作者: a5401920 (s h p) 2024年在 PTT 的推文記錄

• +5 [心得] 礦物質，前加與後加的比較實驗。 - Coffee 板

  作者: gyboy38 (boy都不boy了) 220.132.207.73 (台灣) 2024-08-02 12:50:35
  推 a5401920: 其實用萃取率就可以解釋這件事了，用ro水裡面沒有礦物質，所以單以水對於萃取的角度來看，萃取率偏低，所以很難萃出酸味。
  相對的礦泉水，或是一般市面上售的非純水，對於咖啡粉的萃取液比較高。 9F 08-02 18:52

  … 共有 9 則推文，點此顯示
• +12 Re: [器材] 新竹 c40 mk4 購買與試喝 - Coffee 板

  作者: chihysuan (daladala) 111.240.94.194 (台灣) 2024-07-05 22:46:18
  推 a5401920: c40個人用起來有個蠻有趣的點是，他的粉的顆粒大小跟形狀都比M47一致，沖煮起來容易凸顯特定的味道。
  例如：一隻咖啡裡面有花香、檸檬、鳳梨等等，就可以用衝著的方式，來達成凸顯鳳梨或檸檬，可玩性不錯 20F 07-06 13:28