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作者 標題 [新聞] 台南老字號麵店「叼菸清大腸」 衛生局：最重罰2億
時間 Mon Feb 16 22:15:39 2026
1.媒體來源:
三立
2.記者署名:
記者王紹宇、吳繢杉／台南報導
3.完整新聞標題:
台南老字號麵店「叼菸清大腸」 衛生局：最重罰2億
4.完整新聞內文:
台南東區一家50年歷史的麵店，招牌是有麻油香氣的白豆干，被民眾直擊店員叼香菸在馬
路邊清理大腸，引發衛生疑慮，台南市衛生局獲報派員稽查，複查不合格可開罰6萬到2億
元，記者實際查訪，店家除夕沒有營業，截稿前未取得回應。
路邊清理大腸，引發衛生疑慮，台南市衛生局獲報派員稽查，複查不合格可開罰6萬到2億
元，記者實際查訪，店家除夕沒有營業，截稿前未取得回應。
https://attach.setn.com/newsimages/2026/02/16/5456649-PH.jpg
![[圖]](https://attach.setn.com/newsimages/2026/02/16/5456649-PH.jpg)
大鐵盆擺在馬路邊的地上，店員嘴巴裡叼根菸，雙手一邊清理泡在水裡的大腸，動作熟悉
又熟練，但是一邊吸菸一邊工作，忙到一半還站起來處理別的事，畫面被民眾直擊，這是
台南東區相當知名、有50年歷史的老麵店。
又熟練，但是一邊吸菸一邊工作，忙到一半還站起來處理別的事，畫面被民眾直擊，這是
台南東區相當知名、有50年歷史的老麵店。
民眾：「菸蒂掉到那個肉裡面的話，吃東西看到菸蒂會覺得很噁心，會有衛生疑慮，我覺
得應該先去別的地方抽完，再回來做工作。」
開在三角窗，人潮動不動就爆滿，這家麵店開了50年以上，招牌必點就是有麻油香氣的白
豆干，卻發生店員叼菸、清理地上鐵盆裡的大腸，PO文者形容「香煙薰大腸，味道零分，
衛生也零分」，不少網友紛紛留言，「這間態度超差事黑名單」，但也有人說是愛店「看
了覺得很難過」。
豆干，卻發生店員叼菸、清理地上鐵盆裡的大腸，PO文者形容「香煙薰大腸，味道零分，
衛生也零分」，不少網友紛紛留言，「這間態度超差事黑名單」，但也有人說是愛店「看
了覺得很難過」。
https://attach.setn.com/newsimages/2026/02/16/5456648-PH.jpg
![[圖]](https://attach.setn.com/newsimages/2026/02/16/5456648-PH.jpg)
台南市衛生局副局長林碧芬：「已派員前往稽查，查核其作業場所及，食材保存情形如有
缺失，將要求限期改善，屆期未改善，將依食安理法處新臺幣6萬元以上，2億元以下罰鍰
。」
缺失，將要求限期改善，屆期未改善，將依食安理法處新臺幣6萬元以上，2億元以下罰鍰
。」
記者實際查訪這間麵店，除夕當天並沒有營業，但是衛生局已經派員要稽查是否有其他疏
失。老字號招牌麵店靠口碑開了數十年，店員邊抽菸邊處理食材，恐怕大大影響客人食慾
。
失。老字號招牌麵店靠口碑開了數十年，店員邊抽菸邊處理食材，恐怕大大影響客人食慾
。
三立新聞網提醒您：
吸菸害人害己 戒菸可減少健康的危害
吸菸能導致肺癌、心臟血管疾病及肺氣腫
孕婦吸菸 易導致胎兒早產及體重不足
5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1796132
台南老字號麵店「叼菸清大腸」 衛生局：最重罰2億 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM 台南東區一家50年歷史的麵店，招牌是有麻油香氣的白豆干，被民眾直擊店員叼香菸在馬路邊清理大腸，引發衛生疑慮，台南市衛生局獲報派員稽查，複查不合格可開罰6萬到2億元，記者實際查訪，店家除夕沒有營業，截稿前未取得回應。 ...
