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作者
nolifeguy
(醜陋的宅)
標題
[問卦] 壽司在同樣食材跟佐料下,手藝會吃得出
時間
Wed Jun 14 12:39:19 2023
壽司在同樣食材跟佐料下,手藝會吃得出來嗎
假設一個是日籍在地師傅跟爭鮮台籍師傅,兩位做出來的鮭魚壽司,美食達人吃的出來誰做
的嗎?
有掛?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.34.80 (臺灣)
※ 作者:
nolifeguy
2023-06-14 12:39:19
※ 文章代碼(AID): #1aYKHvMK (Gossiping)
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https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1686717561.A.594.html
→
al623al
:
https://imgur.com/pCh3pfN.jpg
1F 27.240.184.160 台灣 06/14 12:39
推
ant2248673
: 台籍會有淡淡菸草香
2F 1.200.14.82 台灣 06/14 12:40
→
Dirgo
: 佐料就廚師最核心的技術了
3F 118.163.179.141 台灣 06/14 12:41
→
pcphpln1
: 陳年手汗加成
4F 223.140.57.203 台灣 06/14 12:42
噓
Shawn5689
: 機器捏的沒有靈魂
5F 27.247.6.223 台灣 06/14 12:43
推
m1432012165
: 食材的處理佔了9成以上,小野次郎自
己也說過食物的前處理跟選擇佔了99%
6F 163.19.102.254 台灣 06/14 12:43
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