國內雞蛋生產量每日過剩近32萬顆，雞蛋產地價和批發價每斤來到25.5元和35元，創近三年
新低，農業部啟動蛋雞緊急淘汰計畫，7月將淘汰180萬隻蛋雞。農業部部長陳駿季今在立院
受訪時，消費者從去年開始變得少吃蛋了，導致雞蛋產量過剩，為了確保雞蛋供應鏈穩定，
提供誘因鼓勵蛋農加速淘汰生產效率差的蛋雞。

他表示，過往暑假期間，民眾對蛋的需求就比較弱，因此暑假蛋價價格比較低，但今年情況
特殊，歷經去年進口雞蛋風波，後端市場漲價，消費者變得比較少吃蛋了，雞蛋是很好的蛋
白質來源，他鼓勵消費者踴躍吃蛋，也呼籲消費端售價也能夠適度調降，反映產地端價格。

針對雞蛋產銷，陳駿季說，尊重市場機制，農業部要確保的是雞蛋供應鏈持續穩定，目前雞
蛋生產量過剩，平常有蛋農自主調節機制，包括淘汰老母雞，農業部擬定誘因，希望蛋農淘
汰更多的老母雞，也淘汰效率不高的蛋雞，讓產業鍊健全。