作者 TheBestFan (絕佳粉絲)標題 [問題] 有人有做布丁成功過嗎？時間 Thu Nov 28 23:41:32 2024
我今天做布丁
結果好像要失敗了
牛奶和雞蛋的比例都照著書上寫的做
然後就要弄進電鍋裡蒸
蒸完才發現水水的
裡面也一堆氣孔
不知道哪裡做錯了
有人知道嗎？
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※ 作者: TheBestFan 2024-11-28 23:41:32
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推 Marle: 哇哈哈哈哈哈哈哈哈1F 36.227.194.25 台灣 11/28 23:46
推 fq1l4i: 布丁（X）牛奶蒸蛋（O）2F 223.137.46.106 台灣 11/28 23:52
→ eureka: 過篩包鋁箔紙放電鍋要墊筷子、布丁杯表面要非常乾淨3F 68.56.192.157 美國 11/29 00:00
推 nznz: 換個食譜6F 220.129.5.6 台灣 11/29 00:06
→ REDROSES: 不要做成蒸糕就好7F 39.15.1.201 台灣 11/29 02:18
推 sarcatsm: 下次別做布丁了改做烤布蕾
完全不用擔心口感像蒸蛋8F 111.82.156.164 台灣 11/29 08:07
→ dong531: 我直接買化工布丁粉10F 223.140.90.43 台灣 11/29 09:45
→ VVizZ: 你的電鍋要用筷子留個縫阿11F 220.130.142.210 台灣 11/29 09:53
→ h100733: 布丁沒控制好很容易做成蒸蛋12F 1.169.93.116 台灣 11/29 10:12
推 VVizZ: 口港不一樣啊布丁比較好雌13F 220.130.142.210 台灣 11/29 10:14
推 Lovhamburger: 水水的是不是沒蒸熟？
每個人的鍋子和加熱火力不一樣，需要蒸的時間不一定和食譜相同喔14F 27.247.65.97 台灣 11/29 10:26
→ VVizZ: 電鍋都差不多吧17F 220.130.142.210 台灣 11/29 10:52
→ GEoilo: 太水的話，蛋的比例可以多一點。我用微波爐都能做焦糖布丁，多試試吧18F 61.230.75.110 台灣 11/29 12:19
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