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作者 tenins (maou)
標題 [問題] 有關炸雞醃料的問題
時間 Tue Jan  9 22:37:48 2024

一直做不出理想的味道

醃料：
鹽
醬油
香油
米酒
五香粉
水

想問一下還有什麼可以加的？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.128.225 (臺灣)
※ 作者: tenins 2024-01-09 22:37:48
※ 文章代碼(AID): #1bdLe-lE (cookclub)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1704811070.A.BCE.html
推 fmatt: 蠔油 紹興酒 大蒜1F 01/09 22:49
推 Kukuxumusu: 糖2F 01/09 22:50
推 jior: 看你是要做那種口味的，調味方式很多3F 01/09 23:34
推 kingearth: 日式唐揚雞？薑末4F 01/09 23:42
→ chinfen: 去全聯看日清炸雞粉用了哪些料，想到的有蒜粉洋蔥粉椒鹽之類的～5F 01/09 23:46
推 iammatrix: 胡椒粉啊!蒜粉!咖哩粉!辣椒粉!這麼重要的東西7F 01/10 00:07
→ ocis: 我都用鹽 醬油 胡椒粉 啤酒8F 01/10 01:21
推 hito21: 直接買日清粉 如果住日本賣的很便宜 台灣就...用綿羊那招泡鹽水吧...9F 01/10 02:12
→ ocis: 泡鹽水丟下去炸會不會很噴？11F 01/10 02:26

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