6.備註:
保留一部分原味
是故意還是不小心的
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.118.144.200 (臺灣)
※ 作者: emuless 2026-02-16 22:15:39
※ 文章代碼(AID): #1faoQDkB (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1771251341.A.B8B.html
→ Roystu …
推 : 比阿宗麵線的好多了2F 42.72.214.39 台灣 02/16 22:16
推 : 這是台灣感性啦3F 27.242.5.218 台灣 02/16 22:16
推 : 好了啦4F 36.234.21.226 台灣 02/16 22:16
推 : 重罰6萬5F 162.120.248.126 美國 02/16 22:16
→ : 會繳清罰單??6F 111.184.11.23 台灣 02/16 22:16
推 : 拉風的男人沒看過嗎7F 116.241.197.115 台灣 02/16 22:17
推 : 民主的清腸8F 211.76.64.145 台灣 02/16 22:17
推 : 我還吃過叼菸切牛肉湯的牛肉…..9F 119.77.139.235 台灣 02/16 22:17
推 : 講講而已都沒在罰的10F 61.70.168.155 台灣 02/16 22:17
推 : 南部就愛這一味11F 119.77.181.96 台灣 02/16 22:18
推 : 台南美食 難怪登不上米其林12F 61.223.105.72 台灣 02/16 22:18
推 : 看過有一個叼菸在切豬肉的13F 118.232.70.21 台灣 02/16 22:18
→ : 哄堂大笑14F 42.76.63.33 台灣 02/16 22:18
→ : 這是有點過分 有點像是在向財團靠攏15F 49.216.27.8 台灣 02/16 22:18
→ : 香灰16F 114.26.84.231 台灣 02/16 22:19
推 : 台南的深夜麵店幾乎都沒在顧衛生17F 42.78.162.164 台灣 02/16 22:19
推 : 想太多 幾乎全罰最輕的意思一下==18F 36.234.218.4 台灣 02/16 22:20
→ : 打擊這種落單的餐廳 他討厭人安貧樂道 變相19F 49.216.27.8 台灣 02/16 22:20
→ : 在鼓勵金錢崇拜
→ : 在鼓勵金錢崇拜
推 : 喔 所以衛生局開出2億罰單了嗎？21F 114.46.163.55 台灣 02/16 22:21
推 : 最重兩億 最後罰多少呢22F 219.28.247.77 日本 02/16 22:21
→ : 在地美食23F 1.170.178.224 台灣 02/16 22:22
→ : 看著噁 吃著香24F 114.27.69.234 台灣 02/16 22:22
推 : 確定是麻油香氣齁齁嗯25F 111.71.25.248 台灣 02/16 22:22
推 : 屎裡面又有煙 台南最愛26F 49.216.165.136 台灣 02/16 22:23
推 : 最重罰2億那只是講給你各位聽的而已27F 111.71.59.68 台灣 02/16 22:23
→ : 香圃ㄛ28F 101.9.99.143 台灣 02/16 22:23
推 : Taiwan 感性 越罰生意越好哈哈29F 111.71.25.248 台灣 02/16 22:23
推 : 南部美食的小祕密被發現了www30F 123.241.93.244 台灣 02/16 22:24
→ : "複查不合格"才會罰,一般店家知道要複31F 111.71.59.68 台灣 02/16 22:24
→ : 最高罰兩億 這次先勸導32F 114.27.69.234 台灣 02/16 22:24
→ : 你可以不吃...但一定要推薦你朋友吃33F 123.241.93.244 台灣 02/16 22:24
→ : 查了,至少也會做個樣子交差給衛生局看34F 111.71.59.68 台灣 02/16 22:24
→ : 最後可能連6萬都不罰,口頭警告而已
→ : 最後可能連6萬都不罰,口頭警告而已
→ : 死人都罰不到這麼多36F 27.53.168.241 台灣 02/16 22:26
推 : 有洗就不錯了 還管人家刁不刁煙37F 220.135.30.87 台灣 02/16 22:26
→ : 看成清太陽38F 114.25.189.75 台灣 02/16 22:27
噓 : 純正外省眷村味欸39F 118.150.189.25 台灣 02/16 22:27
→ : 2億= =40F 114.136.208.34 台灣 02/16 22:28
![[圖]](https://i.imgur.com/vEeZZXVh.jpeg)
→ : 又是台南的地上美食42F 79.127.231.145 美國 02/16 22:29
→ : 罰六萬吧，喊兩億嚇嚇他43F 114.25.189.75 台灣 02/16 22:32
推 : 台南美味的秘訣44F 36.224.104.148 台灣 02/16 22:33
推 : 美味的秘訣45F 42.72.189.185 台灣 02/16 22:37
推 : 股市三萬點 2億可能只是零錢47F 111.71.75.137 台灣 02/16 22:39
推 : 裝屎的東西在地上洗有差? 還是說象牙48F 1.161.83.117 台灣 02/16 22:41
→ : 塔裡大官 腸子是在案板上洗?
