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標題 [問卦] 高級日料店很少用台灣漁獲？
時間 Thu Mar 23 22:01:08 2023
標題 [問卦] 高級日料店很少用台灣漁獲？
時間 Thu Mar 23 22:01:08 2023
如題
台灣身為海鮮王國 日本有的台灣幾乎都有
為何北部高級日料店很少用台灣漁獲
像間八 白甘 水針魚 金梭這些台灣也抓得到的東西都還得特地從日本進貨再拿產地牌給
客人看
難道台灣崁仔頂比不過日本豐洲嗎？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.98.139 (臺灣)
※ 作者: DM56 2023-03-23 22:01:08
※ 文章代碼(AID): #1a75kcxo (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1679580070.A.EF2.html
推 : 都說高級了 還用啥台灣漁獲?1F 180.176.83.226 台灣 03/23 22:01
推 : 台灣魚價高服務差2F 111.249.150.62 台灣 03/23 22:02
→ : 過水可以加錢賣3F 192.38.90.165 丹麥 03/23 22:02
→ : 那是什麼垃圾魚獲4F 36.225.218.15 台灣 03/23 22:02
推 : 台灣的漁獲普遍都不太適合刺身吧我猜5F 42.72.28.112 台灣 03/23 22:02
噓 : 你從哪裡得到的這些資訊？？？6F 27.242.225.58 台灣 03/23 22:05
各日料店都有吧 什麼鹿兒島間八 青森黑鮪魚之類的 沒看過有店出崁仔頂間八或東港黑
鮪魚 問師傅也說進貨的日本魚料最快可以當天空運送來 台北開車去基隆買也比等魚坐飛
機快吧 難道台灣魚魚不適合當生魚片嗎 還給魚魚一個公道
※ 編輯: DM56 (1.160.98.139 臺灣), 03/23/2023 22:10:55
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