作者: GEoilo (我不想~~) 在 PTT 的推文記錄

• +24 [心得] 早午餐大集合 - cookclub 板

  作者: yourei (零葉) 42.72.61.23 (台灣) 2024-10-09 17:46:21
  → GEoilo: 看起來蠻像回事的～特別是那焗豆真的吃不習慣 24F 10-10 15:37
• +3 [問題] 煎魚用鋁箔 - cookclub 板

  作者: ffreakk 49.216.19.180 (台灣) 2024-10-10 11:32:10
  → GEoilo: 烘培紙導熱慘不適合煎炒用，用了也只有隔離免洗鍋的功用比較適合包起來，會像蒸烤的概念，也能避免食材水分流失，除非手殘到容易弄破錫箔紙再用烘培紙吧 11F 10-10 15:35
• +2 [食譜] 無骨紅咖哩雞腿（萬用鍋） - cookclub 板

  作者: o07608 (無良記者) 61.231.172.123 (台灣) 2024-09-30 00:36:46
  → GEoilo: 我是建議煮完、煮爛後再去骨應該花不到五分鐘
  有骨頭去燉煮也能多些鮮味會好吃一點～ 5F 09-30 18:16
• +17 [問題] 炒飯上色問題 - cookclub 板

  作者: CATyy (歪歪貓) 27.53.152.73 (台灣) 2024-09-11 16:45:32
  → GEoilo: 技術還沒到就用在來米炒，別用蓬萊米會黏～不然就是先用蛋黃拌白飯，炒的時候蛋黃會吸米的水分，比較容易炒開 10F 09-11 18:58
• +10 [問題] 請推薦山葵醬（附上2款心得） - cookclub 板

  作者: megusa (megusa‧美國) 76.144.28.230 (美國) 2024-09-07 13:45:31
  → GEoilo: 阿里山極邊山葵醬，有山葵但還是有其他添加物 7F 09-07 15:38
• +9 [問題] 五花肉沒肉沫？ - cookclub 板

  作者: forwhatZ (forwhatZ) 39.9.225.154 (台灣) 2024-09-05 16:14:33
  → GEoilo: 這麼愛肉沫就拿去冷凍完再煮啊～你會愛死 11F 09-05 19:14
• +13 [問題] 燉煮用鑄鐵鍋挑選 - cookclub 板

  作者: SunsetBlue (Blueday) 36.228.157.71 (台灣) 2024-08-14 22:16:31
  → GEoilo: 要入味不是用高壓鍋比較好嗎？ 7F 08-15 01:22
• +5 [問題] 關於牛腸 - cookclub 板

  作者: david789321 (天煞孤星台客林) 101.10.0.172 (台灣) 2024-07-29 15:48:08
  → GEoilo: 為啥韓式烤腸都是用中式香料醃！？ 4F 07-29 19:21
• +9 Re: [問題] 露營煎漢堡排 - cookclub 板

  作者: minksable (安田，不要白目) 114.43.128.168 (台灣) 2024-07-29 15:47:19
  → GEoilo: 米粉或板豆腐啊～要肉汁別冷凍，現場直火烤用錫箔烤盤燜 11F 07-29 19:20
• +7 [問題] 需要買到冰過不會硬的珍珠 - cookclub 板

  作者: arsonlolita (慈悲的魔王) 36.231.14.206 (台灣) 2024-07-29 09:34:07
  → GEoilo: 科技始終來自人性，化工始終來自反天然～
  純化工、有香精、添加物，吃一口就知道的濃醇香QQ好味道 23F 07-29 19:12
• +4 [問題] 小烤箱烤秋刀魚需要退冰嗎 - cookclub 板

  作者: jtoro (鮪魚) 180.217.8.221 (台灣) 2024-06-30 15:11:27
  → GEoilo: 烤香魚都要了，你秋刀魚不用？ 6F 06-30 23:37
• +3 [心得] 夏天就是溏心蛋的季節！ - cookclub 板

  作者: anniekook97 (UE) 49.216.174.149 (台灣) 2024-06-19 17:55:23
  → GEoilo: 我比較喜歡小火煮6分鐘的溏心，節儉的同學可以只用1/3的量，煮完把蛋跟滷汁裝在密封袋等入味～ 5F 06-19 20:42
• +42 [問題] 吃自己煮的東西,是否會陷入迷思?? - cookclub 板

  作者: pipiboygay (喜歡男人的男生) 49.159.212.191 (台灣) 2024-05-16 08:50:04
  → GEoilo: 餐廳調味看了不一定敢吃，而且少了老闆娘大拇指就不對味 93F 05-16 20:08
• +4 [問題] 這樣算是鍋子燒焦嗎？ - cookclub 板

  作者: imangeline (if not now, when) 120.115.22.125 (台灣) 2024-05-07 14:48:19
  → GEoilo: 有都市傳說用不沾鍋煮水，然後看水中的泡泡，如果泡泡有大有小就是塗層有刮傷，如果泡泡大小很一致就是沒刮傷～ 7F 05-07 22:10