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作者 sosold (大熱天的)
標題 [廣宣] 大安 東區雞白湯拉麵創意吃法-麺屋鳥美庵
時間 Tue Oct 24 15:12:19 2023


            『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』

     圖文網誌：https://carina101.pixnet.net/blog/post/233541897
台北。大安︱忠孝復興站：東區麺屋 鳥美庵雞白湯拉麵+藍莓果醬or香草蘿勒醬的創意日式拉麵店 @ 洋洋的吃喝玩樂加血拼記事 :: 痞客邦 ::
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今天來體驗一家位在大安區捷運忠孝復興站四號出口步行約四分鐘，sogo忠孝復興站旁邊阿宗麵線隔壁的麺屋 鳥美庵，特色是雞白湯拉麵還有加藍莓果醬or香草蘿勒醬的創意吃法 請順手加入我的粉絲團、IG讓我繼續 ...

 
     店名：麺屋 鳥美庵
     地址：台北市大安區忠孝東路四段17巷4號1樓
     電話：0287717838
     試吃日期：2023/10/15
     營業時間：12：00-15：00;17:00~21：00（週一公休）

今天來體驗一家位在大安區捷運忠孝復興站四號出口步行約四分鐘，sogo忠孝復興站旁邊
阿宗麵線隔壁的麺屋 鳥美庵，特色是雞白湯拉麵還有加藍莓果醬or香草蘿勒醬的創意吃
法


麺屋 鳥美庵店內環境
店內為狹長很日式的設計，多為單人或雙人座位

菜單
目前品項有鳥美庵特製拉麵、濃厚塩味雞白湯拉麵兩種拉麵和飯類兩種雞肉叉燒飯和磯邊
揚炸雞飯，採用機器投幣點餐也支援街口支付

○鳥美庵特製拉麵$280
特製拉麵有蕃茄玉米筍，手工細拉麵Q彈有嚼勁，湯頭較為清淡屬於雞清湯，可先嚐原味
湯頭，之後拿起湯匙裝湯再沾藍莓醬或香草羅勒醬品嚐不一樣的變化，藍莓醬會讓湯變甜
一點，羅勒醬則有一種奇妙的義大利麵湯汁感


○雞肉叉燒飯加溏心蛋$100
舖滿雞肉上面還淋了美乃滋，飯裡則淋了些許醬油，吃起來甜甜又鹹鹹的口感，但吃多了
會有一點甜膩感，建議加個溏心蛋

○濃厚塩味雞白湯拉麵$240
這個雞白湯湯頭較為濃郁，肉品搭配的是厚厚的兩三塊雞肉，鮮嫩入口，喜歡重口味一點
的可以選擇這款

○磯邊揚炸雞$70
酥脆的外皮灑上許多海苔粉，炸過的雞肉顯的鮮嫩, 單點或搭配飯麵吃都是不錯的選擇

個人意見
麺屋 鳥美庵拉麵因為是雞白湯拉麵，吃起來跟傳統的日式豚骨拉麵比較起來口味會比較
清淡的一點，但店家有附上兩種醬料的創意吃法增添湯頭不一樣的風味，喜歡雞白湯拉麵
的可以來嚐試看看


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.124.243.117 (臺灣)
※ 作者: sosold 2023-10-24 15:12:19
※ 文章代碼(AID): #1bDsvM6p (Food)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1698131542.A.1B3.html
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→ tearness …
→ tearness: 樓勒就算了 藍莓？1F 10/24 19:53
推 nanashin: 這家好吃，很特別2F 10/24 20:05
→ uranusjr: 這家跟京都柚子研究中心同個老闆 (這個位置原本的店)
我是覺得沒問題但是好像有不少人不喜歡3F 10/24 22:44
→ a27588679: 看起來滿普通的 要說創意也還好5F 10/25 01:07
→ sosold: 羅勒我個人不太喜歡，藍莓讓湯頭會有一點甜甜的
拉麵就蠻吃個人口味的 我是建議喜歡雞白湯的再去6F 10/25 10:25

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