→ : 塔裡大官 腸子是在案板上洗?
噓 : 笑死 看到台南就知道是員工個人行為50F 122.100.114.70 台灣 02/16 22:44
→ : 新聞標題都講最重罰多少 但實際罰多少?51F 123.193.176.14 台灣 02/16 22:44
推 : 2億？當然只罰6萬阿52F 218.173.82.69 台灣 02/16 22:50
→ : 2億 笑死53F 101.10.246.64 台灣 02/16 22:52
推 : 香圃不意外54F 220.142.195.89 台灣 02/16 22:52
→ : 一定是6萬啦 白癡標題55F 219.59.46.182 日本 02/16 22:52
推 : 煙熏大腸56F 42.77.92.33 台灣 02/16 22:55
推 : 最輕罰多少？57F 175.181.116.124 台灣 02/16 22:56
噓 : 真的罰兩億我直播上吊好不好58F 114.47.183.81 台灣 02/16 22:56
→ : 其實應該照營業額比例定罰金才對59F 175.181.116.124 台灣 02/16 22:57
推 : 道地南部味60F 1.163.196.88 台灣 02/16 22:57
推 : 日本煙草公司在台南設廠，員工只是工作抽日61F 1.171.205.14 台灣 02/16 22:58
→ : 本煙表示台日友好錯了嗎
→ : 本煙表示台日友好錯了嗎
推 : 叼菸真的還好吧63F 101.12.233.165 台灣 02/16 22:59
推 : 在地美食64F 203.204.145.176 台灣 02/16 23:01
推 : 兩億~~攏吼你啦~~~~65F 111.253.162.25 台灣 02/16 23:02
→ : 這間就是好吃在髒髒油油的 我勸你不要66F 36.238.194.8 台灣 02/16 23:02
→ : 多管閒事
→ : 多管閒事
→ : 好了啦 八卦版看到高雄台南就噴汁欸68F 223.137.176.168 台灣 02/16 23:03
推 : 菸燻大腸，香得很 XDD69F 39.15.41.164 台灣 02/16 23:04
→ : 罰兩億我看看阿70F 223.137.115.75 台灣 02/16 23:06
推 : 台南日常… 沒叼菸怎麼做…71F 123.195.45.121 台灣 02/16 23:08
推 : 閉嘴！人情味72F 36.232.194.204 台灣 02/16 23:11
→ : 洗大腸罰兩億 排廢水罰兩萬 鬼島法律73F 61.223.244.74 台灣 02/16 23:14
推 : 裝過大便的大腸天天吃，裝過屎的碗洗乾淨74F 220.135.41.12 台灣 02/16 23:16
→ : 了沒人用
→ : 了沒人用
推 : 這樣不行嗎 難道要刁大腸洗香煙？76F 27.53.122.63 台灣 02/16 23:17
推 : 等罰二億再說啦，地溝油都沒罰這麼重77F 114.136.192.88 台灣 02/16 23:20
→ : 詐騙都罰不到了78F 123.194.8.122 台灣 02/16 23:27
推 : 哈哈哈哈79F 101.8.232.101 台灣 02/16 23:31
→ : 傳統好滋味80F 220.134.60.79 台灣 02/16 23:34
噓 : 一堆89廚師不抽煙怎可能81F 115.43.18.50 台灣 02/16 23:35
推 : 發兩億我把他全部大腸屎都吃光82F 101.12.148.221 台灣 02/16 23:36
→ : 2億罰一下啊，笑你不敢83F 39.12.40.190 台灣 02/16 23:39
→ : 這間人超多 但我覺得很普通84F 36.232.22.202 台灣 02/16 23:44
推 : 這種店一堆，只是很多在廚房你看不85F 223.138.35.140 台灣 02/16 23:45
→ : 到
→ : 到
噓 : 罰兩億我幫中龜吹到射再吞下去87F 101.8.226.206 台灣 02/16 23:46
推 : 道地台南味88F 218.164.76.79 台灣 02/16 23:46
→ : 這家附近好吃的很多 不懂幹嘛一堆在89F 36.232.22.202 台灣 02/16 23:47
