作者: gyboy38 (boy都不boy了) 在 PTT 的發文與推文記錄

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最新的5篇

+6 [翻譯] Aviary 008/XX2: 外來者恐懼症 - Coffee 板

作者: tim03090309 (永) 52.124.41.233 (美國) 2024-11-08 10:33:22

推 gyboy38: 文中探討到「外來種」，事實上對於衣索比亞以外的國家來說，「咖啡樹」本身就是外來種。 19F 11-08 17:02
+4 [單品] 「烘豆」2024年音樂家莫扎特風味淡的問題 - Coffee 板

作者: DGhongwei (Owen) 122.121.178.74 (台灣) 2024-09-03 15:39:26

推 gyboy38: 生豆越新鮮越好，養豆太不合邏輯。 16F 09-04 17:38
+5 [心得] 烘豆，再現性。 - Coffee 板

作者: gyboy38 (boy都不boy了) 220.132.207.73 (台灣) 2024-08-29 11:27:54

→ gyboy38: soul大，我有補充曲線在文章後段，這是用5kg Probat，投入3kg水洗豆。 17F 08-30 07:13
→ gyboy38: pt大，感謝您回覆操作大機器的心得，出貨只要符合自己設定的門檻，無法再現這件事情，對我來說是正面的，有種與自然共舞、一期一會的感覺。 20F 08-30 08:04
+13 [其它] 關於烘豆豆表燙傷 - Coffee 板

作者: LBJnot1to7 (這麼強想必七冠了吧) 59.115.171.211 (台灣) 2024-08-23 14:02:35

推 gyboy38: K500實際用過一兩次，心得是火力很猛，我認為是接觸熱過高，最直觀的調整是滾筒轉快，減少接觸時間。因為轉速無法調，就只能降火or加風，火焰應該是直接燒在滾筒下方，降火效果會比較好，但整體時間會被拉長。 17F 08-23 18:40
+9 [器材] 如何自學義式萃取？ - Coffee 板

作者: cary3410 (CarRyYoUAlL) 101.10.97.129 (台灣) 2024-08-23 08:14:59

推 gyboy38: 這本書可以看看「大衛.舒默的超完美義式咖啡實作」 6F 08-23 09:27

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