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作者 qpqpqpqp68 (誠實可靠小郎君)
標題 [問卦] 基隆是最爛餐廳之都 沒錯吧？
時間 Sun Jul  7 17:34:03 2024

小弟土生土長33年都在基隆
從以前就一直有疑問
為何基隆餐廳品質如此之爛？


今天看到海大的貴族世家倒了
完全不意外
同樣的連鎖餐飲
外縣市的牛排店
那個buffet區 五花八門
基隆的牛排店
以前還只有玉米濃湯跟沙拉吧
但是其他縣市的牛排店
我看過有蝦子 雞翅 各式熱炒 冷菜
價格卻跟基隆一樣


基隆的肉品
舉燒肉店來說好了
如果有光顧的經驗
就知道一頓差不多800
然後品質跟台北500的水準差不多
品項還有夠少


基隆是海鮮產地
甚至崁仔頂會有進口的海鮮
結果他媽的海鮮賣的比宜蘭還貴
同樣的鮭魚生魚片
從崁仔頂批來的
宜蘭硬生生就是比基隆賣的便宜
同樣價位 台北比產地基隆好吃
同樣味道 宜蘭比產地基隆便宜


人均超過1000的餐廳
什麼鐵板燒 居酒屋 日料店
品質一直在下降
剛開幕都還不錯
吃久了也不知道是不是基隆餐廳的特性
只要人數名氣有了
品質就開始迅速下降
先給你漲價漲一波食材不變
人變少了開始cost down價格不變
然後就放在那邊 高不成低不就


基隆人大家在聊
永遠只推薦小吃
餐廳完全沒推的出來的
人家問我有什麼好吃的
我也只能說蔥油餅 三姐妹鍋貼 全家福湯圓
那餐廳呢？抱歉真的沒有
他媽有夠可憐連個吃晚餐的餐廳都想不到
基隆真的有夠他媽可悲城市

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.223.108 (臺灣)
※ 作者: qpqpqpqp68 2024-07-07 17:34:03
※ 文章代碼(AID): #1cYc4D1q (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1720344845.A.074.html
→ james732: 你把新竹擺在哪裡1F 114.136.146.179 台灣 07/07 17:34
推 carlos159357: 這我不否認，反正也花不起2F 223.136.147.62 台灣 07/07 17:34
推 phix: 你大概沒去過汐止3F 118.167.221.9 台灣 07/07 17:35
噓 BlueBird5566: 高雄才是4F 114.136.236.10 台灣 07/07 17:35
高雄連鎖餐飲一堆
基隆連鎖餐廳來了品質都會下降
高雄至少沒有這問題
→ s820912gmail …
推 s820912gmail: 狗都不去的地方5F 49.216.173.38 台灣 07/07 17:35
推 hcastray: 你沒問過傳說中的美食沙漠嗎6F 27.147.57.140 台灣 07/07 17:35
推 yakifone: 華星呢7F 111.82.161.172 台灣 07/07 17:36
→ KillQB: 有那麼慘？8F 39.12.88.115 台灣 07/07 17:36
推 douCai: 台灣海鮮很貴9F 42.77.182.192 台灣 07/07 17:37
貴我可以接受啊
但是產地價 價格比別的縣市貴？？
推 mcyangtw: 新竹是貴但是不差，基隆是貴而且沒好的餐廳10F 27.242.197.83 台灣 07/07 17:38
推 eddisontw: 基隆就是要去廟口吃滷肉飯 吃什麼餐廳12F 118.160.94.91 台灣 07/07 17:39
哥
我們基隆連滷肉飯的味道可能都輸上面的高雄
只有蔥油餅 湯圓 鍋貼能一戰
推 carlos159357: 基隆廟口有蟑螂    滷肉飯13F 223.136.147.62 台灣 07/07 17:40
推 belucky: 去吃吉菇拉啦基隆人14F 39.10.33.156 台灣 07/07 17:40
推 SaChiA5566: 蔥油餅以前安瀾橋那家好吃後來換老板就有差了
1.200.252.195 07/07 17:40
15F 1.200.252.195 台灣 07/07 17:40
以前好吃
換老闆前 就開始難吃太鹹了
應該是維力豬油事件後
還好他脫手了
現在就是進入我說的循環
漲價 變難吃很多
※ 編輯: qpqpqpqp68 (61.228.223.108 臺灣), 07/07/2024 17:43:13
→ SaChiA5566: 以前那家比周家好吃一點，周家也還不錯17F 1.200.252.195 台灣 07/07 17:41
推 super1937: 還真的是幾乎開啥倒啥19F 61.228.241.19 台灣 07/07 17:41
噓 smallroad: 笑死，假基隆人唷，你預算多少？要
吃哪一種，連鎖的基隆當然沒有，但20F 42.76.253.202 台灣 07/07 17:42
→ yes920101: 長跑坎仔頂的基隆女婿來說說鮭魚，鮭22F 111.250.133.85 台灣 07/07 17:43
→ smallroad: 是海鮮基隆怎麼可能贏不了。23F 42.76.253.202 台灣 07/07 17:43
你才假基隆人吧
上面說了高檔的也是一樣
都吃過了好嗎
你是吃哪家 說看看
別只會說那家是觀光客吃的
內行人都吃別家
那內行人吃哪間 說看看
→ yes920101: 魚有冷凍鮭便宜1斤280左右，空運澳洲鮭魚一斤也是290左右，空運蘇鮭、挪威一斤350上下，你怎麼知道鮭魚一樣不一樣？長跑坎仔頂我的心得是，你會買貴，但是店家不會賠錢或是賣錯，1分錢1分貨..24F 111.250.133.85 台灣 07/07 17:43
哥我沒懷疑您的專業
但是宜蘭蘇澳那邊
賣的鮭魚又香又便宜
基隆哪家生魚片又香又便宜的..

我不是質疑成本價的問題
而是基隆人都加太多了
如同我說的
同樣成本  宜蘭卻賣的比基隆便宜
同樣價格  台北卻做的比基隆好吃
推 Retangle: 沒辦法 基隆去信義區才30分鐘30F 101.12.41.19 台灣 07/07 17:50
推 Nuey: 基隆不是有那個 巴西烤肉31F 180.177.28.236 台灣 07/07 17:51
→ yes920101: 其實海鮮不貴，自己跑一趟坎，上週買小捲一斤85，一次15斤，分裝完想吃就解凍，比起外面便宜多了，在基隆我也不上餐廳的..家人推薦的小峨眉也是不32F 111.250.133.85 台灣 07/07 17:51
小峨眉好吃
我只是糾結 為什麼這麼貴
那我同樣價位去台北能吃更好的
只嘆基隆整個浪費產地優勢
※ 編輯: qpqpqpqp68 (61.228.223.108 臺灣), 07/07/2024 17:54:01
→ yes920101: 好吃..其實我最驚訝的是朱添，半夜人多到炸，吃過一次真的貴，至少生意好翻得快新鮮是無庸置疑，最近生意好到36F 111.250.133.85 台灣 07/07 17:52
→ Nuey: 成功市場之類的吃吃生魚片鴨肉還行39F 180.177.28.236 台灣 07/07 17:52
推 Retangle: 基隆人自己要吃貴的都往台北跑了40F 101.12.41.19 台灣 07/07 17:53

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