作者: Xaotic (xaotic) 2024年在 PTT 的推文記錄

• +12 [問題] 鑄鐵鍋問題請教 - cookclub 板

  作者: maplepon (小楓) 39.10.34.21 (台灣) 2024-11-19 00:30:51
  推 Xaotic: 拍一下你的小火長怎樣？ 14F 11-19 10:08
• +7 [問題] WMF煎鍋需要擦油保養嗎？ - cookclub 板

  作者: liminhao (liminhao) 58.99.98.139 (台灣) 2024-10-26 23:05:53
  → Xaotic: 什麼材質的？ 2F 10-26 23:13
• +6 [問題] 藤椒油和花椒油的差別？ - cookclub 板

  作者: e8242002 (qaqaqaqa) 116.89.134.110 (台灣) 2024-10-18 14:15:24
  推 Xaotic: 看罐子上寫的應該是花椒比較麻一點 3F 10-18 15:07

  → Xaotic: 至於怎麼用，大部分的菜出鍋都可以來上一點
  就像香油一樣的用法 5F 10-18 15:09
• +14 [問題] 適合幼兒戶外教學的午餐便當 - cookclub 板

  作者: cheerymay (明亮的五月) 58.114.131.19 (台灣) 2024-09-30 07:46:51
  推 Xaotic: #1c87oSwT (cookclub) 28F 09-30 18:12
• +8 [問題] 開鍋失敗？ - cookclub 板

  作者: kons (kons) 61.220.173.191 (台灣) 2024-09-27 11:40:46
  推 Xaotic: 請上鋼刷，還是刷不掉的話，燒到他碳化一擼就掉了
  嫌麻煩的話就不要理他，反正你用久了一樣會有 7F 09-27 18:33
• +17 [問題] 炒飯上色問題 - cookclub 板

  作者: CATyy (歪歪貓) 27.53.152.73 (台灣) 2024-09-11 16:45:32
  推 Xaotic: 醬油要等飯炒乾了才下 1F 09-11 16:48
• +25 Re: [問題] 請推薦山葵醬（附上2款心得） - cookclub 板

  作者: pilipala22 (哼哼) 203.121.249.24 (台灣) 2024-09-09 00:12:15
  → Xaotic: 現在阿里山的是偷種的吧… 22F 09-09 17:34
• +17 [問題] 虱目魚柳有什麼推薦煮法？ - cookclub 板

  作者: esun1626 (咖哩拌飯) 42.79.184.96 (台灣) 2024-09-05 22:05:31
  推 Xaotic: 魚嶺就是要吃他的乾香阿，烤一烤就很好吃了，如果要嫩的話要買魚肚 32F 09-06 12:29
• +9 [問題] staub鑄鐵鍋 鍋底凹一塊 - cookclub 板

  作者: armywhole17 (Dave) 114.47.63.112 (台灣) 2024-08-19 21:48:10
  → Xaotic: 琺瑯又不能空燒是要開什麼鍋…
  特地去看了一下影片，「小火加熱幾分鐘」應該就是死因 3F 08-20 00:57
• +11 [問題] 包水餃的蝦子 - cookclub 板

  作者: skwater (happywater) 45.133.176.82 (台灣) 2024-08-15 13:55:10
  推 Xaotic: 應該是你買的蝦品質不太好 6F 08-15 18:33
• +18 [器具] 食物切碎器 - cookclub 板

  作者: abbeyou (iamabbe) 49.217.199.211 (台灣) 2024-06-20 19:59:19
  → Xaotic: 哪裡需要什麼刀工，隨便剁一剁別切到手就好 30F 06-21 17:55
• +18 [問題] 每人的份量怎麼預估 - cookclub 板

  作者: ane0730 (小橘子) 101.12.27.57 (台灣) 2024-06-03 15:21:10
  推 Xaotic: 很難吧，就算量都抓很準，吃的人也不會每天食慾都一樣 10F 06-03 17:17
• +31 [問題]滷味從冰箱拿出後5小時會壞嗎？ - cookclub 板

  作者: Ai (寂寞小狗) 117.56.244.185 (台灣) 2024-04-18 09:51:20
  推 Xaotic: 有保冷ok啦，只是會很重而已 12F 04-18 11:36
• +19 [問題] 請問不沾鍋選擇 - cookclub 板

  作者: elinor1116 (elinor) 122.118.3.155 (台灣) 2024-04-15 09:54:31
  推 Xaotic: 物理不沾就話術而已，鍋熱大家都不沾，但不是你想的那種 19F 04-15 15:09
• +10 [問題] 難吃的烏魚子可以做什麼 - cookclub 板

  作者: sotired (><) 42.70.107.10 (台灣) 2024-03-08 17:54:33
  推 Xaotic: 送不挑嘴的 2F 03-08 17:56
• +7 [問題] 關冷凍蝦退冰跟去腸泥 - cookclub 板

  作者: x467867 (467867) 223.141.163.240 (台灣) 2024-02-09 05:35:59
  → Xaotic: 退到軟阿… 10F 02-09 11:29
• +17 [問題] 牛排前置灑鹽vs高血壓 - cookclub 板

  作者: rtoday (rtoday) 61.224.138.52 (台灣) 2024-01-23 15:10:28
  推 Xaotic: 1.摸完肉要洗手，不然就請小幫手幫你拿鹽 2.用醬油替代，家人嫌不夠味所以又倒了一堆下去，結果還不是一樣，主要還是自己要有自覺 22F 01-23 17:28
• +38 [問題] 慢吞吞小學生適合在校吃的早餐 - cookclub 板

  作者: minksable (安田，不要白目) 114.43.149.81 (台灣) 2024-01-19 05:57:36
  推 Xaotic: 慢的原因？咀嚼有問題還是邊吃邊滑手機？ 42F 01-19 12:31
• +7 [問題] 琺瑯鑄鐵鍋 溫差容忍度 - cookclub 板

  作者: dreamstar999 (啟程) 101.10.9.49 (台灣) 2024-01-12 17:01:00
  推 Xaotic: 沒那麼脆弱吧，不要空燒就好 3F 01-12 17:34