→ : 地人都吃這家 難吃的要死
→ : 地人都吃這家 難吃的要死
推 : 最重罰2億 笑死XD91F 49.216.133.103 台灣 02/16 23:51
推 : 6萬起步 不怕92F 111.248.124.86 台灣 02/16 23:51
推 : 南部美食好吃93F 223.137.39.249 台灣 02/16 23:51
推 : 但通常都是罰最輕的94F 218.173.2.139 台灣 02/16 23:52
→ : 最低是不罰，不是六萬。高機率查無不法95F 203.121.16.131 馬來西亞 02/16 23:52
推 : 惹火老闆以後大家吃原味96F 61.57.79.176 台灣 02/16 23:55
推 : 老塞的證明97F 223.139.127.46 台灣 02/16 23:58
推 : 重罰6萬98F 122.121.181.239 台灣 02/16 23:58
推 : 笑死 一堆黑心工廠都開不出2億 為難小吃99F 101.9.97.27 台灣 02/16 23:59
→ : 店？ 噁心恐嚇法
→ : 店？ 噁心恐嚇法
→ : 你以為口味道地的來源是什麼101F 125.230.238.96 台灣 02/17 00:00
推 : 再給你100年都看不到日韓的車尾燈，102F 106.185.144.76 日本 02/17 00:01
推 : 煙燻大腸 道地烹調103F 219.70.152.25 台灣 02/17 00:01
→ : 閩南人就這破樣104F 106.185.144.76 日本 02/17 00:01
推 : 兩億這種智障就不用講啦==105F 114.43.5.47 台灣 02/17 00:02
噓 : 涼失憶啦！X106F 223.138.118.33 台灣 02/17 00:02
推 : 2億？笑死人107F 101.9.117.185 台灣 02/17 00:06
推 : 台南美食的秘密108F 1.162.149.21 台灣 02/17 00:06
噓 : 還兩億嘞。當人們智障逆109F 106.1.216.170 台灣 02/17 00:13
推 : 真罰兩億再來說好嗎？垃圾新聞110F 111.82.156.5 台灣 02/17 00:14
推 : 那就是6萬@v@b111F 111.82.247.246 台灣 02/17 00:14
噓 : 這家店員態度超兇超囂張，也沒特別好112F 114.137.140.56 台灣 02/17 00:17
→ : 吃不知道是在跩啥
→ : 吃不知道是在跩啥
推 : 台灣人真好騙114F 220.142.28.131 台灣 02/17 00:28
→ : 很會做新聞115F 223.139.247.46 台灣 02/17 00:29
推 : 罰五萬極限了啦116F 203.204.19.39 台灣 02/17 00:30
推 : 香灰、花圃，人多到爆117F 114.39.140.71 台灣 02/17 00:32
→ : 台南有什麼稀奇的118F 223.137.131.250 台灣 02/17 00:32
推 : 還肯清大腸是有良心的 沒給客人吃屎要119F 42.79.181.67 台灣 02/17 00:34
→ : 懂得感激
→ : 懂得感激
推 : 最後重罰2千（？121F 36.232.92.200 台灣 02/17 00:34
→ : 重罰2萬嗎？122F 184.147.157.29 加拿大 02/17 00:35
推 : 2億？123F 42.75.0.64 台灣 02/17 00:38
推 : 最高罰兩億，然後想想還是重罰六萬！124F 220.128.96.68 台灣 02/17 00:41
→ : 想太多，這種罰一萬就要偷笑125F 122.121.212.91 台灣 02/17 00:43
→ : 有改善了，這次不會罰，嘻嘻126F 223.138.61.228 台灣 02/17 00:45
推 : 南部不要裝了啦，哪家不是這樣搞127F 211.23.59.129 台灣 02/17 00:46
→ : 政府有在查嗎
→ : 蝦捲案都能搓掉了
→ : 政府有在查嗎
→ : 蝦捲案都能搓掉了
推 : 罰超過20萬再來說……==130F 223.138.65.27 台灣 02/17 00:47
