方實驗者空腹時的
胰島素都有明顯下降。另外，該研究的首席研究員戈斯（Amy Goss）也強調，雞蛋是成長
發育過程中，維持肌肉品質的關鍵，對65歲以上的人來說，甚至還可帶來許多額外好處。
飲食後，發現前者體內的脂肪平均可減少10%，後者則只減少2%，但雙方實驗者空腹時的
胰島素都有明顯下降。另外，該研究的首席研究員戈斯（Amy Goss）也強調，雞蛋是成長
發育過程中，維持肌肉品質的關鍵，對65歲以上的人來說，甚至還可帶來許多額外好處。
完整新聞連結: https://news.tvbs.com.tw/health/2619050
每天應吃3顆蛋？最新研究曝「3大好處」 65歲以上吃了更有效│TVBS新聞網
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現代人生活步調快速、飲食作息不正常，究竟該如何保持身體健康，也成了眾人相當注重的課題之一。對此，腎臟科醫師江守山就發文指出，從最新研究來看，雖然坊間流傳吃過多雞蛋會造成膽固醇過高，但實際上若每天吃下3顆雞蛋，除了有助減肥外，還能降低罹患糖尿病、心臟病的風險，尤其對65歲以上的族群來說效果更加顯著。 ...
![[圖]](https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2024/09/14/20240914193443-ca0fb253.jpg)
備註: 可惡 從小被騙到現在
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.105.44.109 (臺灣)
※ 作者: emperor 2024-09-14 20:49:47
※ 文章代碼(AID): #1cvOPkdO (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1726318190.A.9D8.html
→ xzcb2008 …
推 : 想騙人買蛋吃喔 滾2F 61.58.97.52 台灣 09/14 20:50
推 : 吃不起3F 114.136.42.77 台灣 09/14 20:50
→ : 葉佩雯4F 220.142.28.55 台灣 09/14 20:50
→ : 之前缺蛋的時候好像不是這樣講的？5F 42.79.54.55 台灣 09/14 20:50
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噓 : 很貴阿...之前新聞怎麼操作的7F 36.226.181.33 台灣 09/14 20:51
→ : 較好8F 223.136.246.44 台灣 09/14 20:51
→ : 蛋太貴只好騙老人買9F 114.136.42.77 台灣 09/14 20:51
→ : 蛋一多鬼故事也越來越多了10F 42.72.172.224 台灣 09/14 20:51
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→ : 蛋液點起來13F 39.15.22.20 台灣 09/14 20:52
噓 : 開始了一條龍，缺蛋就說會心血管疾病14F 42.77.64.207 台灣 09/14 20:53
噓 : 笑死，之前不是說吃太多蛋不好嗎？15F 42.74.11.166 台灣 09/14 20:53
推 : ...16F 36.227.254.132 台灣 09/14 20:54
噓 : 之前缺蛋時怎麼不講17F 111.71.91.176 台灣 09/14 20:55
→ : 膽固醇不知道傳多少年了還在傳18F 61.224.72.236 台灣 09/14 20:55
→ : 一下吃太多不好 一下可以吃很多19F 122.117.133.96 台灣 09/14 20:55
→ : 缺蛋時不健康，過剩就變健康，雞有這麼聰明20F 42.76.158.63 台灣 09/14 20:56
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