回看板
Disp BBS
作者 jacket664 (jacket664)
標題 Re: [問卦] 蘭州牛肉麵有完勝台灣的嗎
時間 Tue Aug  1 09:45:13 2023

我覺得有
在台灣吃過中國老闆開的店
麵條現拉，還有小麥的香氣
重點是調味，真的跟台灣很不一樣
裡面很多種香料，辣椒油只是一部分
口味很有層次，我一直以來就覺得
台灣的食物很不注重調味
醬油鹽巴撒下去就結束了，吃沒兩口就膩了
一定要配飲料漱個口才能繼續吃



-----
Sent from JPTT on my iPhone

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.123.208 (臺灣)
※ 作者: jacket664 2023-08-01 09:45:13
※ 文章代碼(AID): #1ao6EhzU (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1690854315.A.F5E.html
※ 同主題文章:
[問卦] 蘭州牛肉麵有完勝台灣的嗎
08-01 02:32 mongi
Re: [問卦] 蘭州牛肉麵有完勝台灣的嗎
08-01 08:12 realtw
Re: [問卦] 蘭州牛肉麵有完勝台灣的嗎
08-01 08:40 v19791119
Re: [問卦] 蘭州牛肉麵有完勝台灣的嗎
08-01 09:45 jacket664
→ sagarain: 原住民有醬油喔？1F 118.160.73.68 台灣 08/01 09:46
→ skyringcha: 你是去吃辛香料還是吃牛肉的2F 126.166.163.185 日本 08/01 09:46
好吃就好
→ Dirgo: 真的,中國常常連鹽味精要自己加.3F 118.163.179.141 台灣 08/01 09:48
※ 編輯: jacket664 (223.137.123.208 臺灣), 08/01/2023 09:50:08
推 jarry1007: 台灣是宇宙的中心  你怎麼可以講中國好？
井蛙以為麵是日本人發明的4F 1.200.169.166 台灣 08/01 09:57
→ excercang: 我記得蘭州牛肉麵是把肉化到湯內，不會有原肉的
台灣人普遍愛肉塊，對於肉湯的接受度不高7F 220.132.71.5 台灣 08/01 09:58
→ sagarain: 牛肉麵不是吃肉湯喔？11F 118.160.73.68 台灣 08/01 10:00
推 optw: 有味精才有鮮味12F 223.141.70.74 台灣 08/01 10:01
推 stormNEW: 現在中國都預制菜了別再化到湯裡了，都化工13F 42.79.156.235 台灣 08/01 10:01
→ sagarain: 誰煮麵不熬高湯啊15F 118.160.73.68 台灣 08/01 10:02
推 herro760920: 他們正統蘭州拉麵有回教用的香料而已，哪有什麼特別調味...
肉化到湯裡那種是豪洨的也信...台灣也有很好喝的清湯牛肉麵，也有很濃郁的紅燒牛肉麵，各有好吃的，看你愛哪種口味而已16F 104.33.74.139 美國 08/01 10:12

--
作者 jacket664 的最新發文:
點此顯示更多發文記錄