推 : 別裝了啦 只會重罰6萬131F 101.12.206.21 台灣 02/17 00:53
推 : 煙燻還嫌。沒有南部價值132F 114.26.191.17 台灣 02/17 00:59
推 : 美味的秘訣133F 101.10.85.59 台灣 02/17 01:00
噓 : 重罰查無不法 謝謝指教134F 136.62.185.203 美國 02/17 01:09
噓 : 又在騙奴民135F 114.32.34.145 台灣 02/17 01:10
→ : 就是這一味136F 61.228.190.105 台灣 02/17 01:12
推 : 高雄最近新樂街也很精彩137F 106.64.129.29 台灣 02/17 01:16
噓 : 台南不意外138F 1.161.137.93 台灣 02/17 01:19
→ : 罰兩意我表演倒立吃屎肛門插甘蔗139F 27.53.146.193 台灣 02/17 01:23
推 : 民主香菸灰140F 223.140.227.209 台灣 02/17 01:32
噓 : 好了啦，殺人都沒判那麼重，想蓋什141F 36.237.70.21 台灣 02/17 01:35
→ : 麼新聞
→ : 麼新聞
推 : 美味的秘訣 懂？143F 1.170.198.84 台灣 02/17 01:39
→ : 調味料144F 49.217.201.72 台灣 02/17 01:41
噓 : 哪時候罰過最重？145F 118.231.137.141 台灣 02/17 01:42
推 : 大過年要人家2億的 好色哦~~146F 180.177.25.253 台灣 02/17 01:46
→ : 乾脆說罰200億好了147F 220.136.192.230 台灣 02/17 01:48
推 : 我比較擔心大腸沒洗乾淨148F 111.82.186.132 台灣 02/17 01:52
推 : 最高兩億，重罰1萬149F 123.192.182.1 台灣 02/17 01:53
推 : 老字號好吃的秘訣150F 118.167.3.8 台灣 02/17 01:58
推 : 不用2億啦 罰超過1億我發雞排151F 39.12.48.119 台灣 02/17 02:01
推 : 祖傳密方152F 218.164.136.68 台灣 02/17 02:01
→ : 台灣美食153F 111.83.154.136 台灣 02/17 02:25
→ : 6萬就6萬 裝什麼逼154F 42.77.222.134 台灣 02/17 02:54
→ : 兩億呵呵兩億 單位精蟲膩155F 42.79.3.5 台灣 02/17 03:13
→ : 所以罰多少 別在那唬人156F 174.127.245.67 美國 02/17 03:42
噓 : 好了啦，罰6萬就6萬，還兩億勒，要笑死157F 49.217.194.213 台灣 02/17 04:08
→ : 誰
→ : 誰
噓 : 誰敢罰兩億跟你拼命吧159F 27.52.6.229 台灣 02/17 05:21
→ : 要罰兩億乾脆進去裡面蹲吃免錢飯
→ : 要罰兩億乾脆進去裡面蹲吃免錢飯
噓 : 最好是罰到2億161F 101.12.205.200 台灣 02/17 05:37
噓 : 開車撞死人都沒判這麼多 騙誰？162F 210.91.22.12 南韓 02/17 06:32
推 : 6萬到2億，這種上下限到底什麼意義163F 133.159.153.236 日本 02/17 06:41
推 : 台南死忠菸粉最愛這味164F 49.216.160.150 台灣 02/17 07:05
推 : 台南人不會每天都在吃吧165F 202.175.164.211 澳門 02/17 07:31
推 : 抽煙bad 不過北部觀光店直接買工廠雙166F 123.110.50.249 台灣 02/17 07:32
→ : 氧水洗的 更慘
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→ : 2億=不繳168F 101.8.225.252 台灣 02/17 07:43
推 : 選民服務可能免罰169F 114.44.140.120 台灣 02/17 07:47
