回看板
Disp BBS
作者 rayray0410 (D-O-DoubleG)
標題 [問題] 這個平底鑄鐵鍋是養廢了嗎..?
時間 Wed Nov 29 09:20:49 2023


rt

買了兩年 平時都用來煎牛排 雞胸
偶爾炒個節瓜 蘑菇等等

先承認沒有認真養鍋 甚至有一次帶出去露營 隔天起來發現整鍋鏽掉 xd
煮完後直接熱水菜瓜布+洗碗精洗
看心情1,2個月會熱鍋上油 平時擦乾就放著晾

最近發現鍋底還有鍋緣的部分好像怪怪的 沒有這麼黑
露出銀白色一粒一粒的 看起來像掉漆? but 鐵鍋又沒有漆

圖三的邊角也有點銅色 不曉得是不是鏽

https://imgur.com/9Kjl8Lg
https://imgur.com/Tn6KQJZ
https://imgur.com/Wu9YuAs
[圖]
 
[圖]
 
[圖]

洗完拿廚房紙巾擦拭 紙巾也變得很黑 google結果好像是鐵質被擦下來
不用特別擔心





--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 50.46.237.64 (美國)
※ 作者: rayray0410 2023-11-29 09:20:49
※ 文章代碼(AID): #1bPf7pQQ (cookclub)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1701220851.A.69A.html
推 t11223342002: 就洗完沒烤乾生鏽而已吧，刷刷乾淨勤點用就好了1F 11/29 09:42
推 jfw616: 用力的刷,用力的洗,水煮...烘乾,上油...2F 11/29 09:43
→ rayray0410: 鍋底白白的也是生鏽嗎
那圖三應該是真的鏽掉了3F 11/29 09:51
推 loser1: 1.鑄鐵鍋生鏽就是你沒有用力磨，請用紫色或黑色百利菜瓜布你腕力不夠就教你家男人出力
2. 用紙巾擦的黑色有時是油或碳。5F 11/29 11:13
推 howardcd: 3M紫金鋼砂輪該出動了8F 11/29 11:31
結合板友推文 所以應該先暴力刷把鏽清掉
然後再慢慢養鍋？
推 david789321: 鑄鐵鍋不會廢9F 11/29 11:33
推 balius: 除非裂開不然應該都還可以用10F 11/29 11:38
→ jhengME: 白點你近一點看其實是銀色，就被你刷出鑄鐵的原色嘛，多煮幾次就黑回來了11F 11/29 11:51
所以是中間刷太大力 其他地方沒怎麼刷到XD
→ jhengME: 比較好奇為什麼北美的爐連烤都是用電熱圈13F 11/29 11:54
※ 編輯: rayray0410 (50.46.237.64 美國), 11/29/2023 12:25:35
→ rayray0410: 不一定欸 很多公寓也都是電磁爐/感應爐14F 11/29 12:26
推 a1121210: 有差嗎？刷成原色15F 11/29 13:15
推 sunsonsam: 這種鍋不存在養廢  刷洗乾淨開大火燒光雜物重來就好16F 11/29 14:35
→ sdiaa: 用力洗掉就好 不用養
洗好擦一擦烘乾烤乾就可以了
我還有想過擦一擦拿吹風機吹乾  不過還沒施行過17F 11/29 14:45
推 iuiuisme: 鋼刷暴力刷 水份燒乾 上一層薄油 頭好壯壯20F 11/29 16:13
推 tatt: 鑄鐵就是強在底子厚，鋼刷清一清上油又是一把鍋21F 11/29 17:26
推 tengerinedog: 小高姐影片有示範如何處理生鏽鑄鐵鍋22F 11/29 17:53
→ ohtassuri: 用力刷起來23F 11/29 18:46
推 icdfcy: 銀白色是本色，不是銹，沒事的24F 11/29 18:55
推 dog51485: 銀白色是鐵的顏色，鐵鍋就算整支生鏽只要刷亮還是
能用
鍋底破洞才是真的廢了25F 11/30 17:46

--
作者 rayray0410 的最新發文:
點此顯示更多發文記錄