作者 bbbllluuueee (岡薩雷斯)
標題 [器材] hoop濾杯疑問
時間 Tue Mar  5 00:58:59 2024


買了Hoop 澡盆濾杯(SCA最佳產品獎)
使用約一個禮拜 跟想像不同 滿滿挫敗感
基本設定:15g、小富士刻度5、浸濕濾紙
每次都流不完
甚至連200cc都流不到或是要很久(7-8分鐘)
味道都偏後段了
攪拌、不攪拌都試過了,差異不大
更不用說清潔,水沒流乾轉開就一攤粉水
無論萃取或清潔都很有問題
想請問有人有經驗可以分享嗎
謝謝

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.122.18 (臺灣)
※ 作者: bbbllluuueee 2024-03-05 00:58:59
※ 文章代碼(AID): #1bvVtMJx (Coffee)
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jimhuang: 之前用小富士鬼齒7,20g粉,大概4-5分會流完
可以磨粗一點試試,可能細粉太多了
還有濾紙要看一下有沒有不小心拿到兩張,他很容易黏在一1F 03/05 01:03
jakkx: 不是說正常就4~8分鐘?5F 03/05 01:48
maxiilee: https://youtu.be/HDs-iWZSSYg 沒這濾杯,影片有說濾紙先浸濕很重要,可以參考他說明6F 03/05 11:30
intel121: 這流速跟越南滴滴壺有得拼阿8F 03/05 12:30
kikolo: 泡澡濾杯其實顧名思義了
現在流行攪拌出果香、泡澡出甜感9F 03/05 18:16
Icta: 除了那個濾紙太薄,細粉耐受度偏低外,我也有點懷疑那種側面翻滾的水流是不是會加劇細粉下沖塞住濾紙,看人分享的狀況,讓人覺得這種流速確實不太理想
如果如一樓說的小富士7,我所知大部分的慢速濾杯都會在兩分鐘內流乾11F 03/05 22:42
kikolo: 其實我個人用淺焙濾紙+花瓣濾杯,大概就會沖到6分鐘了,但味道極佳
所以既然買了泡澡濾杯,不妨多嘗試看看16F 03/06 00:02
Icta: 我講的是小富士7,而且hoop是在一次性注水的狀況下
就算是淺焙濾紙,小富士7平均粒徑都要1.5mm以上了.....
要粗磨到這個程度萃取率真的會很低
大部分的類no-bypass濾杯,擾動不能太過,否則有限濾紙面積會被塞滿,然而在需要控制擾動量的狀況下,又要維持布粉均勻看那個pulsar要wwdt又用花灑就知一二
所以hoop這種水流模式是不是適當其實有點微妙19F 03/06 08:05
jimhuang: 會用到刻度7是因為hoop真的太容易被細粉塞住了哈哈
用手磨或是ek會好很多
樓主直接放棄開賣了XD26F 03/06 10:21

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