作者: LastFilco (Filco) 2017年在 PTT 的發文記錄

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2017年第1篇

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+198 [問卦] 我這個牛排丼飯能賣錢嗎？ - Gossiping 板

作者: LastFilco 111.255.66.224 (台灣) 2017-03-28 15:42:45

不囉說，先上圖牛肉是好市多Prime級牛小排，55度低溫烹調兩小時，最後在用鑄鐵鍋使肉產生梅納反應。洋蔥採用屏東恆春產的，煮法比較簡單，先用冷水冷藏半小時去除嗆味，牛小排剩下的牛油用來煎一煎 …

356F 235推 37噓

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