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作者 nightwing (夏日浮雲)
標題 [新聞] 台南老牌東成醬油檢驗結果出爐 2產品符合
時間 Fri Mar 29 06:01:16 2024

台南老牌東成醬油檢驗結果出爐 2產品符合標示規定

https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2024/03/28/4623068_1_1.jpg
[圖]
南市衛生局19日曾派員到東成醬油帶回「天釀蔭油」、「壺
底白曝油」2項產品檢驗總氮量，今日公布檢驗結果符合該
包裝醬油製程標示規定。（南市衛生局提供）

2024/03/28 20:21

〔記者洪瑞琴／台南報導〕台南老牌「東成醬油」日前遭爆
料，向其他大廠購買基底醬油，調味後貼標販售。經台南市
衛生局抽驗「天釀蔭油」、「壺底白曝油」兩產品，檢驗總
氮量，今（28）日公布檢驗結果，均為每1百毫升1.15公克
，符合「包裝醬油製程標示」規定。


衛生局表示，依據包裝醬油製程標示的規定，醬油製程若標
示為「釀造」，應以含植物性蛋白質原料經製麴發酵製成，
且總氮量應達每1百毫升0.8公克以上，呼籲醬油製造業者應
加強自主管理，確保產品製程與標示相符，以確保消費者權
益及食品安全。


據了解，東成醬油日前被某週刊報導，向其他大廠購買基底
醬油，經調味再製後貼標販售。業者坦承因產能不足，採用
其他廠醬油醬汁做風味調整，並發出開放退換貨聲明。


南市衛生局則於19日派員到東成醬油稽查，清查業者有15項
產品使用其他大廠購買的基底醬油製作，其中有7款產品標
示為「釀造」，當場帶回「天釀蔭油」、「壺底白曝油」2
項庫存產品檢驗。今日公布2項產品總氮量，檢驗值皆為

1.15g/100ml（公克/毫升），符合該包裝醬油製程標示規定
。



自由時報
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4623068
台南老牌東成醬油檢驗結果出爐 2產品符合標示規定 - 生活 - 自由時報電子報
[圖]
台南老牌「東成醬油」日前遭爆料，向其他大廠購買基底醬油，調味後貼標販售。經台南市衛生局抽驗「天釀蔭油」、「壺底白曝油」兩產品，檢驗總氮量，今（28）日公布檢驗結果，均為每1百毫升1.15公克，符合「包裝醬油製程標示」規定。 ...

 

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.71.174 (臺灣)
※ 作者: nightwing 2024-03-29 06:01:16
※ 文章代碼(AID): #1c1UYkHD (Tainan)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1711663278.A.44D.html
噓 j6ru04jo3: 哦，你說符合就符合囉。既然你這麼說了，我就信囉。1F 03/29 06:36
推 whitecow: 你可以不買2F 03/29 06:43
推 MikiHoshii: 15項用大廠 他們商品全部幾項呀3F 03/29 08:00
→ zirong: 就不是標示問題，大家不爽的是拿其他大廠的基底醬油來欺騙消費者的行為4F 03/29 08:07
→ nptrj: 食安法規問題，調和油也在吹釀造6F 03/29 08:37
推 poqaz: 一律拒買….誠信問題7F 03/29 09:23
推 SilentBob: 又在偷換概念欺騙無知老百姓8F 03/29 09:33
推 oue: 這看起來是出包後 安排產品檢驗
產品檢驗內容就這些項目 至少確認沒問題
換標那個是標示不實罪嫌 算不同事情
這類新聞目的 與其說洗白 比較像維安
避免民眾擔心吃到品質有問題的產品9F 03/29 09:59
噓 jameshcm: 抵制林志玲，推那什麼伴手禮，根本在騙！14F 03/29 10:18
推 SoloHomerun: 贊同oue大的看法，標示不實和食品安全是不同的問題15F 03/29 10:53
推 cityman9999: 大廠真的是賣釀造的給東成？還是東成調和？16F 03/29 11:03
推 thx9527: 這是幫提供醬油的大廠背書品質不錯吧17F 03/29 11:10
→ sky548971: xx代工醬油 還不賴18F 03/29 11:22
→ paintfor: 呵！還敢說是古法釀造嗎？19F 03/29 11:52

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