推 : 講的好像罰很重 甚麼爛新聞170F 61.216.152.169 台灣 02/17 07:48
→ : 美味的來源171F 39.15.25.40 台灣 02/17 07:51
推 : 很適合台南人啊172F 223.141.54.133 台灣 02/17 07:55
推 : 那就是罰六萬了173F 1.172.118.26 台灣 02/17 07:55
推 : 支持藍白才可能罰兩億174F 223.138.185.178 台灣 02/17 08:00
推 : 大腸是在裝大糞的，叼根煙又怎麼了？175F 27.247.96.66 台灣 02/17 08:05
噓 : 就三立受眾啊176F 49.149.99.133 菲律賓 02/17 08:07
→ : 重罰6萬看多了177F 42.74.61.200 台灣 02/17 08:07
推 : 好吃的秘訣178F 223.136.98.59 台灣 02/17 08:13
推 : 不這樣的才是少數179F 111.82.22.248 台灣 02/17 08:14
推 : 你們懂個洨，這就是好吃的秘密！180F 36.226.115.150 台灣 02/17 08:29
推 : 好了啦181F 223.137.32.50 台灣 02/17 08:34
推 : 煙燻大腸餒182F 150.116.201.201 台灣 02/17 08:41
噓 : 講罰兩億實則重罰六萬183F 118.233.197.172 台灣 02/17 08:43
→ : 那就是6萬了184F 218.173.149.48 台灣 02/17 08:47
噓 : 講很會講 要做的時候，嗯？185F 114.39.163.82 台灣 02/17 08:58
→ : 都敢吃大腸了186F 106.64.135.23 台灣 02/17 09:28
推 : 複查後可罰 那大家可以回家了187F 36.234.99.63 台灣 02/17 09:38
→ : 面對傾倒廢棄物的業者, 那勁呢？188F 111.82.121.40 台灣 02/17 10:20
推 : 美味的秘訣189F 223.136.74.41 台灣 02/17 10:42
噓 : 有罰個兩萬就要偷笑了190F 111.82.183.118 台灣 02/17 11:24
→ : 複查不合格可開罰6萬到2億元191F 101.10.95.220 台灣 02/17 11:33
→ : 笑死人
→ : 衛生局一人一份敢不敢
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推 : 至少有清...194F 223.137.251.29 台灣 02/17 12:17
推 : 台南人愛吃煙灰 不懂195F 122.121.223.207 台灣 02/17 12:29
噓 : 搞的比殺人還狠 現在司法怎麼了196F 61.224.104.103 台灣 02/17 12:31
推 : 最輕6萬197F 223.136.234.254 台灣 02/17 12:39
推 : 最重五億 重罰五萬 老套路了198F 42.72.171.55 台灣 02/17 12:51
推 : 台灣價值199F 36.237.75.69 台灣 02/17 13:49
推 : 最輕罰多少怎麼不說？？200F 39.12.104.68 台灣 02/17 14:25
推 : 下次講最輕罰多少好嗎201F 42.74.188.90 台灣 02/17 14:59
推 : 兩億笑死 嘴巴講講202F 113.147.236.212 日本 02/17 15:43
推 : 秘方被發現惹203F 114.25.218.72 台灣 02/17 15:58
推 : 說個笑話 南部食安204F 36.231.174.60 台灣 02/17 16:19
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台南東區一家50年歷史的麵店，招牌是有麻油香氣的白豆干，被民眾直擊店員叼香菸在馬 路邊清理大腸，引發衛生疑慮，台南市衛生局獲報派員稽查，複查不合格可開罰6萬到2億 元，記者實際查訪，店家除夕沒有營業， …204F 109推 22噓- 8F 2推 2噓
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