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標題 [心情] 肢解一隻雞真是累死了
時間 Mon Jan 13 14:08:03 2025
標題 [心情] 肢解一隻雞真是累死了
時間 Mon Jan 13 14:08:03 2025
剛才肢解了人生中的第一隻雞
應該也是最後一隻
儘管我看了幾支駕輕就熟的剁雞影片----
不管是生的或者是熟的
https://youtu.be/LgBy2rxffDU?si=-Tu0g5ysqwE8Pegn
https://youtu.be/SGL8y9UoY5s?si=lZclWvSXQ77hUXpt
https://youtube.com/shorts/j-97BxR_JPQ?si=5JoTy7fGNF-OnsCp
但它們這些鏡頭全都給我一種不太費力的誤導...不..錯覺..
由於沒有夠有力的支撐的桌子，
夠廣闊的砧板，也怕有血水噴濺
我把雞拿到進去了浴室地板切
雖然這樣的比喻不恰當但讓我聯想到了兇殺分屍的新聞
即使是雞，我也隱約感到我在做一件令牠會痛的事，在粗糙地用蠻力要剁碎牠堅硬的脛骨
的時候。人骨是不是也是這種硬度？
我想著如果是我的指頭之類的東西
先是照著影片切雞頸骨，算容易的了
還有雞尾椎也是，
接下來就是挺費力的切雞翅
我以為肩胛骨能夠簡單找到縫隙切進去
影片裡老師是這麼幹的
然後就是
好一段很累人的掙扎前進
切雞爪的腳骨，這根本必須跟骨頭的硬度
硬拼尤其是我的看起來是把菜刀形狀的刀
其實根本不利。
最後我的腿軟了 中間還一度坐在浴室裡的小椅子上氣喘吁吁...
我又想著自己殺人必須清理oo的感覺..”
呵
看到支離破碎的雞架子骨，上面還連著未分離乾淨的
雞皮與不少的已經不知道是什麼部位的肉，
凹凹凸凸的
但我把雞腿雞翅大致都取下了至於
雞胸脯，倒是挺鬆軟好切的部分
我看著這些原本在全聯會是一盒盒排著擺好的
肉組織塊，
覺得自己真是累死但他們是怎麼做到可以
完成那麼多小小一盒就累死人的活的？
把在浴室地板上的小塑膠砧板的雞胸肉
我已經不敢想有什麼炸雞排的念頭了
天啊
只要讓我可以普通的吃完它就行了
於是切成塊
也許是咖哩
特地去買的是韓味辣椒醬，但我拿捏不定
哪些該先冷凍起來
但終結了一切（包括熱水洗那些切過生肉
的刀具與地板）
我只想睡一覺
並且在心裡說：我再也不要切整隻雞了
（得了PTSD)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.94.221 (臺灣)
※ 作者: iLeyaSin365 2025-01-13 14:08:03
※ 文章代碼(AID): #1dXAt5Kv (WomenTalk)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1736748485.A.539.html
推 : 讚 這我不敢
很多事情委託給專業的可以降低成本1F 101.9.194.46 台灣 01/13 14:10
很多事情委託給專業的可以降低成本1F 101.9.194.46 台灣 01/13 14:10
推 : 陳家洛的庖丁解牛掌3F 146.70.72.10 美國 01/13 14:14
→ : 其實用烤的應該就不用做這些
但我不太會烤整隻怕失敗4F 111.82.94.221 台灣 01/13 14:15
但我不太會烤整隻怕失敗4F 111.82.94.221 台灣 01/13 14:15
推 : 要有很厚的木頭切菜板才做的到，而且要用重一點的刀剁
你可以把雞腳塞到屁股整隻燉湯，也不用切6F 223.136.252.166 台灣 01/13 14:18
你可以把雞腳塞到屁股整隻燉湯，也不用切6F 223.136.252.166 台灣 01/13 14:18
推 : 你這心路歷程 給那些潛在分屍犯看案件 就少很多了 !!
庖丁解牛 流傳千古/入選國教 有原因10F 220.141.149.47 台灣 01/13 14:24
庖丁解牛 流傳千古/入選國教 有原因10F 220.141.149.47 台灣 01/13 14:24
→ : 叫攤販剁就好了=
浪費時間13F 112.78.71.86 台灣 01/13 14:28
浪費時間13F 112.78.71.86 台灣 01/13 14:28
推 : 是什麼 讓我不再劃一隻雞15F 61.227.237.236 台灣 01/13 14:35
推 : 我只會手扒雞16F 220.130.142.210 台灣 01/13 14:41
推 : 因為刀子不夠利！17F 61.224.163.52 台灣 01/13 14:50
→ : 你知道 港式廚師 二頭肌都很大塊嗎18F 111.82.96.15 台灣 01/13 15:06
→ : 厲害19F 124.8.33.214 台灣 01/13 15:35
→ : 還以為斬活雞頭勒 煮熟死雞有啥20F 1.161.36.62 台灣 01/13 15:51
→ : 我是下手...非常的下手 而是我不要再搞這個了
對，沒錯 我是切冷藏的喔 不是殺活的 應該看得出來吧
但這就已經累翻我了21F 111.82.94.221 台灣 01/13 15:51
對，沒錯 我是切冷藏的喔 不是殺活的 應該看得出來吧
但這就已經累翻我了21F 111.82.94.221 台灣 01/13 15:51
推 : 經常買的現切油雞小販
也不是大菜刀 都只用小刀子輕輕切真不知道是抓到什麼訣竅呢26F 101.10.116.89 台灣 01/13 15:53
也不是大菜刀 都只用小刀子輕輕切真不知道是抓到什麼訣竅呢26F 101.10.116.89 台灣 01/13 15:53
→ : 應該是刀不夠利29F 24.0.218.236 美國 01/13 16:39
推 : 好厲害 我光處理雞胸肉就覺得有點噁30F 118.160.82.205 台灣 01/13 18:08
→ : 如果你家有車床的話是會方便得多
不過我去好市多買的烤雞回家拆倒是蠻簡單的，一把餐刀一把叉子就能解決32F 42.78.155.68 台灣 01/13 18:50
不過我去好市多買的烤雞回家拆倒是蠻簡單的，一把餐刀一把叉子就能解決32F 42.78.155.68 台灣 01/13 18:50
推 : 真的沒有很困難，你要先理解雞的構造，厲害的徒手就可以分，用扭轉的方式切韌帶，幾分鐘就可以一隻了36F 42.73.133.214 台灣 01/13 19:27
推 : 真的懂關節解剖用手就能拆了
小刀子很好伸進關節縫隙不被肌肉阻擋 碰到韌帶轉一圈就分解下來了39F 125.229.63.231 台灣 01/13 19:50
小刀子很好伸進關節縫隙不被肌肉阻擋 碰到韌帶轉一圈就分解下來了39F 125.229.63.231 台灣 01/13 19:50
→ : 刀要夠重夠利，肉攤老闆有工具有經驗，手起刀落骨頭就斷得乾乾淨淨。42F 175.181.187.137 台灣 01/13 20:58
推 : 可以看Gordon Ramsay 肢解全雞的影片，他是用小刀子，靠對骨骼的理解去肢解的44F 39.15.2.94 台灣 01/13 21:57
→ : 我在賣場買的話，都請他們剁47F 2.58.242.86 台灣 01/14 00:41
推 : 駕輕就熟，熟能生巧 認真
可能刀不利，且浴室內的腳路不好48F 59.127.185.229 台灣 01/14 03:56
可能刀不利，且浴室內的腳路不好48F 59.127.185.229 台灣 01/14 03:56
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